红小豆主要产地在哪?如何选购?

在农村，大多数人都会种植红小豆，它常常用来煮粥喝，口感不错，营养价值也高。红小豆的主要产地在哪呢？如何选购？想了解的朋友可以仔细看看下文。

一、红小豆主要产地在哪？ 中国苗木网,999miaomu.com

据了解，南方、北方均有赤小豆的生产。其实随着农业经济的发展，赤小豆的品种也比较多，环境的适应能力也更强，对土壤要求不高，在瘠薄、粘土、沙土里都能生长，川道、山地均可种植。所以基本我国各地都有种植，产量和质量都还不错，没有特别固定的原产地，就目前来说我国红小豆的主要产地在吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、四川等省份，种植地广泛。

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二、红小豆如何选购？

1、颜色要选鲜红

红小豆之所以红，是因为其吸收了太阳的能量，越红口感和味道就越好。要注意，生红小豆是不变色的，如果在清洗时掉色，是上了色素的。最好在购买时仔细闻闻是否有刺激性气味，并用手搓搓看是否掉色。 苗木网,999miaomu.com

2、颗粒应选饱满 中国苗木网,www.999miaomu.com

粒完整，大小均匀的红小豆品质较好，过小的发育不良，过大的含有一些生长激素。 999苗木网,www.999miaomu.com

3、皮薄的红小豆 苗木网,www.999miaomu.com

皮薄的红小豆是品质好的，这是因为红小豆的皮越薄，其含铁量越高，营养也越丰富。

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4、倒淡盐水里观察 中国苗木网,www.999miaomu.com

把红小豆倒在淡盐水里，完全浸没在水中就是好的，浮在水面是生虫、不成熟、瘪的红小豆。 中国苗木网,999miaomu.com

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三、红小豆生虫了还能吃吗？

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一般来说，如果红小豆生虫了，吃少量问题是不大的。红小豆中滋生的白虫子是储粮害虫的幼虫，多是绿豆象、豌豆象、麦蛾、赤拟谷盗等储粮害虫的幼虫。虽说偶尔吃入不影响，但会影响食欲，建议还是不吃为好。 999中国苗木网,999miaomu.com

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