保存鸡蛋的最佳方法

鸡蛋富含营养和蛋白质，是日常很多朋友都需要的食物之一，现在很多家庭都会在家里备上一些鸡蛋。但是鸡蛋却没有那么好保存，下面一起学习几个保存鸡蛋的最佳方法。 苗木网,999miaomu.com

保存鸡蛋的最佳方法 999苗木网,999miaomu.com

放冰箱冷藏保存：冷藏保存是大部分人常用的方法，遵循低温保鲜的原理，如果家里的鸡蛋不是很多，或者冰箱的空间够用，放冰箱冷藏是保存时间最长的办法。 苗木网,999miaomu.com

室温保存：刚买回来的鸡蛋表面会有脏兮兮的东西，切记不要用水冲洗，因为鸡蛋表面已经形成一层天然屏障，隔绝外界细菌的侵入。如果放室温保存，鸡蛋表面千万不能用水洗，如果放冰箱保存，可以清洗一下，然后擦干再放冰箱。

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大头朝上，小头朝下保存：鸡蛋的一头钝一头尖，是因为鸡蛋的气室在大头，保存的时候，让鸡蛋的大头朝上，可以保持鸡蛋呼吸，保证通风性，不容易变质。平放或者尖头朝上，蛋黄容易上浮，造成气孔堵塞。

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鸡蛋放在大米或者小米等谷物中：把鸡蛋埋入到大米或者小米中，是为了隔绝空气，类似于真空保存，这样既可以保持鸡蛋表面干燥，又能防止细菌侵入。用这个方法保存可以把鸡蛋表面清洗干净，然后擦干保证完全没有水分，鸡蛋要埋入到谷物中。 999苗木网,999miaomu.com

盐水保存：将鸡蛋放入盐水中浸泡，可以有效地延长保质期。 苗木网,www.999miaomu.com

鸡蛋的种类 苗木网,www.999miaomu.com

黄壳鸡蛋：也称为本地鸡或笨鸡下的蛋，其蛋壳呈现淡黄至棕黄色。 中国苗木网,www.999miaomu.com

白壳鸡蛋：通常认为洋鸡下的是白壳蛋，蛋壳呈现洁白色。

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土鸡蛋：在农家自然环境中散养鸡所生的蛋，也称为柴鸡蛋、笨鸡蛋。一般食用高粱玉米等粗杂粮生产的蛋。

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草鸡蛋：在纯天然的环境下生存的鸡所产下的鸡蛋，营养价值比一般的鸡蛋高。一般食用水稻小麦等。

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虫草蛋：由吃野生虫子的鸡所产下的蛋，生长在没有污染的原生态环境下。

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无菌蛋：经过清洗以及紫外线灯照射杀菌过的可直接食用的鸡蛋。

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双黄蛋：一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，通常比正常蛋要大得多。是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。

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绿壳鸡蛋：由乌鸡所产的鸡蛋，又名湖北华绿黑鸡，三峡黑鸡、原种场位于湖北宜昌。

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无论采用哪种方法保存鸡蛋，都应该注意保持鸡蛋的清洁和干燥，避免受到污染和变质。同时，应该注意保质期，不要保存过长时间的鸡蛋。玩家们可以根据实际情况来选择合适的保存鸡蛋的方法。

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