腊八豆是哪里的特产? |
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| 来源：未知 作者：网络整理 发布时间：2024-08-14 18:36 |
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不知道玩家们有没有吃过腊八豆，腊八豆在一些地方是很传统且极具特色的一种食物，不仅是在家常菜中常见，在外面的面粉馆里也会把它作为一种配菜，那么腊八豆到底是哪里的特产? 中国苗木网,www.999miaomu.com
腊八豆是哪里的特产? 999苗木网,www.999miaomu.com 腊八豆是湖南省地方传统小吃之一，腊八节节日食俗，制作材料有黄豆、花椒、盐等。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且十分鲜美，因而很受人们的喜爱。 苗木网,www.999miaomu.com
腊八豆制作方法 中国苗木网,999miaomu.com 材料：黄豆500g、生姜100g、盐50g、干红椒50g等。 999苗木网,999miaomu.com
做法： 999中国苗木网,www.999miaomu.com
1.黄豆提前泡得完全涨发。 999苗木网,999miaomu.com 2.黄豆在电饭锅里煮熟。 999中国苗木网,999miaomu.com
3.黄豆凉凉之后，放在一个密封的盒里或是灌里进行头一次发酵。 中国苗木网,999miaomu.com 4.十几天之后，上面成这样的，有点黏涎。 999苗木网,999miaomu.com 5.姜剁碎。 苗木网,www.999miaomu.com 6.黏涎的黄豆放入一个干净的大碗里。 999中国苗木网,www.999miaomu.com
999中国苗木网,999miaomu.com 7.加入食盐。 999苗木网,www.999miaomu.com
8.加入剁好的生姜。 苗木网,999miaomu.com
9.加入辣椒碎末。 999中国苗木网,www.999miaomu.com 10.拌匀。 999苗木网,www.999miaomu.com 11.烧一壶开水凉凉，倒进去。 中国苗木网,999miaomu.com 12.准备几个干净无水的瓶，把拌好的腊八豆放进瓶里，凉开水要没过豆子，然后在上面再加些盐或是凉熟油做隔离层。 苗木网,999miaomu.com
13.用保鲜膜扎紧瓶口，放十五天左右即可开吃。 苗木网,999miaomu.com 腊八豆和纳豆的区别 999苗木网,999miaomu.com
腊八豆和纳豆都是发酵物，但是发酵的方式不同，所形成的效果也不同，营养成分也不同。 999苗木网,www.999miaomu.com 腊八豆是湖南省汉族传统小吃之一，在当地比较常见，基本上很多人家里到了一定的时候就会做上一两坛放家里，由于每家的习惯不一样，因此腊八豆的味道其实也可以说风味各不相同，本人就比较喜欢吃奶奶家里做的，那个味道最正，除了腊八豆以外，家里还会腌制茄子皮、酸豆角之类的，都是下饭的必备菜。 999苗木网,www.999miaomu.com 上文是腊八豆是哪里的特产？的内容了，文章均为网友分享,版权归原作者所有，如有侵犯您的权利，请及时联系本站删除，更多相关腊八豆的资讯，请关注收藏999中国苗木网。 |
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