黍子是什么?黍子和小米的区别有哪些?

黍子是我们常见的经济作物，主要分布于我国西北、华北、西南、东北、华南以及华东等地山区。黍子是一种单子叶禾本科植物，在北方种植较多，一年生作物，各地叫法不同。那么黍子是什么？黍子和小米的区别有哪些？下面就和本人一起来看看。

999苗木网,www.999miaomu.com

一、黍子是什么？

黍子是单子叶禾本科植物，生长在北方，耐干旱，一年生栽培作物，民间称为“黍米”、“黍谷”，有的地方因为多用黍子酿酒，又称为“酒米”。黍子的籽实是淡黄色的，常用来做黄糕和酿酒。 999中国苗木网,999miaomu.com

二、黍子和小米的区别有哪些？ 中国苗木网,999miaomu.com

1、来源有区别

中国苗木网,www.999miaomu.com

黍子和小米的来源不同，虽然都是禾本科植物，却来源于禾本科植物的两个不同品种。黍子来源于禾本科植物的黍，是这种植物成熟种子研磨后得到的食材，而小米则来源于禾本科植物植物谷，是这种植物成熟种子加工成的食材。 999中国苗木网,999miaomu.com

2、外观有区别 中国苗木网,999miaomu.com

黍子和小米在外观上也有明显区别，虽然黍子和小米的外表都是黄色的，但黍子的颜色更为鲜亮，而且黍子的个头要比小米更大一些，小米的黄比较暗，而且个头较小。

999中国苗木网,999miaomu.com

3、口感有区别 999苗木网,999miaomu.com

黍子和小米在口感上也有明显区别，黍子是一种口感软糯，而且带有一定粘性的食材，而小米在煮熟以后口感只是软糯，并没有粘性。

4、食用方法有区别

黍子和小米在食用方法上也有明显区别，黍子具有一定的粘性，这种食材在食用的时候可以煮粥，也可以把它腌制成面粉蒸馒头，也可以用来加工多种糕点，而小米的食用方法则比较单一，它平时以煮粥食用为主。

999中国苗木网,999miaomu.com

上文就是黍子是什么？黍子和小米的区别有哪些？的内容了，文章均为网友分享,版权归原作者所有，如有侵犯您的权利，请及时联系本站删除，更多相关黍米的资讯，请关注收藏999中国苗木网。