鳗鱼有鳞片吗?

鱼类是很多人爱吃的一种食物类型，一般以海鱼和淡水鱼两个大类为主，今天我们来说说鳗鱼，现在很多人都喜欢在外面的餐馆里点烤鳗鱼或者是鳗鱼饭吃，而光看鳗鱼外表，像黄鳝、泥鳅一样滑溜溜的，好像没有鱼鳞一样，那么鳗鱼有鳞片吗？

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鳗鱼有鳞片吗？

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鳗鱼有鳞片。鳗鱼的全身长满鱼鳞，鱼鳞在皮肤下方，是呈紧密连接状的椭圆形鳞片。 999中国苗木网,www.999miaomu.com

鳗鱼有刺吗？

鳗鱼和大多数的鱼类一样，基本上都有大骨刺，而背鳍上含有部分的小刺，食用的时候需要多加注意，以免被小刺骨噎伤。 中国苗木网,999miaomu.com

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常见鳗鱼种类

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1、日本鳗 中国苗木网,www.999miaomu.com

日本鳗主要生活于中国大陆，日本，朝鲜等地，也是中国食客最经常选择的一种鳗鱼。

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2、鲈鳗

在印度太平洋区系的溪流河川中是这种鳗鱼的长居之所，鲈鳗还有好多种名字，又被叫做花鳗，红土龙等，是一种降海性洄游性鱼类。

3、澳洲鳗鲡

它的俗名就是玩家们所熟悉的黑鳗，也是一种降海性洄游性鱼类，成熟后需要回到海里产卵，世世代代都流行这种传统。 中国苗木网,www.999miaomu.com

我国哪些地方产的鳗鱼好？

1、顺德鳗鱼

顺德是“中国鳗鱼之乡”。顺德鳗鱼体型修长，眼小、嘴尖、尾宽，背部体色青蓝、腹部白色。肉质鲜美嫩滑，味道清香独特，脂肪含量适中，出肉率高。 999苗木网,www.999miaomu.com

2、台山鳗鱼

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台山鳗鱼，广东省台山市特产，中国国家地理标志产品。台山鳗鱼活鳗外观呈蛇形，体细长，身体矫健，背部偏蓝色，皮薄肉嫩，肉质细腻，在业界享有“蓝色生态鳗”的美誉;烤鳗呈棕黄色或棕红色，形态平整，口感细腻。

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综上就是有关鳗鱼的一些常识介绍，如果玩家们对于鳗鱼还有其它方面的疑问，也可以留言。