杨梅酒的正确泡法

杨梅是很多人喜欢吃的水果，不仅可以鲜食，还可以泡酒，在杨梅产地家家户户都会自己酿制杨梅酒。下面就给玩家们介绍杨梅酒的正确泡法。

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杨梅酒的正确泡法

1、准备材料

杨梅750克、清香型白酒1000克、冰糖200克 苗木网,999miaomu.com

2、做法 苗木网,999miaomu.com

（1）杨梅清水洗净，盐水浸泡10分钟左右，每颗杨梅去除杨梅蒂。

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（2）用沥水篮晾干杨梅表面水分，晾干表面水分后，一层杨梅一层冰糖的放到玻璃密封罐中。 中国苗木网,999miaomu.com

（3）然后缓慢倒入高度白酒，一般以50度左右的清香型白酒为宜，酒要完全盖过杨梅3公分左右。

（4）最后密封，阴凉干燥处存放。2周后就可以饮用。 中国苗木网,999miaomu.com

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泡杨梅酒的注意事项

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1、泡杨梅酒的杨梅一定要挑选新鲜的、没有损伤、没有腐烂的杨梅，杨梅如果品质不好，泡出来的果酒口感也不好。 999中国苗木网,999miaomu.com

2、泡杨梅酒过程中用到的容器和工具一定要全部都是无水无油的，否则容易变质。 中国苗木网,999miaomu.com

3、杨梅、白酒、冰糖比例要恰当。

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4、白酒建议50度左右的高度清香型白酒，这样能保证杨梅的原始香味不受影响。

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5、保存杨梅酒的环境是要阴凉没有直射光，温度不能高于26度，温度过高或者阳光直射都会影响杨梅酒的口感。 中国苗木网,999miaomu.com

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