设为首页 | 加入收藏 | 广告合作 欢迎光临999中国苗木网(www.999miaomu.com)加入本站请联系QQ 419282757 联系电话13599900626
999中国苗木网苗木供应信息:联系时请说明是在(999苗木网)上看到的苗木信息

新疆红枣高效栽培技术

当前位置: 中国苗木网 > 栽培技术 >
来源:未知 作者:admin 发布时间:2013-07-31 12:31

  1.成熟标准
  根据枣果鲜食、加工、制干等不同的用处,适时采收。不同品种的成熟期有别,采收期也不一样。枣果的成熟期,按皮色和果肉质地变化可分为3个时期,即白熟期、脆熟期和完熟期。
  ①白熟期果肉细胞叶绿素大量消减,果皮褪绿变白,体积不再增大。
  ②脆熟期果皮自梗洼、果肩开始,逐渐着色转红,直至全红。此时果实鲜艳,外观美观,果肉质地变脆,汁液增多,具有味甜微酸、松脆多汁等鲜食品质。
  ③完熟期营养物质继续积累,含糖量达最高值,果皮渐变紫红色,果柄和果实连接处开始变黄。
  2.采收适期
  枣果的成熟过程是不同品种枣果特有的形状、色泽、营养和风味迅速定型的关键时期,只有适期采收才能最大限度地发挥出优良品种的优良特性。
  不同用途枣果采收适期的标准不同。加工蜜枣用的,以白熟期为采收适期。作鲜食和加工枣用的,以脆熟期为采收适期;制干用枣果,应选择在果实充分成熟、糖分充分转化的完熟期进行,此时,枣果全部着色,果肉变软,果皮微皱,枣果含水量下降。贮藏鲜果在脆熟期的初期即果皮初红至小半红采收最佳。
  采收适期的确定还应考虑到天气以及贮藏加工和市场的需求等。一般采前落果严重的,可适当早采。鉴于枣树同一品种的不同树及同树上不同枣的成熟期存在差异(可达2周以上),有条件的地方,特别是鲜食的品种,以分期采收为宜。 999中国苗木网,999miaomu.com
  3.采收方法
  ①手摘主要用于鲜食和加工枣的采收,虽然用工多,但可保证鲜枣不受损伤,利于长期贮藏。采收要本着“轻摘、轻放,避免挤碰、摔伤和保持果实完整”的原则。要求果实带有果柄,果与果柄间不能有机械伤,果柄处的伤口易染病菌导致鲜枣腐烂。
  正确的采收方法是:随身携带疏果剪,采摘时切忌用手揪拉果实,应一手托住枣果,一手用疏果剪从果柄与枣吊连接处剪断,以保持果实的完整,采收的果实放在内壁无刺且铺有柔软内衬的果篮里,装箱时要轻轻倒入,减少碰伤。另外,要避开在清晨露水未干时采摘,此时摘果易造成果柄处开裂,果实采摘结束,尽快分级入库。
  ②震落主要适用于制干枣果的采收。一般用木棍震荡枣枝,在树下铺布单接枣,以减少枣果破损和节省捡枣用工。采用此法采收,应注意保护树体,每年的震荡部位应相对固定,以减少伤疤。
  ③化学采收主要适用于制干枣果的采收。在拟采收前的5~7天,全树均匀喷洒200毫克/升的乙烯利溶液。一般喷后第2天即可见效,第4天进入落果高峰。喷后5~6天时,轻轻震动枝干,枣果即可全部落地。
  4.枣果的贮藏
  ①鲜枣的贮藏鲜枣的耐贮性很差。在室温条件下,自然存放5天左右即变软,失去鲜脆状态,一周后明显皱缩,维生素C含量大幅度下降,失去鲜食价值。目前,鲜枣的长期贮藏处于探索研究阶段二

中国苗木网,www.999miaomu.com


  影响鲜枣贮藏寿命的因素主要有品种、采收成熟度、贮藏环境。枣品种间耐贮藏性差异很大,一般晚熟品种较早熟品种耐贮藏,小果型及大果型中果肉较疏松的品种较耐贮藏,干鲜兼制品种较鲜食和制干品种耐贮藏。
  采收成熟度对鲜枣的贮藏寿命有明显影响。这种影响具有双重性,即成熟度越低越不易软化变质,但越容易失水失脆,品质越差。不同品种的耐贮性受成熟度影响的程度存在很大差异,越不耐贮藏的品种越易受影响。
  贮藏环境主要指温度、湿度和气体成分。温度是影响鲜枣贮藏寿命的最主要环境因素。在一定温度范围内,温度越低贮藏效果越好,但低于冰点后会产生冻伤。贮藏温度保持在-1~-2℃之间,安全控制±1℃,库温波动幅度不大于2℃,果品温度波动幅度不大于±0.5℃较理想。若库温波动过大,保鲜袋内容易结露,霉菌滋生快,果实易染菌腐烂。
  湿度:鲜枣易失水,控制果肉水分散发是贮藏保鲜的关键措施之一。适宜的贮藏环境湿度在90%左右,由于贮藏温度在0℃以下传统洒水加湿的方法会使水结冰,加湿效果不理想,采用保鲜袋包装,袋内湿度能达到理想指标。
  气体成分:枣果贮藏理想的气体浓度为氧气3%~5%,二氧化碳≤1%。
  鲜枣在保鲜前须对枣果按照初选、分级→预冷→包装过程进行。 苗木网,www.999miaomu.com
  分级:果实采收后对果实进行初选,剔除病虫果、具有明显机械伤或不具有果柄的果实,过熟的果实不符合贮藏要求。初选后的果实要按照着色的程度进行分级,即青果、半红果、全红果。也可按照单果重进行分级,以方便出库销售。
  预冷:入库前采用喷水或浸水等方法迅速降温预冷。
  包装:用打孔塑料薄膜袋(采用0.04~0.07毫米厚低密度乙烯或无毒聚氯乙烯薄膜制成)包装,分层堆放库中,库温控制在0±1℃(或略低于冰点温度),袋内相对湿度90%~95%,二氧化碳浓度5%以下,常抽样检查果实变化情况,法此可保鲜100天左右。
  ②干枣的贮藏长期贮藏的枣果要求干燥、冷凉和蔽光的环境条件,注意防虫、防鼠。干枣贮藏方法较多,常用的有缸藏、囤藏、屋藏、塑料袋包装贮藏。近年来还出现了塑料气帐充气贮藏、气调贮藏、辐射贮藏等。其中长期以冷库贮藏最好。干枣贮藏期间,如有虫蛀、回潮现象,及时复晒或加温干燥处理。
  塑料袋包装贮藏,可保持红枣品质,投资小,技术简单,贮藏1年后仍可保持良好的色泽和风味。方法是用0.07毫米的聚乙烯薄膜,每袋装入一定量的红枣,密封抽真空,置于干燥凉爽的室内。
  塑料帐充气贮藏,费用低,可使红枣保持干燥,品味正常,并可防虫、防霉。有虫的红枣放入气帐,一般经两天后害虫即全部死亡。方法是将红枣放入密闭的塑料袋内,然后充氮或用二氧化碳控制帐内含氧量低于8%进行贮藏。 999苗木网,999miaomu.com
(记者 佚名) 999苗木网,999miaomu.com

上一篇:“七件事”抓好入冬苗圃 下一篇:冬初种植花椒技术要点
苗木资料 花卉资料 栽培技术 病虫防治
守望红豆杉
心叶蚬木|详细介绍
早熟板栗新品种——鲁岳
购买各种苗木,请在发布
蓬莱松|详细介绍
油茶树嫁接茶花的操作方
红豆杉怎么养
油松育苗技术和详细步骤
家具红豆杉
按在园林绿化中的用途分
似蝙蝠又似鹿角的鹿角蕨
室内摆放七种花木可以转
常吃花豆腐可调内分泌
乔迁及办公室如何选花
用鲜花打造家居好风水
金菊花草品种介绍与习性
美容功效鲜花 养出娇嫩美
南洋杉花语及繁殖方法
温胃暖肾丁香花(图)
菊花品种介绍--新玉孔雀
银杏种子育苗技术
韭菜收割须注意
雀梅盆景的夏季管理
银杏育苗技术规程
春扁豆栽培技术
初冬防止寒魔侵扰 高尔夫
怎样防止君子兰叶片上发
花卉的矮化栽培
党参田间管理
提高马褂木种子的发芽率
夏季预防满天星莲座化
高尔夫球场蚯蚓如何防治
鸭脚树星室木虱
春兰炭疽病
百合炭疽病的防治
鲁冀两省签订美国白蛾联
苗农对桂花褐斑病的症状
榆绿天蛾防治
象牙红病害的防治方法
中华红叶杨主要虫害防治