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香椿的营养价值

来源：作者：发布时间：2013-07-15 18:13

欢迎来到今日苗木网，我是网站小编，今天小编带大家认识一下香椿的营养价值，香椿有着“门前一树椿，春菜不担心”的说法，足见它的营养价值可以媲美一春天的蔬菜。也有很多人不太习惯香椿它特殊的气味，但是接下来小编带您了解一下香椿的丰富的营养价值，您以后不妨多食用一些香椿。一、了解香椿 香椿是我国特有的一种食物，在我国种植广泛，生物学上属于楝科，我国人民食用香椿历史悠久，最早可以追溯到汉代。香椿也是多年生的落叶乔木，树高可达10米，幼年时叶色为紫红色，成年时为绿色。香椿生长温度暖和，喜欢潮湿的地方生长，很多都种植于靠近有水的地方，土壤比较潮湿。香椿喜欢充足的阳光，能耐寒，喜欢砂壤土。山东省是我国香椿种植的大省，当地人民也广泛喜欢食用它。在我国，香椿分为两大品种，紫香椿和绿香椿。一般香椿生产于春季，所以在春季大家一般能吃到新鲜的香椿，您也不用担心在其他季节吃不到香椿，现在市面上也会销售一些干香椿供您食用。

二、香椿的营养价值 香椿有着丰富的营养价值，含有蛋白质、钙铁、维生素、胡萝卜素等矿物质和微量元素，可以提高人体免疫力。香椿特殊的气味可以开胃健脾，增加进食。另外香椿还有抵抗衰老、滋阴补阳的功效。另外香椿的气味可以治疗人体内的蛔虫，可以利尿解毒，治疗肠道疾病和痢疾。香椿对于女性来说还有美容的功效，可以滋润皮肤，保持青春。所以中国人特别喜欢食用香椿，我们常见的一道菜就是香椿鸡蛋，将香椿和鸡蛋的营养价值相结合，这道菜具有治疗虚劳、营养不良等疾病，常使用这道菜可以强身健体。还有香椿咸菜、香椿饼、香椿拌豆腐等。今日苗木网竭诚为您服务

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