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怎样栽培蔬菜用菊花才能达到既有观赏价值又有食用价值？

来源：未知作者：admin 发布时间：2013-07-29 10:24

蔬菜用菊花要求容器栽培供应市场，除在栽培场地要求、肥料的应用、剥蕾、农药残留的检测外，其它与观赏菊花栽培大致相同。容器栽培产量远远低于畦栽产量。(1) 栽培场地选择：无论平畦栽培、高畦栽培或容器栽培，选择栽培场地均应远离有化学污染、扬尘、烟尘严重、风沙较大的地方，使生产的花朵成为纯绿色有机食品。场地光照、通风、排水良好，多雨地区最好叠高畦，以防水涝。干旱地区可平地摆放栽培，但也需做成0.3%~0.5%的斜坡。最大坡度不超过 0.5%。(2) 栽培土壤：栽培土壤是品质好坏与成败的关键，一定要肥沃疏松，通透，富含腐殖质。常见有以下几种：普通园土40%、细沙土30%、腐叶土30%，另加腐熟圈肥5%~8%。应用腐熟禽类粪肥、膨化粪肥时为3%~4%。普通园土40%、炉灰30%、腐叶土30%,另加腐熟圈肥8%～10%。应用腐熟禽类粪肥、膨化粪肥时为3%～4%。较高密度园土50%、腐叶土或腐殖土、草炭土50%，另加腐熟圈肥 8%~10%。应用腐熟禽类粪肥、膨化粪肥时为3%~4%。细沙园土50%,腐叶土或腐殖土、草炭土50%，另加腐熟圈肥10%~ 15%。应用腐熟禽类粪肥、膨化粪肥时为5%~6%。如应用细散沙土做基础时，也可参照此法组合配置。不论应用哪种人工方法组合土壤，均需充分晾晒，杀菌灭虫，翻拌均匀。人工配制土壤应就地取材，不要舍近求远，以降低栽培成本。(3) 栽植容器选择：容器口径的大小应按需方或市场要求而定。通常开始栽培单苗时，多用口径18~20厘米花盆，4~5月扦插苗用口径16~18厘米、伏扦多为口径 12～16厘米。如需要3～5株组合丛生苗或更多株苗组合，应根据具体情况而定，但最大口径不超过40厘米为好。过大时搬动、运输相对较为困难，但不是不可实施。关于花盆材质的粗细可依据需要而定。在栽培中最好选用通透性好的瓦盆。(4) 栽植：栽植又称定植。通常有3种情况，即小营养钵（又称小软塑钵）栽植、土球苗栽植、裸根苗栽植等。除此之外尚有组培苗栽植、纸筒扦插苗栽植，水基质扦插苗栽植等，但应用较少。小营养钵换盆栽植：这种方法是最常见、常用的方法，俗称倒苗栽植，或简称倒苗、倒盆、换盆等。由于换盆时根系完整，不受任何损失，没有缓苗期，成活率几乎100%，也不影响小苗继续生长，生长迅速、健壮，为目前广大栽培者最喜欢应用的方法之一。具体操作方法是用栽培土或扦插苗用土，将小苗栽植于小营养钵或小盆中养护，待苗高15～20厘米时换入上述口径的大盆中。换盆时先将盆内外壁清理干净，使其气孔通透。用碎瓦盆片将盆底孔垫好，也可不垫底孔，但在栽培过程中要经常移动花盆，防止根系由底孔扎入地表以下。一旦深入地下，花期时再移动会引起大量伤根，造成花期变短，甚至长期萎蔫不易恢复原状。再者地下害虫也会由底孔钻入盆内危害根系。垫好底孔后填一层栽培土，再填2厘米左右腐熟圈肥，肥上再填2~3厘米栽培土，将苗脱钵后置于盆中心。如 3～5株丛植时，应拉幵距离。填栽培土至原苗土球面，约占盆高的1/3~ 1/2。将四周压实或礅实。放置于直晒场地，浇透水。土球苗栽植：准备好花盆及栽培土后，即行掘苗，掘苗前1~2天浇水一次。由畦的一端开始掘开土球外的土壤，然后用花铲将其它三面垂直或稍向内斜铡切，深度不小于10厘米，将苗带土球掘起。将土表及底部宿土稍做清理，要保持不散球，然后栽植。栽植方法与小营养钵方法相同。成活率基本有保证。裸根苗栽植：指扦插成活后或分株后不带宿土的栽植方法，掘苗后直接栽植于大盆中。栽苗时先将底孔用瓦片垫好，填入2~3厘米栽培土，压实后再填腐熟厩肥2~3厘米，再填栽培土5厘米左右，上面再覆1厘米左右普通园土或细沙土，将苗放置于盆中后仍用普通无肥园土或细沙土将根填埋在其中，使根系不直接接触有肥土壤，以防土壤中混有未充分腐熟的肥料在腐熟中产生有害气体及还原物质伤害根系。用素土压好根系后，再填栽培土至盆的1/3~ 1/2处，四周压实或墩实。移至栽培场地。为确保成活，应设遮荫设施。浇透水后保持盆内土壤及场地小气候潮湿，否则会降低成活率。待小苗恢复生长后逐步掀除遮荫物，恢复直晒养护。苗高30厘米左右时，第二次填土至留水口处。(5) 浇水：盆栽蔬菜用菊花浇水的多少，与栽培土壤结构、土壤类别、含肥量的多少，光照强度、光照时间的长短，天气阴晴、风力大小、自然气温高低，栽培场地及地域位置，生长发育时期，植株长势健弱，品种特性，以及应用的容器材质均有密切关系。从而形成容器栽培菊花方法的地区性和个性。综合上述因素，在小苗上盆后的缓苗期间，盆土保持偏湿，但不能积水。植株在中午时呈现嫩枝、嫩叶稍下垂萎蔫，下午即可恢复正常，3～5天后不再下垂萎蔫，嫩叶和新芽恢复生长后减少浇水量，保持土表不干不浇。待叶片增大增厚或通过摘心修剪后应控制浇水量，以当曰浇水后，土表下2~3厘米微潮为度。选用松土保墒则更好。入秋后自然气温下降也是追肥盛期，叶片光合总面积大量增加，体内需要的水分及消耗的水分也随之增加。要保持土壤湿润，此时水分供应不足，基部老叶很可能因生理机能退化而变黄、枯干、脱落。花序中舌状花开始伸展，至心盘中筒状花全部开放的时间段应水分供应充足，以保证舌状花花瓣的充分伸长及平伸力度。此时一旦因干旱花瓣下垂很难恢复平伸，使花形失去原有姿态，口感也变得老艮疲软，品质下降。(6) 追肥：容器栽培由于容积的限制，根系只能在有限的容积内吸收养分。追肥是随时补充养分的措施。常用追肥的方法有浇施和埋施两种。常用的肥料有饼肥、禽粪肥、骨粉、蹄角片、皮毛肥等。无论应用哪种肥料，哪种施肥方法，均需充分腐熟后方可使用。浇施用肥是将肥料放置在容器中加水密封，充分腐熟后即为原液。施用时将原液稀释后浇入栽培植物的容器中，通常沤制原液时为1 : 20，应用时对水量初期为1 : 30,中后期随之减少对水量，用到对水后基本无色时，即应将残渣清除重新沤制。追液肥最好在上午9: 00前，下午16: 00 后，避开炎热的中午。埋施指将腐熟的肥料直接埋于盆土中。选用埋施时先将沿盆内壁的土壤掘出盆外，深3～4厘米，将粉碎的干肥末沿四周撒入掘开的环形沟中，厚度1～2厘米，再将原土填回，并压实填平。埋施后即行浇水。追肥多在摘心或修剪新枝叶片伸展后开始。浇施每10~15天1次；埋施多在20天左右1次。花蕾出现后停肥。(7) 松土:即将容器表土耪松，俗称钩土或宣土。有疏松通透、增加土壤空气含量及保墒作用。通常在肥后、雨后或直接看到土表板结时进行。也可与除草同时进行。另外在深松土或蹲苗轧根时，部分根系被切断，切断后产生愈伤组织，在愈伤组织上会产生大量根系。根系数量的增加，吸收水分、养分增多，植株的长势自然会健壮。(8) 修剪:在苗长到5~6片叶时，将先端枝剪除，很快基部及各潜伏芽萌动，发生侧枝。侧枝5片叶时，留2～3片叶再次修剪，直至7月中下旬最后一次修剪，同时将横生枝、弱枝、伤枝、过密枝剪除。仅留健壮枝5~6个。(9) 支杆：最后一次修剪侧枝发生后，支杆绑缚，每枝1杆，防止倒伏。支杆间距基本一致。边缘杆稍向外倾斜，以便光照通风均匀。(10) 疏蕾:每枝留健壮花蕾3~4个，其它花蕾全部摘除，以保花朵质量。(11) 剪取花朵：当花朵上的舌状花基本全部开放时，即可剪取。(12) 防寒:北方10月下旬常出现寒流，并伴有大风，菊花花瓣耐寒力、耐风力低，应移入温室栽培，既能保证花朵正常开放，又防止尘沙撒落于花瓣上，影响质量。

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