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辽宁省秋冬季杏鲍菇的栽培

当前位置: 中国苗木网 > 栽培技术 >
来源:未知 作者:admin 发布时间:2013-07-28 15:23
北方秋冬季节栽培杏鲍菇需在蔬菜大棚内,10月中旬接种,经50多天发菌期,进入出菇期。

配制培养基:杏鲍菇适应性很强,杂木屑、棉籽壳、玉米芯等均可做为其栽培原料。常用配方:①杂木屑77%、麦麸或米糠16%、玉米粉5%、食糖1%、石膏粉1%;②棉籽壳46%、杂木屑35%、麦麸15%、玉米粉2%、食糖1%、碳酸钙1%;③玉米芯50%、棉籽壳30%、麦麸15%、玉米粉3%、食糖1%、碳酸钙1%。上述配方中料水比为1:1?1.2。

杏鲍菇适用于袋栽,栽培袋选择聚丙烯塑料袋,以15厘米×30厘米×0.04厘米(厚度)规格较适宜。要将培养料混合搅拌均匀,含水量为60%,灭菌前PH值为6.5?7。装料时要下紧上松,将料面压平,中央打一个洞,深入料中1/3。装料量占袋长的60%,每袋装湿料400?450克。封袋可采用套环塞棉法,也可直接扎口,再反折扎紧。料袋灭菌:实施高压(1.5个大气压),保持2?2.5小时;常压灭菌18?20小时,达标后趁热卸袋冷却。

适温接种,控温发菌:待料袋冷却到23℃以下时,置于接种箱或无菌室内接入杏鲍菇菌种。接种时,打开袋口将菌种接入料面洞口,稍向下伸。每750克瓶装菌种可接50?60袋料。接种后将料袋置于事先消毒过的干燥室内发菌培养。温度控制在23?25℃,最高不超过28℃,最低不低于18℃。接种后5?7天菌丝生长,20天后菌温上升,室温应调至22?23℃。发菌期室内相对湿度控制在70%以下,每天通风1?2次,保持空气新鲜。

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排袋催蕾:经过40?45天的培养,菌丝浓白长满袋内,应及时将菌袋搬进室内菇房。事先应做好场地消毒工作,室内菇房采取架层式排放,每架5?6层,层距25厘米。排袋后解开袋口,拉直袋膜,让菌丝体在袋内空间生长。也可在开口后,对袋内四周的菌丝体进行搔菌。开口后往室内空间和袋面喷雾1次,使空气相对湿度达到80%。室内栽培应在袋面覆盖报纸,喷水保湿。催蕾期温度控制在15?18℃,以激发菇蕾原基分化,促进菇蕾发生。

菇期严格管理:从菇蕾原基形成到菇体成熟,一般需13?15天。幼菇期当菇体长至接近袋口2厘米时揭开报纸,让菇体向空间伸展,每天喷水1?2次,空气相对湿度为85%?90%,子实体发育生长期温度控制在12?18℃。冬季气温低时,应加温,但要注意排放二氧化碳。如果通风不良,二氧化碳浓度超过0.1%时,会出现畸形菇。为使菇体白润,菇棚上方应遮阳,防止强光直射使菇体变黑,适宜光照强度为150?200勒克斯。

适时采收:杏鲍菇从接种到第一期菇体采收,一般需55?60天。采后清理料面残留物及环境,停止喷水,养菌5?7天后,继续喷水、控温、通风,促使其再生出第二期菇。
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