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增进红色苹果着色的技术措施

当前位置: 中国苗木网 > 栽培技术 >
来源:未知 作者:admin 发布时间:2013-07-28 14:05
色泽是苹果果实商品性的重要指标,为增进红色苹果着色,生产上可采用如下措施。

一、增施肥料,合理修剪:

增施磷钾肥,可促进果皮花青素的形成,增进红色品种的着色。如在果实着色期叶面喷施0.15%磷酸二氢钾1~2次,能明显提高元帅系苹果的着色。通过合理的整形修剪,以改善光照条件。冬剪时应以疏为主,缓、疏、缩相结合,控制骨干枝数量以及树冠高度,打开层间距,保持适当的行间距;生长季节要适时摘心、拉枝、疏除直立旺枝、密生遮光枝和剪锯口处的萌生枝,使整个树冠中枝枝见光、果果浴光,以满足后期果实着色对光的需求。

二、疏花疏果、合理负载:

结果过多或过少都会影响着色。挂果过多时,平均每个果实得到的碳水化合物少,使色泽发育不良;挂果少,由于树体生长旺,多数碳水化合物用于枝梢生长,同样是色泽降低。因此必须根据树的长势和肥水条件,进行疏花疏果,使树体负载适宜。

三、摘叶:

在摘果前的30天左右,人工摘除影响遮挡果面、影响着色的遮光叶及贴果叶,使果实能接受更多的阳光,增进着色。但摘叶时不能1次摘叶过多,也不能过早,可分期进行,保持相应的叶果比,以免引起日灼和果面降色。同时摘叶时要保留叶柄,摘叶量应控制在总叶量的30%以内。

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四、转果:

对着色不均匀的果实,要进行适当转动,将着色不良的一面转向阳光,促进全果上色。具体做法是:对距枝近的果实可用手转动180°后贴靠于枝上;对于紧挨着的双果可向相反方向各转180°就能稳定的靠在一起,对于孤立无援的下垂果,可用透明塑料胶带贴果拉转,将其固定在附近的枝上,转后果实着色指数明显增加。

五、树下铺设反光膜:

苹果上色前在树冠下铺设银光地膜,增加树体对反射光的吸收。此法对增加树冠内膛和下部果实的着色效果明显,但应注意在铺膜前要整平土地,清除地上枯枝及小石块,剪除过低枝,抬高靠地果,以防挡光和出现日灼。另外还要保持膜面干净,维持其较强的反光能力。

六、果实套袋:

疏果后进行套袋,套袋期一般为90~100天,在采收前约30天除袋。双层袋先除外袋,当果突出现纹状着色时摘除内袋。除袋最好在晴天的上午10点以前或下午4点以后,或在阴天进行。全部除袋后再进行摘叶、转果、铺膜等技术,使果实全面着色

七、适时采收:

必须按照品种成熟期适时采收,对晚熟品种如红富士适时晚收有利于果实着色。有试验证明10月27日采收的红富士糖度和着色指数分别比10月15日采收的提高34.5%和18.0%。
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八、喷布激素:

在果实采收前45~60天喷(1000~2000)×10-6比久或在成熟前10天左右喷(500~1000)×10-6乙烯利,可增进着色。

九、采果后人工着色:

小国光品种采果以后,将果实平放在树冠下,每天早晨、傍晚用净水各喷1次,5~7天后便有明显的增色效果。红富士品种可采用覆膜法增色,其具体做法:场地选在背风向阳处,地面经平整后铺湿沙3厘米,其上挨个摆果,然后盖塑料薄膜,薄膜周围不压实,以利于透气散热。此法着色效果颇佳。但注意上层的苹果着色后要适时翻果。

■ 河北省城乡科技学校 李文芝 (053000)

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