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无公害（腌渍）长豇豆生产技术规程

来源：未知作者：admin 发布时间：2013-07-28 13:05

    长豇豆是我市近几年迅速发展的加工型蔬菜品种，随着蔬菜产业化的发展，加工厂家利用现有设备，把豇豆精制成小包装已成为市场的新品，并深受消费者欢迎。 1、范围　　本规程规定了（腌渍）长豇豆生产地，栽培技术、病虫害防治等无公害栽培要求及措施。
    2、环境要求　　长豇豆生产地环境包括空气环境、水环境与土壤环境。为此要求生产地应选择在远离化工厂及主要公路两旁，防止有害气体、有害水质对长豇豆种植的影响，严禁用此类污水灌溉与浇施。同时要求土壤肥沃、疏松、无农药污染，地下水位低、保水保肥能力强，排灌方便的田块。PH值在6.2－7之间。
    3、品种选择　　长豇豆品种较多，作为加工用的品种应选择产量高、商品豆荚外观淡绿色、豆荚豆粒不外凸，长度整齐，长约40－60cm，豆荚宽约0.5cm左右，适宜加工、加工后商品性好的品种。如当地主栽品种“之豆－282”等。但品种种性必须纯正，严禁盲目引种。
    4、播种育苗加工用长豇豆一般不要求早播，由于豇豆播种期较宽，因此应根据加工厂家要求，抓紧时间，分期分批统一播种。 4.1 播前准备：滨海平原种植豇豆前作均是榨菜地或其他蔬菜地，所以在榨菜等冬春型蔬菜收获后，应抓紧时间深翻土地，清除田间残株败叶及杂草，以减少虫源、菌源。豇豆作为豆类作物应以磷钾肥为主，适施氮肥，由于豇豆主根深达60－80cm，须根分布在14－20cm的土壤中，因此其耐旱耐肥能力较强，所以栽种豇豆应施足基肥，以满足生长需要，可根据土壤肥力情况，每667m2施入有机肥3000kg以上，过磷酸钙15－20kg，草木灰100kg，或用复合肥40kg左右，然后整畦，畦宽连沟120－140cm左右，沟宜宽，以利操作，并做到深沟高畦，促进生长。 4.2 播种时间：豇豆一般宜直播，早熟栽培的也可以育苗移栽。播种时间一般在4月下旬至7月上中旬之间，因此可以根据厂家收购要求分期分批播种。 4.3 播种数量： 667 m2播种量2kg左右，一般采用穴播，每穴2－3粒，每畦二行，穴距23－25cm左右，要求种子大小均匀，籽粒饱满，发芽势强。

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    4.4　　播后管理：播种后用细土或用焦泥灰复盖种子，并保持土壤湿润，复土后畦面喷好除草剂，除草剂可用33%丰光100g加水50kg均匀喷施。如土壤干旱，宜抗旱播种。
    5. 苗期管理 5.1　　留好壮苗：出苗后应根据生长情况及时留好壮苗，一般每穴留二株苗，去除弱苗、劣苗。
    5.2　　施好苗肥：豇豆忌连作，在施足基肥的基础上，苗期要控制肥水，并控制氮肥用量，以防茎叶徒长，春栽豇豆一般在齐苗后至抽蔓期根据生长情况追淡肥水1－2次。
    6. 大田管理
    6.1　　搭架：蔓性豇豆株高2.5－3m左右，抽蔓时及时搭架引蔓，使蔓叶均匀分布在架上，搭架应采用人字架，以利通风透光，促进生长。
    6.2　　追肥：当植株初花及开始结荚时，应施好一次追肥，以促进多开花，多结荚。一般667m2可施尿素10kg左右，在采收期间应间隔4－5天施一次肥料，约施3－4次，防止植株早衰。
    6.3　　水分：豇豆抗旱能力强，但在夏秋高温季节则应根据土壤情况，结合施肥做好抗旱、灌水工作，促进结荚，提高产量，梅雨季节做好开沟排水工作。

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    6.4　　病虫：豇豆生长期有较多的虫害与病害，虫害主要有苗期的蚜虫，开花结荚期的豆野螟，病害有病毒病、锈病、煤霉病等，除做好农业防治工作外，防蚜虫可用吡虫啉，乐果等农药，一般七天一次。夏秋季节易发生豆野螟危害豆荚，因此喷药时宜喷花不喷果，药剂可用锐劲特或阿维菌素等农药喷施，约6－10天一次。梅雨季节宜发生煤霉病，初发时可用多菌灵、托布津等农药防治。锈病可用脯菌唑等农药，一般用药2－3次。严禁高残高毒农药，做好安全间隔期。
    7. 及时收获
    豇豆播种后，春播约60天可采收嫩荚，夏播约40天可收，采收初期每隔4－5天收一次，旺收季节1－2天采收一次，采收期约30－40天，采收质量应按工厂要求，去虫伤豆荚。（记者佚名）

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