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土洞栽培食用菌效果好

当前位置: 中国苗木网 > 栽培技术 >
来源:未知 作者:admin 发布时间:2013-07-28 10:54
     土洞栽培是淄博人民生产食用菌的一大创举,具有充分利用资源、不占地、可四季栽培、冬暖夏凉、温度恒定、湿度适中的特点。为此,临淄区首次启动了“土洞食用菌生产新技术开发工程”。探索出“土洞双孢菇——蒜黄——鸡腿菇”高效种植模式,取得了较高的社会效益和经济效益。一般建造长约50m的土洞费用在2000元左右,而种植三茬作物产生的经济效益在2万元以上,经济效益显著。现将关键技术措施总结如下:
  一、茬口安排    双孢菇于8月上、中旬备料,至9月上中旬接种,10月中、下旬开始出菇,11月下旬—12月上旬采收完毕。双孢菇采收结束后,12月中、下旬开始种蒜黄,采用双层立体种植,20—25d采收第1茬,可连续收获2—3茬。在翌年3月上、中旬种一茬鸡腿菇,5月中、下旬采收。
  二、土洞的标准    土洞要求长50m,宽2.5m,高2m。洞要直,洞门要建个缓冲室,一般长、宽、高各3m,前后门高1.8m,宽1.2m,以利于进、出料方便。通风口上、下垂直,下口直径1—2m,上口直径60—70cm,总高在6.5—7m,一般高出地面1.5—2m。洞顶呈半圆形,洞内可搭支架,进行多层栽培。
  三、双孢菇栽培技术要点
  1.生态环境条件。温度控制在14—18℃,空气相对湿度为85%—90%,发菌期培养料含水量为65%—70%,覆土含水量18%—20%,pH值最适为7—7.5,洞内空气在确保温湿度的基础上,要随时通风。

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  2.原料的配比,处理。与一般栽培法相同。
  3.接种前的准备。首先做好山洞的消毒灭菌,每100平方米用敌敌畏0.5kg,甲醛1kg,对水3—4倍在火炉上熏蒸或喷雾。为确保人员安全,消毒24h后进料,把发酵好的料均匀铺在洞两侧,料厚20—25cm,中间人行道宽40cm,料用木板压平,以备接种。
  4.接种方法。分层撒播。即每平方米用菌种0.5—0.75kg,先把其中2/3的菌种均匀撒在料面上,再用二齿钩把菌种混入料中,剩余菌种再撒于表面,稍翻动,用料盖严,最后用木板拍平。正常情况下接种15—18d后,即有2/3以上菌丝吃料,大部分菌丝已接近培养料底部,这时开始覆土,一般覆土3—4cm厚。
  5.出菇期管理与采收。土洞种植双孢菇,水分管理应本着“勤喷、少喷菇密多喷,菇稀少喷前期多喷,后期少喷”的原则,并加强通风。一般从接种到出菇需35—40d。当菇长到直径3—5cm时,就要及时采收。
  四、蒜黄的栽培技术要点
  1.播前准备及播种方法。首先在栽双孢菇的料面上喷一遍50%多菌灵和90%敌百虫800倍液作消毒处理,然后将废菌料翻入地中作生产用土。在洞中间留出40cm作人行道,两边用竹竿搭架,架高1m,架上平铺层细竹竿。在地面和细竹竿上各铺上塑料薄膜,把栽培土按10—12cm的厚度分别均匀铺在塑料薄膜上面,这就是本区菇农摸索的立体种植蒜黄模式,这样种植可以充分利用空间,是只有地面种植蒜黄收入的2倍。蒜种按12kg/平方米准备,蒜头摆满后覆上细沙土3—4cm,浇透水,勿使床面积水。然后再用细沙土补缝隙,使蒜头不外露。
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  2.管理与收获。洞内温度一般保持在13—15℃,栽后20—25d,蒜黄长到30cm左右时,割第1茬。割时注意贴地面割下,但不要割伤蒜瓣。可根据产量收割2—3茬,产量高时可收割3茬。收获完后将蒜种和土一起清出洞外,在洞内和地面土上喷一遍800倍的多菌灵液,为种植鸡腿菇做准备。
  五、鸡腿菇栽培技术要点
  1.生态环境条件。鸡腿菇菌丝生长最适温度为22—28℃,子实体生长最适温度12—18℃,3月份气温尚较低,注意保温作为床栽培养料湿度可以适当提高一点;鸡腿菇为好气性菌类,在保证温湿度的前提下,应尽量加强通风。培养料的酸碱度调至7.5—8为宜。
  2.原料的配比、处理和菌袋制做,发菌。同一般栽培法相同。
  3.接种方法
  (1)处理畦床。中间留40cm的人行道,两边畦床宽1m,深挖20cm,再喷施50%多菌灵800倍液消毒。
  (2)接种菌袋不覆土。将发好的菌袋脱袋后横排埋入已处理好的畦床,菌袋间距3—4cm,间隙用营养土填充,再覆上2—3cm厚的营养土,覆土结束后及时大水漫灌畦床。
  4.出菇管理及其采收。使出菇温度控制在15—22℃,湿度控制在85%—90%,温度高时鸡腿菇生长速度快,必须及时采收,否则“自溶”,失去商品价值。第一潮菇采收后,及时清理菇床,去除死菇、菇根并补足覆土,养菌3—5d后补水。第2潮菇采收后,可喷200倍液增菇素和葡萄糖来提高后期产量。以后茬次管理同第2潮,并根据气温及鸡腿菇生长情况,确定结束时间。
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                                                       中国农业网编辑(记者 佚名)

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