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香椿的大棚栽培

当前位置: 中国苗木网 > 栽培技术 >
来源:未知 作者:admin 发布时间:2013-07-28 10:33
香椿为木本蔬菜。其嫩芽和新叶又叫香椿头或香椿芽,具有独特浓郁的芳香气味,香脆可口,质细无渣且含有丰富的营养物质,被视为蔬菜上品。目前生产上采用的设施有小型拱棚、保温塑料大棚、塑料薄膜日光温室等,都要注意冬春季的增温和保温,以利椿芽提早萌发,提前上市。大棚栽培要点如下:
  1整地选苗
大棚温室栽培香椿,需要精细整地施足底肥,深翻25cm左右,一般每 667m2施优质腐熟农家肥5000kg以上,过磷酸钙100kg以上。黄淮海地区10月下旬至11月初起苗,选苗标准是:1年生苗高60-1OOcm,干粗1.5cm以上;2年生苗高100-15Ocm,干粗1.5cm以上,组织充实顶芽饱满,根系发达,无病虫害,侧根长2Ocm以上。
  2栽植
香椿落叶后需要经过17d左右的自然休眠期,才能保证萌芽鲜嫩、纤维少、香味浓、品质好。所以起苗后应挖沟假植,根部埋土浇水,苗上稍盖草帘保温,经过 15-2Od 1O度以下低温使其完成自然休眠,再栽入棚内。也有先栽入棚内但不盖薄膜,待完成自然休眠后再扣膜保温。山东10月下旬至11月上旬起苗假植,11月下旬定植在日光温室中;河北11月15日起苗栽植,小雪前后盖膜,最晚在11月底盖膜。
栽植时南北行向,行距10-20cm,株距4-5Cm,每隔1.5m左右留1个宽行作土埂,以利浇水和行走方便。当年生苗每平方米栽100-150株,多年生苗每平方米栽80-120株。温室前坡下面栽矮苗,后坡下面栽高苗,中部栽中等高度的苗木。

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  3栽后管理
扣膜后1O-15d是缓苗期,应提高地温促进根系活动,白天气温保持在15-25℃,夜间10℃左右(最低温5℃以上),地温8℃以上,11月下旬至12 月初要注意夜间盖草帘保温;经过40-50d开始萌芽,椿芽着色的气温在22℃以上,现绛红色的芽,外观美品质好,室温超过28-30℃,晴天中午扒开膜缝通风2-3h;采收期保持白天气温18-25℃最好,夜温13-15℃,以促进椿芽生长。若室温低于4-5℃时应生火加温,并于室内支小拱棚或在室外加盖双层膜及盖双层草帘保温。栽植后的室内相对湿度保持在85%以上,萌芽后以70%左右为宜。空气相对湿度的调节措施有:浇水喷水、放风排湿等。每次采收前3-5d,应选择晴暖天的中午给苗木喷水,喷到叶面滴水为止。每采收1次应每平方米追施尿素250g并浇小水。或叶面喷1%尿素增加营养。盖帘保温期间,每天9:00前后卷起草帘以利光照,16:00前后盖上草帘保温,注意随时清除塑料膜上的灰尘及水珠,以免影响光照。立春后光照过强时,中午可间隔放草帘遮光,通过调节光照可使香椿芽苔及复叶呈现红褐色,外观美品质好。
  4多次采收
温室香椿比较娇嫩。每次采收时必须用剪子或用刀片削下芽头,不要用手掰,以免伤及枝芽,影响隐芽萌发而降低产量。其他管理要求与露地栽培相同。

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  5揭膜平茬
" 谷雨"前后采收结束时,树体内的养分几乎耗尽,可逐渐揭开除去薄膜通风降温,炼苗3-4d后起苗平茬栽到露地。当年苗留茬高10cm,多年生苗留茬高15 -25cm,萌芽后选留1个壮芽培育苗干,其余萌芽抹除,搞好肥水管理、中耕除草和病虫害防治,为下年温室生产培育优质壮苗。
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