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百香果

当前位置: 中国苗木网 > 栽培技术 >
来源:未知 作者:admin 发布时间:2013-07-28 08:42
 百香果学名西番莲,又称鸡蛋果,是西番莲科西番莲属半木质藤本植物。其浆状果肉具特殊香味,含有柑橙、菠萝、香蕉、番石榴、芒果、苹果、番木瓜等水果的香气成分,称“百香果”为名副其实。果汁含糖约13-20%,并含很高的有机酸(3.4-4.0%),用作加工制果汁饮料(单独或与其他水果配合)极为适宜。


  我们特别要向读者推荐的,是百香果作为庭院棚架栽培所具有的价值。在广东中南部基本无霜、或偶有轻霜的地区,以及广西、福建、云南及四川部分与广东气候条件相近的地区,均宜栽植,海南省就更少霜冻之忧。扦插育苗繁殖,一年生的熟枝及当年的绿枝均可剪取作扦插材料。若水肥条件较好,春季植苗,春夏季生长极为迅速,藤蔓可攀爬4-5米高,夏秋陆续开花结果。二年生及以后的藤蔓,春、夏、秋季均可陆续开花结果。百香果藤具极强的分枝能力,每节都可萌生分枝,能迅速荫蔽棚架下的庭院,让庭院主人在盛夏酷暑中享受阴凉。百香果叶掌状三裂,薄革质。花朵极其美丽独特,副花冠紫红色丝状体向四周放射似时钟钟面,黄色的花柱又似时钟的指针,故台湾又称它为“计时果”。这种娇艳而与众不同的花冠,令初见者惊叹它的美。紫花绿叶,让人心旷神怡。


  我公司引种百香果超过五年,除本身种植外,果苗销售到四面八方。在各地种植,至今一直表现绝少发生病虫,一年四季无需喷农药,完全符合避免农药污染、维护居家优良生态环境的现代人要求。2001年春,高明市区明都广场(住宅小区)陈工程师买了两株苗种于门前庭院,次年藤蔓已爬上二楼阳台和窗框。大量的果实使全家时时品尝到自制的可口果汁饮料,还益了邻居的孩子。相比之下,邻居庭院种葡萄、丝瓜,病多虫多,喷药频频藤叶仍显凋零破落,人们不能不对陈工庭院投以羡慕的眼光。
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  用百香果如何自制果汁?果未熟时呈绿色、淡绿色,成熟时逐渐转为深紫色(紫果种)或黄色(黄果种),完熟的果实会自己跌下,若跌到水泥地面有时果壳会稍破裂。可以在果未完熟时摘下,放两三天就完熟了,冰箱冷藏放一周也可。生果无食用价值,对熟果用刀剖开果壳,用勺刮取浆状果肉至杯或碗中,加适量砂糖后,用勺搅拌使胞浆果汁流出,放在冰箱冷藏半天到一天,饮时加上冷开水(若加冰块则无需冷藏),就成了极其美味可口的冷饮品。笔者经验,一个果可冲两杯冷饮,加砂糖(或蜜糖)量随各人口味自定。要说明的是,百香果种子吞饮下,人体自然排出,毫不影响饮用品质。正如食番石榴,用不着吐种子一样。


种好百香果,要做好两件事:

1、果苗定植时施足基肥,按需追肥。定植穴挖深50cm,施入10-20公斤农家肥和0.5-1公斤金葵子生态肥,与穴底土及加入部分肥土充分混匀,然后填土高出地面约15cm后,再充分淋水,植苗。百香果根系强大吸肥力强,若叶色翠绿光鲜,表示不缺肥;若生长慢叶色淡可距树头0.5-1m处挖穴施入农家肥和0.2-0.3公斤三元复合肥。开花挂果期需钾素多,株施金葵子L.P.K肥 0.2-0.3公斤(兑水200倍淋施或与其他肥混合穴施后淋水),能显著增加挂果量,增进果肉风味。 999中国苗木网,999miaomu.com

2、注意修剪。由于百香果分枝性强,生长快,棚架上的枝蔓层叠郁闭,枝叶易干枯,挂果很少,只在边缘见光处挂果。应及时疏剪,使阳光能透过枝叶,地面有均匀光斑。此外,经2-3年,藤蔓老化枯死,就要及时在茎干基部,对萌芽培育成换代的枝蔓。
  有的百香果品种,自花不实,需要人工异株授粉,这很麻烦。现在好了,无论紫果种,还是黄果种,都已培育出不需人工授粉,而自然授粉结实率高的品种。我公司就有这样的紫果种苗,欢迎读者前来参观选购!(记者 佚名)
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