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悬钩子栽培技术

来源：未知作者：admin 发布时间：2013-07-28 06:53

1　野生悬钩子资源
　　悬钩子为重要的浆果植物, 被称为第三代水果, 在欧美一些国家对悬钩子植物的栽培选优已久, 并进行大面积栽培种植。我国悬钩子资源极其丰富, 浙江省就是26种6变种, 其中供食用的悬钩子为14种 , 并有利肾、肝, 益精气, 明目、乌发等良好的药用价值。目前, 我国除东北有极少种类零星栽培和作为药用采摘之外, 未曾有栽培加工利用。为进一步开发这一小果资源, 从1990年起, 对浙西北的安吉、临安、淳安三县作了悬钩子品种资源的调查。在这三个县收集到可供食用的悬钩子种类有: 蓬藻、山莓、掌叶覆盆子、盾叶莓、插田泡、寒莓、木莓、无腺悬钩子、三花莓、太平莓、茅莓、周毛悬钩子、高梁泡等13个种。其中蓬藻、山莓、掌叶覆盆子这三个种分布最广, 资源极其丰富。蓬藻适生于山坡, 路旁阴湿处, 或灌木丛中, 适应性极广, 海拔从40m到1500m都能生长, 且经常观察到蓬藻有成片分布, 长势良好。山莓普遍生于向阳山坡、溪边、山谷、荒地和疏密灌木丛中, 海拔从400m到1580m生长势普遍很强, 如安吉王家庄有一株山莓树高达3.5m, 基部直径达3.4cm, 山莓是一个适应性极强的种。掌叶覆盆子在一定海拔(约400m)以上才能成片分布, 生长势较强, 在低海拔只有零星分布。
2　野生可食
悬钩子小果品质性状 999中国苗木网,www.999miaomu.com
　　悬钩子果实较小, 果径一般在0.6～ 2.5cm之间, 单果重为0.5～2.5克之间, 最重可达5g, 而且不同种类悬钩子在果期, 果实品质和生长性状上相差很大。(见表1)　
　　　　　　　　　　表1　可食性悬钩子小果资源
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种类　　　果期　着生性状　　　果实品质　　　　　　　　　　　丰产能力
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掌叶覆盆子　5月　茎直立　　　　　果大、味甜，品质好　　　　　　　　大
蓬藻　　　 5～6月落叶小灌木　　　果大、味甜，有香气，品质好　　　　大
山莓　　　 4～6月半常绿蔓性　　　果小、甜味，可口，品质好　　　　　小
高梁泡　　 9～11月半常绿蔓性　　　果小、味酸，品质中　　　　　　　　较大
盾叶莓　　 6～7月茎直立　　　　　果大，品质好　　　　　　　　　　　中
悬钩子　　 6～8月拱形弯曲　　　　果小，品质好　　　　　　　　　　　中
茅莓　　　 6～7月拱形弯曲　　　　果中，味酸甜，品质中　　　　　　　中
周毛悬钩子 7～8月常绿,蔓性,小灌木果中，味酸甜，品质中　　　　　　　中 999中国苗木网,999miaomu.com
红腺悬钩子 5～8月直立或攀援　　　果大，味酸，品质差　　　　　　　　中
寒莓　　　 9～10月常绿,蔓性,小灌木果小，味酸，品质中　　　　　　　　小
木莓　　　 7～8月茎直立　　　　　果中，味酸涩，品质极差　　　　　　中
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　　根据其主要品质性状, 认为掌叶覆盆子、蓬藻、盾叶莓三种作为目前主要栽培驯化栽培品种, 它们果大, 味好, 品质高, 丰产潜力大, 而且果期适宜, 正处于水果淡季, 能满足市场的需求。
二、生物学特性　
　1、掌叶覆盆子的生物学特性　　掌叶覆盆子为直立灌木 , 高可达3m, 枝具细皮刺, 无毛。叶掌状5裂, 稀3裂或1裂, 基部心形, 裂片边缘具重锯齿, 叶柄疏生毛刺。其地上部分不超过2年生。2年生茎干上抽发的新梢为结果枝, 结果后整个杆枯萎。
　　(1)1年生茎和2年生的枝叶生长动态　　掌叶覆盆子3月中旬开始抽发新梢和2年生新梢高、径生长, 叶面积生长和叶柄生长情况见表2和表3。　
　　　　表2　1年生新梢生长动态
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项目　　　生长曲线　生长高峰期　生长停止期　年生产量日均生产量最大生长量

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高生长　　　单S型　　4月上旬～　　　5月下旬　 94.50　　 1.55　　　162.00
cm　　　　　　　　　　 5月中旬　　　　　　　　　　　
粗生长cm　　　单S型　　4月上旬　　　　5月底　　 7.38　　　0.11　　　 9.80
叶面积生长cm↑2双S型　 4月中旬　　　　5月下旬　 9.684　　 0.18　　　15.75
叶柄生长cm　　单S型 4月下旬～5月中旬 5月下旬　 2.99　　　0.06　　　 4.55
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　　　　　　　　　　表3　2年生新梢的生长动态
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项目　　　生长曲线　生长高峰期　生长停止期　年生产量日均生产量最大生长量
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高生长cm　　　单S型　　4上～4下　　　5中　　　　20.00　　0.35　　　26.50
粗生长cm　　　单S型　　4上中　　　　 5上　　　　 5.00　　0.08　　　 6.20
叶面积生长cm↑2双S型　 3下、4上　　　4底　　　　 8.77　　0.21　　　13.25

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叶柄生长cm　　单S型　 3下、4上　　　4下　　　　 1.953　 0.046　　　1.972
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　　从表中可以看出, 其枝叶生长期是3月～5月, 一年生新梢的生长量明显大于2年生新梢的生长量, 新梢的高径生长, 叶面积和叶柄生长的最大年生长与年生长量相差很大, 这表明只要加强管理, 植株生长潜力很大。
　　(2)根系生长特点
　　掌叶覆盆子根系垂直分布一般小于0.45m, 少量大于0.7m, 集中分布在0.1m～0.3m 表土层内, 根系伸展最大密度一般在以灌木丛基部为中心的0.5～0.7m半径范围内。
　　(3)花、果生长动态
　　花为两性, 4月份花期, 5月上旬出现幼果, 下旬果实开始着色, 先变黄后变成红色, 果实趋于成熟。67.1%的果实着生于离地面0.6～1.8m, 0.6m以下着果占28.5%, 但果实较大, 1.8m以上果实很少。　　另外, 其新梢生长及叶面积生长与4月的平均气温成线性关系。
　　2.蓬藻生物学特性
　　蓬藻枝褐色或绿色, 疏生皮刺。奇羽状复叶, 小叶3～5枝。卵形顶端急尖, 缘具重锯齿, 顶生小叶渐尖。黄叶生长有两个生长高峰期, 3月上旬基部萌发新梢, 4月上旬叶面积生长出现第一个高峰期, 4月中旬出现第二个高峰期, 4月下旬生长趋于停止。叶柄3月中旬开始生长, 下旬到4月下旬为生长旺盛期, 直至月底生长停止。蓬藻的根系生长侧根生长发达, 向四周延伸, 粗细均匀, 须根不发达。根系垂直分布深度一般小于50cm。主要集中在10～25cm表土层内。它的花集生于枝顶或叶腋, 花期3月下旬至4月中旬, 4月下旬果实开始着色 , 5月初果实变红起于成熟。中国苗木网,www.999miaomu.com

三掌叶覆盆子栽培。
　　1.育苗: 掌叶覆盆子育苗主要有根藻繁殖和扦插繁殖。根蘖繁殖选择地茎2.0cm以下, 生长健状的苗木, 以区段-正形法2.0～0.7×0.7m移植(图1), 将地上部分留4～5个芽短剪。第二年春天苗木留1～2芽短剪, 以促进大量根蘖萌发, 秋季把地上部分修剪成40～50cm, 第三年春季在芽开始萌动前带根分株即成苗。除此以外还可利用根条扦插, 即挖取母株根系, 剪成15～20cm长的根段, 埋土浇水即可生根发芽成幼苗, 扦插时应注意极性, 将接近芽的一端向上。
　　2.栽植: 植株的配置方法有两种: (1)窄带配置法; 行距2.0～2.5m, 株距0.35～0.5m (见图二), 每公顷10155～13575株, 到第3年即可完全占满行。(2)区段 --正方形法; 2.0～0.7×0.7m。
　　3.土壤管理: 在春节开展抚育工作时就要行间耙地, 行内除草、松土。因根系主要集中在10～30cm的表土层, 故松土深度不易超过7cm。第二次抚育在夏初进行行内松土, 行间中耕, 第三次在果实收后7天内除去老枝, 并进行松土除草。施肥一般一年施3次, 结合除草松土进行第一次在2～3月抽梢萌枝前施用, 促进萌发新枝, N: P: K=2: 1: 1, 加厩肥施用; 第二次, 在幼果期, 以K、P带效肥为主, 促进果实增大 , 提高产质量;第三次, 在果实采收后, 施用有机肥等迟效肥, 以改良土壤, 为来年打下基础。掌叶覆盆子对炎热和干燥很敏感, 又忌积水, 所以加强肥水管理, 及时进行排灌。

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　　4.树体管理: 在早春茎干抬起后, 修剪掉全部折损的和受冻害枝条, 在春季定量修剪时要最终确定两年生结果茎杆, 在 1.5～1.8m高处进行高位短截, 对顶梢进行轻修剪, 可促进深果增大。两年生枝条必须在采果结束就立即剪除。
　　5.病虫害防治: 目前掌叶覆盆子的病虫害现象不严重, 在果实成熟期有蝽和蟓危害其果。结实前采用人工防治, 果实成熟期只能用生物防治。
　　6.采收: 果实的采收一般为3天一次, 成熟的标准是果与果柄刚刚分离, 果为橙色, 并开始变软。

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