通过采取在催蕾期补氧、子实体发育期控氧的措施,可有效提高金针菇的品质。
金针菇为好气性真菌,在代谢过程中需不断吸收新鲜空气。金针菇在催蕾期和子实体生长前期需要消耗大量的氧气,特别是在大量栽培时,当空气中二氧化碳浓度的积累量超过0.6%时,子实体和菌盖的发育就会受到抑制。但在子实体长4厘米左右时,需要控制菇棚内的氧气含量。因为此后若菇棚内氧气含量较高,则金针菇菇针短,菇帽容易开伞。
在金针菇催蕾期和子实体生长前期,补氧的具体方法:每天把菌袋外覆盖的薄膜揭开,并在早晨和傍晚把棚室前、后的通风口打开,通风1小时。然后把菌袋外的薄膜盖严保湿,并把棚室前、后的通风口关闭。这样既可补氧,又可使菇棚内保持较高的湿度,有利于催蕾和子实体的发育。
子实体迅速发育期要控氧,为保持菇房内空气新鲜,棚室前、后的通风口需要全天都呈开放状态。为降低子实体附近的氧气含量,菌袋外覆盖的薄膜要盖严,但需要在早晨和傍晚各通风一次,以排出菌袋附近的不良气体。可在早晨和傍晚给覆盖在菌袋外的薄膜鼓风一次,时间10分钟左右,进行通风换气。 999苗木网,www.999miaomu.com
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