菊花脑以嫩梢、嫩叶为食用部位,含有丰富的蛋白质、维生素、钾、钙等矿物质,有清热凉血、解毒和降血压的功效,并有治疗便秘、高血压、头痛目赤等疾病的保健功能。其适应性广,种植容易,是一次种植多年采收的无公害保健蔬菜。 一、对环境的要求: 菊花脑发芽适温15—20摄氏度,最低4摄氏度以上,幼苗生长12—20摄氏度,低于5摄氏度和高于30摄氏度生长受阻,在高温条件下生长品质差,产量低,20摄氏度左右品质最好,京郊5—6月和9—10月为最佳采收季节。其耐干旱,怕涝,发芽期保持土壤湿润,生长期间在高温季节要经常浇水。对光照要求不严格,在强光照条件下生长品质差,盛夏季节宜采取遮光措施。其对土壤适应性广,但以土层深厚、排水良好的肥沃壤土最佳。在氮、磷、钾微量元素均衡供应充足时生长健壮,产量高,品质好。 二、栽培方式和季节: 有育苗移栽和种子直播两种方式,2月下旬至3月初保护地育苗,4月初定植,也可7月育苗,8月定植,还可在春季萌发前利用老根分株方法繁殖。多在露地种植,也可在10月份移至温室中继续生长和采收。可一次种植连续采收3—4年。 三、栽培技术: 1.育苗:每亩用种20克左右,需苗床30平方米,施足充分腐熟有机肥后整成1.3米宽的平畦,播前晒种一天,浇足底墒后播种,覆土1厘米厚,早春覆盖地膜以增温保湿,苗出土时撤出,间苗1—2次,苗距6—8厘米。苗高12—15厘米即可定植。2.施肥与定植:因采收期长要施足基肥,每亩施用腐熟有机肥2500公斤以上,耕深25厘米,整成1.3米宽、8米左右长的平畦或80厘米宽的瓦垅高畦(粘重土壤和不易排水地块),行距40厘米,穴距30—40厘米,每穴2—3棵,每亩4000—5500株,冬季温室密度要大,栽后及时浇水。3.田间管理:前期中耕松土2次,促进根系生长;缓苗后蹲苗10天左右,一般7—10天浇一次水,以小水勤浇为宜;生长期间每隔15—20天追肥一次,每亩穴施“一特牌”蔬菜专用肥15—20公斤;6—8月可间种玉米或其它高秆作物遮阴,保护地可盖遮阳网。(北京市农业技术推广站 曹华) (记者 佚名) 999中国苗木网,999miaomu.com
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