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洋葱的栽培技术

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来源:未知 作者:admin 发布时间:2013-07-28 04:32


    洋葱(Allium  cePa)又名葱头、圆葱。百合科,二年生草本植物。洋葱鳞茎除含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物盐水,还含有挥发性的硫化物,具有特殊的香味,可炒食、煮食或调味,小型品种可用于腌渍。洋葱耐贮藏运输,可在伏缺期间上市,能堵缺补淡,也可加工成脱水菜,远销国外。
   (一)生物学特征特性
    洋葱弦状根系,根毛极少,主要分布在15厘米的耕作层内。茎短缩,称“盘状茎”,其上生叶。叶中空,横切面呈半月形,由叶鞘和管状叶片两部分组成,直立生长,由叶鞘套合成“假茎”。叶鞘基部膨大成鳞茎,鳞茎呈扁圆、圆球或长椭圆形,皮紫红、黄或绿白色。伞形花序,有花200~1300朵,异花授粉。蒴果。种子盾形,黑色,千粒重3克~4克。种子使用年限为一年。
   (二)类型品种
    洋葱在形态上可分为普通洋葱(Allium copa)、分蘖性洋葱(A.copavar.agrogatum)及顶生洋葱(A.copa  var.uiuiparum)三个变种。分蘖洋葱通常不结籽,用分蘖的小鳞茎繁殖。顶生洋葱也不结籽,但在花序顶上生有许多气生鳞茎,可供繁殖。这两个变种产量低,江淮流域很少栽培。江淮流域都栽普通洋葱,普通洋葱按鳞茎皮色分为下列三类。 999苗木网,www.999miaomu.com
    1.红皮洋葱 鳞茎圆球或扁圆形,紫红至粉红色。辛辣味强、丰产、耐贮性稍差。如上海红皮、南京红皮、北京紫皮洋葱等。
    2.黄皮洋葱 鳞茎扁圆、圆球或椭圆形,铜黄或淡黄色。肉微黄色,味甜而辛辣,品质佳。耐贮藏、产量稍低。如连云港841、84-5、南京黄皮、天津等养扁、大水桃等。
    3.白皮洋葱 鳞茎较小,多扁圆或圆球形,外皮厚,白色或微绿。产量低、品质优良,宜作脱水蔬菜。如武汉白皮、日本白皮和美国白皮等。
   (三)育苗定植
    适期播种是洋葱生产的关键。早播苗大易抽薹,迟播苗小产量低。江淮流域应在9月下旬至10月上旬之间播种,在此范围内北方比南方早。栽1亩(1亩=667平方米)洋葱需种子150克~200克,经遮阳、保墒育苗,齐苗后揭去遮阳网,苗期应拔草施肥各1~2次。
    洋葱根系弱、耐肥,宜选保水、保肥力强的土壤,耕后耙平、耙碎作高畦。在第二次耕地前施基肥,每亩(1亩=667平方米)施有机肥料 5 000公斤以上。一般在11月下旬至12月上旬定植,行距16厘米~20厘米,株距13厘米~16厘米,每亩(1亩=667平方米)可栽 20 000~25 000株。 苗木网,www.999miaomu.com
   (四)田间管理
     1.追肥 定植活棵后,上冻前上一次浓粪,以利保苗、保暖越冬,翌年春暖后及葱头膨大前各追肥一次。
     2.灌溉 冬季寒流到来以前浇水防冻,春暖后浇水促进长叶。发棵后株高30厘米时适当控制水分,防止叶片生长过旺。鳞茎开始膨大时再浇水,以促进鳞茎膨大。
     3.中耕除草 洋葱叶片直立,生长速度不快,田间覆盖率低,易长杂草,必须及时中耕除草。
     4.病虫害防治 洋葱的病害有霜霉病、紫斑病等,其防治方法是选用抗病性较强的红皮洋葱、选用无病地块留种,提倡轮作、播种前种子消毒。择地势平坦、排水良好的地方栽培。增施磷、钾肥料,植株生长期间发病可喷0.3%~0.4%的波尔多液、65%可湿性粉剂代森锌600倍液、50%可湿性粉剂多菌灵500倍液等。每隔10天左右喷一次,共喷2~3次。虫害有种蝇及蓟马等,其防治方法可用40%乐果乳剂 1500倍液、50%灭蚜松乳剂1000~1500倍液、90%敌百虫1000倍液、80%敌敌畏 1500倍液,连喷2~3次。
    (五)采收留种
     1.采收 洋葱采收时间最早在5月下旬~6月中旬,每亩(1亩=667平方米)可收 1500公斤~2 500公斤。
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     2.留种 江淮流域洋葱应该用大株留种的方法,其优缺点是种子纯度好、留种时间长,自播种至收种子前后需三年。即第一年秋季播种,第二年春夏洋葱头充分成熟,选无病虫感染,具有该品种特征、形状整齐、假茎细的葱头作种。第二年9月下旬将葱头按50厘米见方栽于留种地,发芽后经田间管理,第三年春季葱头抽薹,后经追肥、支架防倒,开花后注意防治蓟马,7月份种子成熟。少数单位用小株留种法,即洋葱的播种期提前在9月中旬以前,以大苗移栽越冬,翌春开花结籽,未经葱头成熟后选择阶段。这种方法留种的时间短、种子产量高,但品种的纯度无法保证,栽用后容易发生先期抽薹,此法不宜提倡。
                                                       (记者 不详)
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