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鲜食枣树的推广栽培

当前位置: 中国苗木网 > 栽培技术 >
来源:未知 作者:admin 发布时间:2013-07-28 03:56
枣,原产我国,迄今种枣历史已有3000多年。枣是公认的医疗、营养保健品、吉祥品。据有关资料,2000年全国枣果面积700万亩以上,总产量80万吨,原枣及加工品出口9000吨,仅占总产量的2%,主要销往日本、韩国、新加坡、马来西亚及港澳地区。在国际市场上一吨鲜枣相当于30吨苹果或10吨核桃的售价,而且货源奇缺,供不应求。天津大港出口冬枣每公斤36美元,欧美市场每个鲜枣售价1美元,香港每公斤346元人民币,国内市场每公斤售价6-50元不等。专家预测,优质鲜食枣的市场15年左右不会饱和。

  枣树适应性极强,易种易管,耐旱耐涝。栽后第三年起,三年不下雨旱不死,积水一个月淹不死;在瘠薄的红土、黏土、沙土、盐碱地上都能生长良好,在零下31℃和零上44℃的地区都可种植。和其他果树相比,枣树的整枝、修剪量最小,病虫害最少,管理投入少,经济效益十分显著。

  俗话说:“桃三(年)杏四梨五年,枣树当年能卖钱”,它当年栽树,当年挂果,二年有产,三年收回成本,五年丰产(亩产1000-2000公斤),经济寿命长达50年以上,且无大小年之虞。

  枣是“木本粮食”,富含有蛋白质、脂肪、糖类(20%-40%)、维生素,尤以Vc含量丰富,比苹果、梨、桃等高几十倍,故有“一天吃仨枣,一辈不显老”之说。在鲜食枣中尤以八月鲜、早脆蜜、特大枣、高维枣、冬枣、金艺果枣、超甜枣为佼佼者,一般单果重20-60克,可溶性固形物含量35%以上,汁水多,脆嫩细甜、不裂果、耐贮运。这些品种的推广必将给易旱地区农民增加新的致富捷径。
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  然而,由于我省鲜食枣生产起步较晚,生产规模小,管理粗放,技术落后,品种良莠不齐,枣果质量差,与入世后国内外市场要求不相适应。为发挥我省农业资源优势,抢占鲜枣市场,必须扩大种植规模,提高管理水平,调整枣业品种结构,推广鲜枣优良品种,加强枣果保鲜技术研究和鲜枣产业化经。
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