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广西地方标准－月柿栽培技术规程 |
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| 来源： 作者： 发布时间：2013-07-27 12:03 |
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1 范围 本标准规定了恭城月柿栽培技术的术语和定义、建园、苗木和定植、土壤管理、施肥、排水与灌溉、整形与修剪、采收与贮藏、主要病虫害防治。 本标准适用于广西壮族自治区恭城月柿栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 18407.2-2001 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 NY/T 496-2002 肥料合理使用准则 通则 GB4285 农药安全使用标准 GB8321 (所有部分) 农药合理使用准则 3 术语和定义 3.1 萌蘖 指嫁接苗砧木上的萌芽。 3.2 抹芽 抹除嫩芽。 3.3 摘心 摘去新梢的顶芽。 3.4 长放 对枝梢不进行剪截。 3.5 疏枝 将枝梢从基部剪除。 苗木网,999miaomu.com 3.6 短截 剪去枝梢的一段。 3.7 回缩 将多年生的大枝剪除一部分。 3.8 环割 用利刃在主干或主枝上将树皮横切断。 3.9 环剥 用利刃在主枝或主枝上将树皮环状剥去一圈，一般宽度为0.3 ㎝～0.6 ㎝。 3.10 结果母枝 指着生结果枝的枝条。 3.11 结果枝 指着生花和果的枝条。 3.12 定干 定植时将苗木主干截去一部分。 4 建园 4.1 环境条件 园地环境应符合GB/T18407.2-2001的要求。 4.2 交通条件 选择交通方便的地块建园。 4.3 土壤条件 选择壤土、砂壤土或砾质壤土，有机质含量2%以上为佳。土层深60 ㎝以上，pH 5.5～7.5，土壤排水、通气性好。 4.4 地势 选择缓坡地、山地、滩地，以20º以下为宜；坡向为阳坡或半阳坡，阴坡不宜种植。 4.5 水源 选择水源较近，或地下水资源丰富，地下水水位在1 ｍ以下的地区建园。 5 苗木和定植 5.1 苗木 生长健壮、芽眼饱满，主根长20 ㎝ 以上，须根多，苗高80 ㎝以上，嫁接口愈合良好的嫁接苗。砧木以山柿、本砧为宜，也可用油柿。不宜用君迁子为砧。苗木质量要符合:嫁接口以上10㎝处一级苗茎粗≥0.8cm，苗高≥80cm；二级苗茎粗≥0.6cm，苗高≥60cm。 苗木网,999miaomu.com 5.2 定植 5.2.1 定植时间 春植或秋植。春植在芽萌动前进行，秋植在落叶后进行。以春植为宜。 柿宜采用截干定植,定干高度为60cm。 5.2.2 株行距 取南北行向，具体视地势而定，株行距山地、坡地3 ｍ×4 ｍ，滩地4 ｍ×5 ｍ。 5.2.3 授粉树配置 恭城月柿不需配授粉树，要防止野生品种传粉产生种子。 5.2.4 定植坑 边长为100 ㎝，深为80 ㎝～100 ㎝。也可以挖壕沟，宽、深为80 ㎝×100 ㎝。 5.2.5 施足基肥 种植前1个月每个定植坑施入基肥25 ㎏以上，并加入钙镁磷肥1.5 ㎏,与土混匀后填入，并高出地面20㎝～30㎝。 5.2.6 浆根 用泥和水混合的泥浆进行浆根后再种植。 5.2.7 种植 种植时将苗木置于定植坑的中心，使根系均匀舒展，用细土覆盖根系，边填土边踏实。种植深度使根颈外露或与苗圃栽植深度相同。 5.2.8 淋定根水 种后应及时淋足定根水，修整和覆盖树盘。 6 土壤管理 6.1 水土保持 修筑梯田，挖鱼鳞坑，修筑拦水埂；幼龄果园间种绿肥。 6.2 深翻改土 999中国苗木网,www.999miaomu.com 沿定植坑周围逐年轮换进行，将全园土壤进行深翻改土。每年向外挖2条深40 ㎝以上、宽40 ㎝、长80 ㎝～100 ㎝的沟扩坑，并施入有机肥。 6.3 中耕除草 在夏季进行，将树冠下杂草铲除，配合追肥松土10 ㎝～20 ㎝深。 6.4 覆盖 在7月上旬前进行，用杂草、秸杆、枝叶覆盖树盘。 7 施肥 7.1 施肥原则 按照NY/T496-2002标准要求施用，以有机肥为主,化肥为为辅。 7． 2施肥方法和数量 7．2．1基肥 以厩肥、堆肥、绿肥等有机肥为主。在秋冬季施入，采用条状沟、环状沟或放射状沟施用。初结果树每株施25 ㎏，成年结果树每株施50 ㎏，混合磷肥2kg和适量石灰施用。 7． 2.2追肥 7.2.2.1萌芽肥 根据树体大小，株施45%复合肥0.25 ㎏～1 ㎏。在萌芽前开环状浅沟施入后覆土。 7.2.2.2稳果肥 根据树势和坐果量，株施45%复合肥0.25 ㎏～1 ㎏。在谢花后开环状浅沟施入后覆土。 7.2.2.3壮果肥 6月～8月施入，可分次施入。株施45%复合肥1 ㎏～1.5 ㎏；腐熟麸饼肥2㎏～5 ㎏；过磷酸钙1.5 ㎏～2.0 ㎏、硫酸钾0.5 ㎏～1.0㎏、尿素0.25～1㎏；腐熟人粪尿25 ㎏～50 ㎏。开环状浅沟施入后覆土。 苗木网,www.999miaomu.com 7.2.3根外追肥 在生长期进行，用0.2%尿素或0.3%磷酸二氢钾单用或混合用，开花前可加入0.1%硼砂水溶液叶面喷雾。每年用0.1%硫酸锌液进行根外追肥3次～4次。 8 排水与灌溉 8.1 排水 在果园修筑排水沟和蓄水池，防止雨水对果园土壤的冲刷和浸泡。 8.2 灌溉 秋季常出现干旱，在果实膨大期，若出现干旱，视旱情及时灌溉。 9 整形与修剪 9.1 整形 9.1.1 自然开心形 主干高60㎝，主枝3个～5个，不留中心干，每个主枝留1个～3个侧枝，树高3 ｍ～4 ｍ。 9.1.2 主干疏层形 主干高80 ㎝，主枝5个，第一层3个，第二层2个，每个主枝留2个侧枝。树高4 ｍ～5 ｍ。 9.2 修剪 9.2.1 幼树的修剪 9.2.1.1 除萌蘖 定植后，及时除去萌蘖。 9.2.1.2 抹芽 嫁接苗定植后，在定干处下方留3个强壮梢，培养为主枝，其余萌芽可抹除。 9.2.1.3 摘心 一年可摘心多次，在梢长至30 ㎝时摘心，对主枝、副主枝的延长枝，生长至50 ㎝～60 ㎝时，进行摘心。 9.2.1.4 撑拉吊枝 为了培养好主侧枝,在生长期对选定的主侧枝进行拉枝、吊枝或撑枝,使其向整形所需要的方向、角度生长。 999中国苗木网,999miaomu.com 9.2.1.5 疏枝与短截 在冬季进行，疏枝主要是疏除内膛细弱枝或徒长枝、病虫枝，要尽量多留枝，培养结果枝组。短截仅限用于中心干、主枝和副主枝的延长枝，根据延长枝生长需要进行不同程度的短截，梢长留60 ㎝～100 ㎝。 9.2.2 结果树修剪 9.2.2.1 结果母枝的修剪 在冬季进行，结果枝组先端有2个强结果母枝，应剪除1个，保留1个，若先端只有2个中强结果母枝，则应保留1个，短截1个；若是有3个以上结果母枝，则采取有3留1、疏剪1个、短截1个；有4留2、疏1个、短截1个，有5留2、疏剪2个、短截1个。 9.2.2.2 枝组的修剪 在冬季进行，对多年生的结果枝组，若下垂变弱，则回缩到较好的分枝处复壮。枝组中太弱的枝可进行重短截，促发新的结果母枝。疏除过密枝、交叉枝、重叠枝、细弱枝和背下枝。 9.2.2.3 果前梢摘心 壮旺的结果枝，在最上一朵花前长出6张以上叶片时，可在花前保留3片～4片叶摘心。 10 保花保果 10.1 疏花疏果 花前两周至初花，摘掉5叶以下小枝上所有的花蕾，5叶～10叶枝留2个花蕾，10叶以上枝留3个花蕾，开花后15d～30d，视枝叶每枝留果1个～2个，多余果疏除。 10.2 环割或环剥 999中国苗木网,999miaomu.com 对壮旺树主干进行环割或环剥。环割在花前5d～7d进行一次，谢花后5d～7d再割一次；如果环剥，则在花期进行一次，环剥宽度为0.3cm～0.5cm。环剥后用100倍～200倍多菌灵液涂抹。 10.3 喷微肥或激素 在盛花期用赤霉素或芸苔素喷施，在生理落果前，喷施钾、磷、锌、硼等叶面肥。 10.4 及时抹除夏梢 对夏梢进行抹除或留2张叶摘除。 11 采收、贮藏与脱涩 11.1 采收 11.1.1 采收时期 采绿果进行硬柿鲜销，从8月中旬可选取合格果分批采收。 作冻柿鲜销，从9月上中旬可选转色之果采收。 作晒制柿饼，则从霜降节前后开始采收加工。 11.1.2 采收方法 11.1.2.1 剪取法 用果剪从果柄处小心剪下，同时将果柄平蒂剪除。 11.1.2.2 兜摘法 对于高处的果实，使用特制的柿果采摘网兜，夹住果柄顺结果枝伸展方向轻推，推下的果落于网兜中采下。 11.1.3 采收后柿果的处理 选择阴凉通风的地方，剪除果柄、萼片，即可按各种不同要求进行包装、加工、脱涩。 11.2 贮藏 贮藏用果应选果蒂呈绿色，果面微黄、果质硬脆的果实，剔除病虫果和有机械伤的果，采用常温堆藏、速冻贮藏、液体贮藏等方法，置于干燥、冷凉的场所。 苗木网,999miaomu.com 11.3 脱涩 11.3.1 硬柿脱涩 11.3.1.1 冷水浸泡法 用缸或池作容器，将柿果放入，加水淹没，浸泡3 d～5 d。 11.3.1.2 石灰水浸泡法 用生石灰制成5%的石灰澄清液，将柿果浸泡其中3 d～4 d。 11.3.1.3 二氧化碳脱涩法 将柿果放入塑料袋、缸、桶等密闭容器中，充入65%～70%二氧化碳气体，温度控制在25℃～30℃，4 d～5 d。 11.3.1.4 脱涩剂脱涩 将柿果放入密闭的塑料袋内，加入脱涩剂（以特殊铁粉为主，配以助剂而成），在25℃条件下，7 d～15 d。 11.3.2 软柿脱涩 将柿果放入密闭的容器内，用0.05%～0.1%浓度的乙烯利溶液处理或将果实放入乙烯利溶液中浸泡3 min～5 min，经3 d～8 d。柿果经脱涩后，果肉软化。 12 病虫害防治 12.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的方针。采用农业防治、生物防治和化学防治相结合的措施，有效控制病虫危害。农药使用按照GB4285 和 GB8321（所有部分）标准要求执行。 12.2 农业防治 合理修剪，及时剪除病虫危害的枯枝，清除枯枝落叶，刮除树干上翘起的裂皮，减少病虫源。树盘覆盖、加强管理、科学施肥、增强树势，抑制病虫害的发生。 中国苗木网,www.999miaomu.com 12.3 物理防治 根据害虫生物学特性，可采取糖醋液、黑光灯、黄色诱虫板等方法诱杀害虫。 12.4 生物防治 保护和利用天敌，扩大以虫治虫、以菌治虫的范围。 12.5 化学防治 见规范性附录A 12.6 主要病虫害防治 12.6.1 主要病害及防治 12.6.1.1 炭疽病 4月～9月为该病的发病高峰期，此期在枝梢刚展叶时开始用药，果实在谢花2/3时用第一次药， 可用70%甲基托布津粉剂700倍液、或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，连喷2次～3次，每10 d喷1次。秋季可选用1：4：400波尔多液；78％科博600倍～800倍液。增施有机肥，控制氮肥，提高树体抗病能力；不使用君迁子作砧；冬季将落叶和病枝清除，集中烧毁；冬季全园用3度～5度石硫合剂清园。 12.6.1.2 角斑病 本病主要为害叶片，5月开始用药，用50％扑海因可湿性粉剂1000倍液；其余参考防治炭疽病用药。 12.6.1.3 白粉病 主要为害叶片，在春梢近封顶时选用15%粉锈宁1000倍液、或25%硫悬浮剂500倍液、或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾。 12.6.2 主要虫害防治 12.6.2.1 柿绵蚧 为害叶、枝、果，冬季用3度～5度石硫合剂清园；春梢展叶时喷第一次药，连喷2次～3次，每10 d喷1次，若蚧可用25%扑虱灵可湿性粉剂1500倍液，或40%杀扑磷（速扑杀）乳油1500倍液。成蚧可用40%杀扑磷（速扑杀）乳油1500倍加95%机油乳剂300倍～400倍防治。 中国苗木网,www.999miaomu.com 12.6.2.2 白粉虱 主要为害嫩叶并诱发煤烟病导致落叶落果。采用农业防治为主，配合药物防治的综防措施。加强修剪、避免与其它果树混栽、果园种植绿肥，抓住适期用药防治。在幼虫盛发期可用99%矿物油（绿颖）乳油300倍～400倍液，或5%啶虫脒乳油4000倍～5000倍液防治。冬季修剪后用99%矿物油（绿颖）乳油150倍～200倍液喷施全园，控制越冬虫源及煤烟病。 12.6.2.3 木蠹蛾 发现受害枝梢及时剪除消灭幼虫；冬季修剪剪除被害梢，消灭越冬幼虫；五月上旬开始，果园内喷洒22%虫多杀乳油1500倍液，或48%乐斯本（毒死蜱）乳油1500倍液。 12.6.2.4 金龟子 4月中旬成虫开始为害柿新梢叶片，幼树受害较重，为害期长达2个多月，可选用20%甲氰菊酯乳油（灭扫利）2000倍液，或80%敌敌畏乳油800倍液喷雾。灯光诱杀成虫。 12.6.2.5 柿蒂虫 主要为害果实，做好冬季修剪和清园，剪去树上遗留的柿蒂，刮除树干老粗皮集中烧毁，同时进行树干涂白，5月～8月用黑光灯诱杀成虫，或用22%虫多杀乳油1200倍～1500倍液，或20%食心虫灵乳油1000倍液喷雾。 A.1 规范性附录 999苗木网,999miaomu.com A.1.1 允许使用的农药 允许使用生物源农药，如：农用抗生素、苏云金杆菌、核多角体病毒、鱼藤酮、烟碱、大蒜素、苦楝素等，矿物源农药，如：硫制剂（硫悬浮剂、石硫合剂等）；铜制剂（硫酸铜、氢氧化铜、波尔多液等）；矿物源农药，如：矿物油制剂（绿颖、敌死虫等），以及低毒有机合成农药。 A.1.2 限制使用的农药 乐果、敌百虫、喹硫磷、溴氰菊酯、氯氰菊酯、功夫、噻嗪酮、辛硫磷、乐斯本、杀扑磷、敌敌畏、氢氧化铜、福美双、百草枯等。 A.1.3 禁止使用的农药 包括六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、甲拌磷、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、水胺硫磷、氧乐果、灭多威、福美胂等砷制剂，以及国家规定禁止使用的其他农药。 |
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