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高温栽培的新方法菌种制作

来源：作者：发布时间：2013-07-27 12:03

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   1．菌种。
    选用高温蘑菇新登96。2．培养基。母种采片PDA培养基，原种、栽培种采用麦粒培养基，麦粒占98％，碳酸钙占2％，经过装瓶、灭菌、接种培养后制成成品菌种。
   栽培技术  1．培养料配方。采用常规稻草发酵料，具体配方为：稻草2000公斤、菜饼140公斤、过磷酸钙100公斤、石膏100公斤、石灰75公斤、尿素40公斤。2．培养料的堆制发酵。采用二次发酵法，在室外堆制15天左右，其间翻堆3次～4次，然后进菇房或菇棚加温，加温至65℃左右保持6小时～8小时，后降温至52℃保持3天进行发酵。3．播种及发菌期的管理。二次发酵结束后，打开门窗通风，待培养料温度降至30％时采用二次撒播法。即先把菌种量的2／3撒于料面，然后将菌种翻入料内，再把余下的1／3菌种撒在料层表面，用木板轻轻拍平。播种量为每平方米用麦粒种2瓶或棉壳种3瓶。播种后以关紧窗子发菌为主，温度高时可适当通风。4．覆土。当菌丝基本长到料层底部时进行覆土，覆土之前必须检查是否有潜伏的杂菌和害虫，一旦发现必须采取措施，将其消灭在覆土之前。覆土材料用细泥砻糠土或河泥砻糠土，砻糠与泥土的比例为20：1，用前喷洒甲醛消毒。覆土厚度为3厘米一4厘米，覆土后每平方米喷清水2．25公斤，关紧窗，待土层缝隙里有菌丝冒出时补土。5．出菇管理。覆土后约15天菌丝开始扭结成原基，此时要进行通风、喷水，使床面始终保持湿润状态。当土缝中出现黄豆大小的菇蕾后及时喷水。促进子实体的形成。同时，菇房(菇棚)内要保持较高的空气湿度，一般为85％~90％。整个栽培管理过程中，要正确处理喷水、通风、保湿三者的关系。蘑菇采收要及时，不能过早，也不能过迟。6．病虫害防治。栽培中如果有虫害，蘑菇表面会出现黄褐斑点。一潮菇结束后，用敌杀死4毫升加水25公斤喷洒床面，平时可用蘸了敌敌畏的棉球挂在菇棚内过道两旁驱赶成虫。同时，要加大通风量，使水分不淤积干菇体而造成色变、烂斑。

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（记者不详）

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