999中国苗木网苗木供应信息：联系时请说明是在（999苗木网）上看到的苗木信息
金针菇反季节栽培 |
| 当前位置: 中国苗木网 > 栽培技术 > |
| 来源： 作者： 发布时间：2013-07-12 10:50 |
|
金针菇属于低温型菇类，在江苏省气候条件下，一般只能在10月中旬至11月底制栽 培袋，12月底至翌年2 月出菇。金针菇反季节栽培，就是在低温季节制栽培袋，在温度 较高的季节出菇，就我省而言，可于2月制栽培袋培养，3-4月出菇。 一、菌种选用。可选用杂交19号金针菇菌株作为反季节栽培品种。该品种具有抗病 虫害、抗高温等特点，其菌丝可在12--28℃温度条件下生长，子实体发生和生长温度为 8-20℃，温度在24℃以上不能出菇。 二、培养料配制。为促进金针菇菌丝生长，应采用营养丰富的培养料。现介绍如下 配方：棉籽壳占35% ，甘蔗渣占35% ，麸皮占25% ，玉米粉占2% ，糖占1% ，碳配钙占 2%。将以上配料混合拌匀后，装入规格为17厘米×38厘米×0.006厘米的低压聚乙稀袋， 培养料装入袋内15厘米左右高(折干料每袋300克)，压紧后在袋的中间扎一个深10 厘米 的孔，袋口收拢加套环、塞棉花，于常压下100℃蒸汽灭菌12小时。 三、接种与培养。将灭菌后的栽培袋趁热搬进无菌室散放，让其冷却，这样栽培袋 由于骤冷而紧缩，栽培中料袋侧壁就不会长菇而消耗培养料的养分。将冷却后的栽培袋 999中国苗木网,www.999miaomu.com 放在接种箱内接种，然后转到暗室中培养，促进菌丝迅速生长。因制袋是在月平均气温 只有15℃ 左右的2月进行的，而金针菇菌丝生长又需要较高温度，所以应将菌袋互相靠 紧排列在培养架上，天气寒冷的夜间还要覆盖塑料薄膜，使菌袋间温度保持在15-25℃， 此外，每天下午2时左右室内要通风1小时，以降低二氧化碳浓度，加快菌丝生长速度， 使发菌期缩短到25天左右。 四、出菇管理。菌龄20天左右时，菌袋要全部翻检1 次，剔除感染杂菌的袋，把无 污染的菌袋从培养室移入出菇房，置于湿地上，袋与袋之间要留有空隙，每堆6 行留一 条通道，这样既便于操作管理，也有利于菌袋通风散热。出菇房应坐北朝南，南北墙设 上下对流窗，便于通风换气。晚上打开北墙的通风窗，让西北风吹进菇房，使室温降至 18℃以下。上午高温时要关上通风窗，下午4 时或晚上再通风换气。虽然这期间天气暖 和，但只要采取以上措施降温，金针菇子实体仍然能正常发生和生长。变温刺激1 周左 右，袋内培养料表面会分泌出黄褐色小水珠，子实体原基出现，并长成细长的幼状幼蕾 。当子实体长高2--3厘米、呈须根状而未长菌盖时，除去棉塞和套环，拉直袋口并外卷 999中国苗木网,999miaomu.com 至离料面3-4厘米处。晚上全面通风，使子实体干枯倒伏。3天后变成褐色的干枯菌柄上 会出现大量的小白点，形成子实体原基。这时空气相对湿度要提高到90% 左右，以促进 原基分化，长出菌柄和菌盖。出现菌柄以后，要随着菌柄的伸长将折下的袋子口逐渐升 高，以增加袋内小环境的二氧化碳浓度和湿度，抑制开伞，促进菌柄伸长、增粗。同时 在室内悬挂一定数量的湿布条，并注意通风透气。如发现菇上长菇的现象，表明环境湿 度过大，必须进行通风。菌柄长至15厘米左右长、菌盖直径为1厘米时为采收适期。 五、病虫害防治。金针菇出菇期间，正值春末夏初，此时气温偏高，湿度偏大，易 发生褐斑病。此病蔓延速度很快，最初只是在少部分菌盖上出现褐斑，几天内即可蔓延 到多数子实体上，菌袋壁出现乳白色粘液，使整丛菌柄全部发黑变软，最后整袋腐烂。 防治方法：开袋出菇前，菇房要用3%漂白粉液或0.2%土霉素液进行消毒；同时喷洒敌敌 畏、杀灭菊脂、马拉硫磷等杀虫剂，以防止害虫的危害和病菌的传播。在金针菇子实体 形成后，喷洒植物生长抑制剂B9，可使子实体长得粗壮，抑制开伞，提高其抗高温和抗 病能力。 摘自《当代农业》2001.7期 中国苗木网,www.999miaomu.com |
| 上一篇：地沟墙式栽培平菇 下一篇：墨西哥米邦塔食用仙人掌 |