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食用菌冬季管理抓三条

当前位置: 中国苗木网 > 栽培技术 >
来源: 作者: 发布时间:2013-07-12 10:50

    冬季气温寒冷,菌丝和子实体生长缓慢,呼吸强度低,出菇量少,但菇肉厚、品质好。广大菇农要抓住春节期间市场需求量大、冬菇畅销价高的好时机,果断采取措施,争取多出菇,出好菇,取得较好的经济效益。具体管理措施抓三条:
  
    1、提高菇床温度,创造长菇条件。冬季寒冷,只能靠自然气温,结合人为地调节。香菇棚揭去棚上的遮盖物,菇床上的薄膜除采菇须揭开外,其余时间罩紧;平菇棚把荫棚上遮盖物摊稀;蘑菇棚在菇棚的外表再覆盖一层薄膜。靠自然阳光的照射及菌丝自身的生物热量来保持菇棚内的温度,晚上棚外加盖遮阳网或草帘防冻防霜。一般采取以上措施后,棚内温度可提高5—10℃,在寒冷的冬季仍能正常出菇。
  
    2、补水控湿,保暖防寒。香菇、平菇经发菌和秋菇生长,菌棒失水较多,只有原重的50—60%,这时应补水。补水前敞开棚门通风3—4天,补水时用注水针刺入菌棒内,借助水泵的压力,使菌棒在短时间内吸足水分,水源以井水为宜。喷水的原则是:喷雾状水,菇多时多喷,菇少时少喷,蕾期多喷,采收期少喷。蘑菇冬季基本不需进行补水喷水。  

    3、注意通风换气,避免北风袭击。菇蕾发生后,呼吸旺盛,如果空气不流通,二氧化碳沉积过多,就会抑制子实体的形成与生长。通风换气掌握在气温较高的中午前后进行,时间10—20分钟。进出棚内操作,从棚的南侧进出,防止干冷寒风袭击。   苗木网,999miaomu.com
  
                                            ( 来源:中国农技推广网 )责任编辑:珍珍  
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