芦蒿栽培技术 |
当前位置: 中国苗木网 > 栽培技术 > |
来源: 作者: 发布时间:2013-07-27 11:58 |
一、历史与分布 蒌蒿(Artemisia selengensis),又名藜蒿、水蒿、芦蒿等,为菊科多年生宿根性草本植物,原产于亚洲。我国东北、华北和中南地区野生于荒滩、荒坡圩区及洲地等。早在明朝,金陵人春初,每年清明节前后,朱元璋就将芦蒿等野菜作为贡品来享受。芦蒿本是野生,现作为一年生蔬菜栽培。江苏省南京市八卦洲乡栽种面积达2万亩上,每年冬春季盛产,年产量达2000万公斤,并销往全国20多省、市,外销量近千万公斤,深受消费者所喜爱。 二、生物学特性 蒌蒿根系发达,须根着生于地下茎上,须根密生根毛,吸收肥水能力极强。地下茎白色,新鲜时柔嫩多汁,既是繁殖器官,又是养分贮藏器官。入土深15—25cm,长可达30—40cm,粗0.6—1.0cm,节间长1—2cm,节上有潜伏芽,能抽生地上茎,直立,成株高1—1.5米,茎粗1—2厘米。食用嫩茎青绿色、淡绿色或略带紫色,长25—30厘米,粗0.3—0.5厘米,叶片绿色。叶羽状深裂,叶长10厘米,宽5—8厘米,裂片边缘有粗钝锯齿。叶面绿色无毛,叶背有短密的茸毛,呈粉色。秋初,顶端和叶腋抽生头状花序,直立或下垂,有短梗,多数密集狭长的亚总状花序,有条形苞叶,总状近钟状,长2.5—3.0毫米,宽2.0—2.5毫米,总苞片约4层,外层卵形,黄褐色,被短绵毛,内层边缘宽膜质。花黄色,内层两性,外层雌性,每花序能结瘦果约1个,瘦果细小。果实黑色,无毛,老熟后易脱落。蒌蒿性喜冷凉湿润气候,耐湿、耐肥、耐热、耐瘠,不耐干旱。早春气温回升到5℃左右,地下茎上的侧芽(潜伏芽)开始萌发,日平均气温12—18℃时生长较快,日平均气温20℃以上时茎杆容易木质化。南京地区露地野生蒌蒿一般春季2月中、下旬萌发,4月上、中旬营养生长加快,是露地蒌蒿上市高峰期。如采取保护地栽培,上市期能提早到上年12月中、下旬。蒌蒿适宜温度范围较广,喜阳光充足的生长环境,只是在强光下嫩茎易老化。对土壤要求不严,但以肥沃、疏松、排水良好的壤土为宜。只要温度适宜,可周年生长,无明显的休眠期。 中国苗木网,999miaomu.com 三、营养与用途 蒌蒿以鲜嫩茎杆供食 用,清香、鲜美,脆嫩爽口,营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。早在明朝,蒌蒿与笋同拌肉食之,最为美味,碧如玉针,嫩不须嚼,良于他方所出。南京人素来爱吃野菜。蒌蒿可凉拌或炒食。蒌蒿根性凉,味甘,叶性平,平抑肝火,可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效。根茎含淀粉量高,可为肌体提供热量能源,也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。蒌蒿抗逆性强,很少发生病虫害,所以是一种无污染的绿色食品,是南京冬春市场供应的主要野菜品种之一,深受广大消费者欢迎。 四、品种与特性 (一)按叶型分: 1.大叶蒿。又名柳叶蒿,叶羽状三裂,嫩茎青绿色,清香味浓,粗而柔嫩,较耐寒,抗病,萌发早,产量高。2.碎叶蒿。又名鸡爪蒿,叶羽状五裂,嫩茎淡绿色,香味浓,耐寒性略差,品质好,产量一般。 999中国苗木网,999miaomu.com (二)按嫩茎颜色分: 1.青芦蒿。嫩茎青绿色。2.白芦蒿。嫩茎浅绿色。 五、栽培技术要点 (一)冬、春芦蒿栽培技术 1.栽种方式 1-1 种子繁殖 3月上、中旬将芦蒿种子与3—4倍干细土拌匀直接播种,采用播、条播均可。条播行距30厘米左右,播后覆土并浇水,一般3月下旬即可出苗,出苗后及时间苗、匀苗,缺苗的地方移苗补栽。 1-2 无性繁殖 ① 分株栽种。5月上、中旬,在留种田块将芦蒿植株连根挖起,截去顶端嫩梢,在筑好的畦面上,按行株距45×40厘米每穴栽种1—2株,栽后踏紧浇透水,经5—7天即可活棵。 ② 茎杆压条繁殖。每年7—8月将半木质化的茎杆齐地面砍下,截去顶端嫩梢,在整好的畦面上,按行距35—40厘米开沟深5—7厘米,将芦蒿茎杆横栽于沟中,头尾相连,然后覆土,浇足水,经常保持土壤湿润,促进生根与发芽。 ③ 扦插繁殖。每年6月下旬—8月,剪取生长健壮的芦蒿茎杆,截去顶端嫩梢,将茎杆截成20厘米长小段,在筑好的畦面按行株距35×30厘米,每穴斜插4—5小段,地上露1/3,踏紧浇足水,经10天左右即可生根发芽。 999中国苗木网,www.999miaomu.com ④ 地下茎繁殖。四季均可进行。地下茎挖出后,去掉老茎、老根,剪成小段,每段有2—3节,在筑好的畦面上每隔10厘米开浅沟,将每小段根茎平放在沟内,覆薄土,浇足水。 2.田间管理 2-1 整地施肥。选择前茬为非菊科作物、灌溉条件好、土壤肥沃的砂壤土为宜。栽种前进行耕翻晒(冻)垡,结合施足底肥,每亩施腐熟猪、牛、粪3000—4000公斤或腐熟饼肥150公斤左右,整地作畦,畦宽1.5—2米,深沟高畦。生长期间,9—10月份进行一次追肥,每亩用尿素10公斤,撒施并结合浇水,以促进芦蒿的营养生长,防止后期早衰。 2-2 清除杂草。芦蒿地下茎主要分布在5—10厘米土层内,栽种活棵后,要及时拔除田间杂草,促使根系发育良好,累积更多养分。 2-3 浇水。芦蒿耐湿性很强,不耐干旱,高温干旱季节要经常浇水,保持田间湿润,促进生长。 2-4 病虫防治。芦蒿生长期间病虫害时有发生,主要有蚜虫、虫瘿、玉米螟、棉铃虫、刺蛾及芦蒿大肚象等害虫,可用抑太保、卡死克、菊脂类等高效低残留农药进行防治。 3.大棚覆盖 芦蒿地上部被严霜打枯后,应齐地面砍去芦蒿茎杆,清除田间枯枝残叶和杂草,浅松土,每亩撒施尿素10公斤或复合肥80公斤,浇足底水,5—7天后扣棚盖膜。一般在11月下—12上进行,同时用地膜直接浮面覆盖在植株上,棚四周压严压实。如土壤湿度过大,则地膜覆盖可推迟进行。晴天中午要在背风处通风换气以降低棚内空气湿度。蒌蒿大棚覆盖技术自1994年发展以来得到迅速推广应用,涌现了一批典型。栖霞区八卦洲乡外沙四队罗来林1.8亩大棚蒿,总产值达19800元,平均亩产值11000元;外沙村宇振民大棚覆盖蒌蒿2.11亩,总产值达2.4万元;光明村9队种植大棚覆盖蒌蒿80多亩,户均种植1.7亩,亩收入6000元左右,全队总收入达50余万元,人均净收入2480元,一季大棚覆盖蒌蒿使全队户户达到小康水平。目前野菜的发展已成为八卦洲全乡农民脱贫致富奔小康的主要途径。 中国苗木网,www.999miaomu.com 4.收获 蒌蒿栽培有露地或设施栽培,设施栽培蒌蒿可采用多种不同的覆盖方式,分期分批覆盖,可提早上市,排开上市,均衡供应。大棚覆盖栽培蒌蒿,一般覆盖后40—45天,株高20—25厘米时即可采收。露地栽培蒌蒿,随着自然界温度变化自行萌发,当日平均气温12—18℃时,嫩茎迅速生长,4月上中旬是露地蒌蒿上市高峰。采收时,用利刀平地面在芦蒿基部割下,嫩茎上除保留极少数心叶外,其余叶片全部抹除,扎捆码放在阴凉处,用湿布盖好经8—10小时的简易软化,即崐可上市。大棚覆盖蒌蒿,第1茬采收后,应立即清除杂草、残枝落叶,并追施肥水,每亩追施5—10公斤尿素,覆盖后管理同上。这样再经45—50天,即收获第2茬。一般大棚芦蒿冬春季可收获2—3茬,亩产量达800—1000公斤。 (二)伏、秋芦蒿栽培技术 1.品种。选用大叶青杆芦蒿 2.整地施肥 以腐熟有机肥为主,每亩4000—5000公斤,或用25%复合肥+尿素40公斤作基肥,深耕晒垡2—3次,使肥料与土壤充翻匀,然后作畦宽1—1.2米,沟深20厘米。 3.栽种 伏、秋芦蒿栽种最佳期在7月—8月初,将留种地块的植株齐地面砍下,截去顶梢和基部木质化部分,选中间部分截成20厘米长小段,将茎杆放在1%的杀虫双药液中浸泡10—20分钟,防钻心虫为害。然后捞出,按行株距35×30厘米,每穴4—5根栽种在筑好的畦面上,地上露1/3,踏紧浇水,上面覆盖遮阳网,保持土壤湿润,经10天后生根发芽。 999苗木网,999miaomu.com 4.田间管理 活棵后,要及时拔除田间杂草,结合追肥稀粪水,每亩1000公斤。搭架高0.8—1米,上面覆盖遮阳网,网四周扎紧,防风吹,盖网时间主要晴天上午10时—下午4时,早晚将网揭掉,加强盖网后的管理。 5.收获 芦蒿栽种后约30天左右,茎杆侧芽长出15—20厘米,即可剪取嫩枝,剪下的嫩枝需捂2天,将嫩枝上叶片抹除即可上市。收割时剪大留小,分批收获。每收1—2次施一次肥,浇一次透水,保持畦面湿润,促进生长。 |
上一篇:彩叶草的繁殖技术 下一篇:石壳的盆 |