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果树辨证管理技术（五）自然节能型营养补充

来源：作者：发布时间：2013-07-27 11:50

第五节自然节能型营养补充
在果树辨证管理技术中，营养补充是在保持自然、利用自然，利用果树自身成形动力的基础上，以势定法，适当补充。这一观点与传统意义上的水肥管理有很大的区别。传统意义上的果树管理，人们视草为害，果园多采用清耕制，不看树势，盲目浇水施肥，认为多浇水、多施肥，树就强壮，就能多结果，却不知道这恰恰违反了大自然的规律。因为自然界的一切生物都是相互依存、相互制约、平衡发展的，不科学的人为干预，打破了自然界的这种平衡，必须带来不良后果。
随着人们无公害意识的增强，保护生态环境、生产无公害绿色果品势在必行，果树辨证管理技术正是顺应这一潮流，遵循自然规律，保持自然，利用自然，创造了自然节能型营养补充技术。
自然节能型营养主要来源于大自然中的营养和人工营养补充。
一、大自然中的营养。果树果实干物质的96%来源于阳光、二氧化碳和水分的光合作用，3.5%来自土壤中的矿物质元素。果树辨证管理技术的技术核心，就是尽量减少果树摄取自然界营养时的人为干扰。不除草、不深翻，地下减少断根，树上少生多余枝条从而无需剪枝，便形成充分的通风透光条件，畅通自然界营养的来源渠道，使阳光、空气和土壤水分养分的利用率大大提高。人为稍加干预，达到快速增枝，迅速转化，使有限的单位空间着生大量的优质顶芽和叶片，促进生殖生长（长果），抑止营养生长（长树），形成果树矮化和小树冠，缩短了果树营养传输途径，因此减少了营养传输过程的沿途消耗，减少了营养的浪费，使地下营养供给与地下营养需求趋近平衡。中国苗木网,www.999miaomu.com
二、人工营养补充。在我国果业生产中，多数果园管理粗放，存在大量不科学的管理干扰，造成自然界营养极度浪费。实行辨证管理以后，自然界的营养利用率大大提高，但是，我国农田土壤有机质含量偏低，实行生草制等培肥土壤的方式，也需要几年才能进入良性循环，逐渐接近营养供求平衡。而广大果农由于文化水平、理解掌握能力和果园管理水平的差异，也很难保证果树辨证管理技术的完全到位。同时在辨证管理的生态型模式与超前产生态效益型模式面前，果农几乎都会选择后者。这三个因素都使辨证管理在实行的初期，除自然界提供的营养外，需要人为地提供营养补充，而氨基酸作为人工营养补充的重要手段，经广大果农多年实践，取得了良好的效果，积累了宝贵的经验。
1、氨基酸使用
果树在生长过程中所需矿物质营养，主要通过根系从土壤里吸收（根内营养），亦可通过叶片、干茎吸收根外营养。根内施肥需要一定的转化过程，这个过程受自然环境、人为干预的影响较大，而根外施肥（涂干或叶喷）的效果与根内施肥相比，利用率大大提高，而且使用经过络合的微肥大，其效果又是无机多元微肥的许多倍，具有快速补充营养、减少环境污染、投资相应较少、效果好而且安全等优点。我们栽培的目的是早果、稳产、优质、投入少，效益高。那种不计后果、轻率或盲目施用大量速效肥料和质量差、含激素的劣质叶面肥的做法，势必导致树体过旺生长引起树体虚旺、病害多、品质差、投入加大。因此，施肥一定要做到内外、上下相互补充，通过调势、调光使根、茎、叶、果都获取所需营养，在平衡的基础上获取稳产。

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氮化物是果树生长所需的主要营养，它对生长结果的作用及重要性与碳水化合物具有同等的功效，不同之处是它集中分布在叶片、分生组织及其他生命力旺盛的部位，是形成原生质和核酸的主要成分，也是酶类、叶绿素及多种内源激素的重要成分。而氨基酸是组成原生质的基本单位，一般用来合成蛋白质，而蛋白质是由氨基酸组成的大分子物质，可分为结构蛋白质与酶蛋白，许多植物蛋白都具有酶的活性，决定着营养转化的速率与方向。也就是说，氨基酸本身就具有明显的生长调节作用，且有利于二氨化碳的渗透，促进作用的光合作用，其本身既是营养剂，又是络合能力。特别是早期涂抹氨基酸，对果树生理性病害能起到防治作用，可减缓小叶病、黄叶病、花叶病的病势发展。
使用方法：了解果树的不同生理时期，认真观察分析运用八项控冠技术，调整树势，分散极性，遵循“以势定位，适当补充”的原则，依据五类枝（树）势来确定它的使用方法及用量。
①贮藏营养建造期（3月上旬至5月下旬）
前期：自芽萌动到新叶初展（新生根发生、叶芽萌发、新叶开展、花器成熟、开花、授粉受精），由于这个时期完全依靠前一年树体的贮藏养分，器官发育好坏与养分贮藏水平直接相关。在根压的作用下，水分、糖、氮化物，尤其是氨基酸能积极地从根系进入树体上部导管系统。如果前一年贮藏养分不足，芽体萌发迟缓，缺素症状表现突出。这时不管树体的强与弱，用氮基酸（不含激素等添加物的优质氨基酸）原液涂干，同时用300倍氮基酸释液灌根一次，既能快速补充营养，又可缓解因自然灾害所造成的影响，为早长早停奠定良好的基础。 999苗木网,www.999miaomu.com
后期：谢花之后，幼果着生，短梢展叶，长梢开始生长。此时根压的作用减缓，开始被叶片的蒸腾机能所替代，虽然新叶已开始进行光合作用，但其生成的光合产物量少，仍需靠年前贮存营养供给。因此，这个阶段可再用氨基酸原液涂干。
②同化产物多器官竞争期（5月中旬到6月上旬）
新梢旺长和幼果第一速长期：这个阶段补肥应结合病虫害防治进行，用氨基酸300至500倍稀释液进行叶喷，每间隔10至15天施用一次，对连年环剥和树体衰弱的树应用氨基酸原液进行涂干。补钙是关键期，它关系全年树体对钙需求的80%以上。同时，保护叶片的健康和保证光合强度非常重要，各种病害的防治原则是防为先，治为后；防是积极的，治是被动的，本末不可倒置。
③当年同化产物大量产生和均衡分布期（6月中旬至9月上旬）。
新梢缓慢生长开始至果实采收，此时结合病虫害防治，依据树体用氨基酸涂干、叶喷、灌根均可。但从经济上考虑，重点应采用叶喷，只有树势弱的，修剪量过重，根有病患的，可同时采用三种方法，施用时间间隔以15天为宜。
④同化物贮备期（9月上旬至11月落叶前）
果实采摘前后，由于叶片衰老和环境变化，同化物总量变少，向枝干和根系的输送量大。
根据树势力具体使用方法为：
壮枝（树）：表象为“枝条短粗内外一（致），早长早停，二次（秋梢）稀”。为了达到连年优质丰产的目的，增强树体的内在势力，可在主干光滑部分涂干一周，涂干长度为20至40厘米，全年使用6至8次。中国苗木网,www.999miaomu.com
旺枝（树）：表象为“前强后不弱，早长晚停长枝多”。真正的旺树一般情况下很少见，生长旺盛，不用补充营养。
弱枝（树）：表象为“弱枝普遍营养差，对比没有壮枝大。长得不早停得早，叶片果子都弱小”。全年可涂干9至12次，涂于长度为50至60厘米；
衰弱枝（树）：表象为“衰弱树势很少见，满树开花全落完”。应用涂干并结合氨基酸300倍稀释液叶喷并灌根，全年使用12次，高度在50至60厘米；
虚旺枝（树）：表象为“内细外细长短细，上下枝条都软气；晚长晚停不抗逆，落叶时间不整齐”。使用时全年涂干8至10次，高度为20至40厘米。
在果树辨证管理的基础上，一般的果树，全年氮基酸涂干8至12次，大部分果树的氨基酸补充就完成了。个别偏旺或偏弱的果树，根据以上所述特点，做适当调整即可。
使用氮基酸时，应注意几点：
枝（树）势力在不断变化中，实际应用时应根据变化灵活掌握；选用优质、不含激素的氨基酸；严禁在新鲜伤口（划道、环切、包扎等处）使用。
2、肥料使用
如果要求达到生态效益型模式的超高产量，在氨基酸涂干的同时，还应适当补充肥料。
补充肥料需要了解根系的生长规律。根系没有自然休眠期，在一年内只要有满足根系生长的条件，全年可以生长。但在北方一般栽培条件下，通常有三个生长高峰：

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①春季地温在摄氏3℃至4℃以上时，根系开始生长，一般从3月上旬至4月中旬达到第一次生长高峰，这次根系生长发根较多，但时间较短，主要是依靠上年贮存的养分，此时施肥能起到增加枝量、枝长度的作用。
②从新梢将近停长前至果实加速生长和花芽化分化前（5月下旬至7月上旬），是第二次生长高峰。这个时期由于叶片大量形成，同化能力强，营养物质多，促进了根系生长，是全年生长势最强的时期。此期施肥可积累成花，提高叶功能，增大果实。
③第三次生长高峰出现在9月上旬至11月下旬，此时由于花芽分化已奠定基础，果实已采收，随着叶片制造养分的回流积累，根系得到的养分相对增加，出现了第三次生长高峰。这时是一年中生长时间最长、生发量最大的一次，此时施肥可增加积累，关系到树势和来年的成花质量，为来年的生枝、长叶、开花、坐果奠定基础。
施肥也要依势定法。一般来说，旺树应减少供应；壮枝应依势增减；弱树自然或人为增加；衰弱树应多次少量增加；虚旺树注意增加积累。
施肥方法：一般采用穴施、沟施、表施、浅施等方法，生草园采用随水浇施的方法。
肥料种类：
①化肥。化学肥料的应用已达150余年，曾经为人们立下了汗马功劳，但在果树施用上存在着一个“滥”，因其是一种速效肥料，其品种、含量与施用的时间、方法、用量在不同品种、不同作物上都有一个“度”，往往果农掌握不了，盲目施用，造成土壤板奔跑，抑制根系呼吸，使果树病害增加，生长不良。最明显的是引起果树新梢旺长，造成落化落果严重，果实质量下降等。苗木网,www.999miaomu.com
②叶面肥。一般情况下，叶面喷施的效率与土施相比，是土施的5倍，而络合微肥又是无机微肥的5倍以上。从经济上讲，与土施相比费用小，效益高，对生态环境不造成污染。
它包括三类：一是无机元素类，以磷酸二氢钾为代表；二是氨基酸类；三是腐殖酸类，以美国的高美为代表；四是微生物类，以龙跃片酵素菌叶面肥为代表。可提高叶绿素含量，从而促进光合作用并具有抗逆作用，改善果实品质等。
果树辨证管理的生态模式，提倡使用生物有机复合肥，它在果树上的应用表现为：果树生长稳定，坐果率高，能提高果实品质，增强果树抗病能力等，例如龙飞牌大三元有机复合肥，能有效提高肥料的利用率；肥料中复合的生物菌群，不但能固氮、解磷、解钾，而且对土壤中含有的钙、镁、硫、硼、镁等有很强的分解作用，可全面解决作物生长过程中的缺素症，能全面供给作物营养，大幅度降低作物中的化肥、农药的积累和残留，有效降解土壤中的毒素，抑制土传病害的发生和发展，加强土壤活性，增加土壤团粒结构，疏松土壤等。
3、水分供应
水分供应掌握一个原则：年降雨量在500至800毫米，运用大量人工制矮手段，营养浪费少，保水功能强的情况下，不需浇水（是树年需水量相当于183毫米降雨），可达到表皮干（不蒸发）、地下湿（引根向下）的理想状态。如果当地降雨量不足500毫米，未采用控冠措施，可适时、适量予以水分补充。中国苗木网,999miaomu.com
一般旺树应减少水分供应：壮树应保持自然，适量增减；弱枝可增加水分供应；衰弱树可多次少量补充水分；虚旺树可根据情况减少或增加供应。
具体来说，应浇水的有以下几种情况：
树势弱、芽体小、叶片小而黄的树。这种树抗旱力弱，在持续高温干旱的情况下，营养生长很少，生殖生长过度。
果多叶小、叶薄、停长早、没有二次生长的树。这类树因果多消耗大，但地下缺水，不能维持正常营养交换，影响叶片功能。
上年结果多，营养亏损过度，全年没有多少果，但叶片色黄，有落叶现象的树。这类树在雨水正常情况下，树势会得到恢复，但遇到干旱土壤缺水，不能正常传递营养，树势恢复困难，引起叶黄脱落。
沟这、埝边、崖边明显缺水的树。
环剥过度的树。果树环剥后，土壤输送的水分缺乏，上下营养交流受到严重影响，如果空气高温干燥，影响剥口愈合。
根腐病发生重的树。此类树经常施用化学肥料，并大水漫灌，使土壤板结严重，透气性差。在地下水分充足的情况下，透气性稍好一些。
不能浇水的果树以下几种情况：
土壤虽然干旱，但新梢仍不停止生长的树。此类树属于旺树。
叶色呈黑绿色的树。此类树虽然无二次生长，但叶色黑绿不显早，一旦浇水会引起二次生长，影响花芽分化。

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不少枝条有二次生长的树，属于虚旺树，停长后的枝条又开始二次次生长，为了稳定树势，不至引起过量的二次生长，应多喷叶面肥。
虽无二次生长，但叶片厚硬，果实也不小，果量也不太大的树。此类树正处于稳定阶段，如能保持下去，有利于正常的花芽分化。如果盲目浇水，人为破坏了稳定，引起二次生长，破坏了花芽正常分化。
为了便于果农操作，我在实践中总结了一个简便易行，真正能在果园实施中操作的方法，即挖开土壤至20至30厘米处，用手抓土成团，从人站立的胸部高度落地不散，说明水分充足，可以不浇水。落地成块，说明土壤含水量达70%以上，正合适，可根据生长需要决定浇水不浇水。如果抓不成团，则需要浇水。
浇水方法：以前使用大水漫灌，一次一亩需80吨水，但由于蒸发量大，在夏季高温干旱地区，只能保持5至10天，效果不好。有条件的地方采用滴灌、渗灌最好；没有条件的地方可在果树中间挖深40厘米，宽20厘米的沟进行深浇，用此法浇灌每亩每次用量只需30至40吨，保持时间大约1至2个月。其原因是地表较干，拉动水分作用小。缺水地区提介采取穴贮肥水法，根据树盘大小，不同方向，离树干1米左右，挖3至6个深40厘米、宽30百米的穴，埋草把、秸秆，然后每穴灌50斤水，灌水后覆盖塑料膜，中心低，周围高，中心打一孔，盖土。

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关于浇水应该注意，严禁大小漫灌。如果土壤太干，根系干缩萎蔫，不要突然一次浇水太多，以免灿根死树。根腐病严重的树，配合杀菌剂进行灌水，量要足，施药要匀，最好能下渗到一米深，环剥伤口难愈合的树，配合浇水，视具体愈合情况，采取塑料布或报纸进行包扎。有干死的树皮要用刀刮净，露出新鲜组织再包扎，伤口太宽不易愈合的树，则应采取桥接进行补救。

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