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柑桔如何常温贮藏

当前位置: 中国苗木网 > 栽培技术 >
来源: 作者: 发布时间:2013-07-27 11:46
柑桔采收过早或过迟都会使它损耗、腐烂、发病,影响贮藏寿命。贮藏用的柑桔,要求在果实充分生长、累积了足够的糖分并且含糖量不再大幅度增加,酸度未见下降且皮色转黄时采收。采收时应选择晴朗、露水已干的午前进行。阴雨天、雾天及露水未干时,因果实细胞充水,果皮膨胀,极易碰伤,便于病菌的侵染,故不宜采果;中午以后果温较高,田间热气不易散发,易使果实腐烂,同样也不宜采收。

为了尽量避免造成果实机械伤,须掌握采收技术。注意提高采果质量,是维护果实固有的耐贮性和抗病性的关键。要避免机械伤,采收人员必须轻拿轻放。采收时,不要拉断果柄,必须用果剪剪平果蒂。采剪的方法是:第一剪剪至离果蒂1厘米处,第二剪剪齐萼片,整齐剪去果柄,避免果柄过长过短,过长则伤及其他果实,过短又造成果实伤口。树上分级、树下包装是避免造成机械伤的有效措施。

采收过程中,先用部分人员采摘一级果,随后用大部分人员采收二级果,其他果另行处理。采收用的篓里要垫上薄膜或厚纸。采收下来的果实直接装到贮藏的木箱里,每箱过秤后随即装箱进库,避免日晒雨淋。

采前、采后进行药剂处理是保证果实贮藏质量,减少腐烂的重要措施之一。为了减少病菌的感染,凡装过桔子的箱子都要用0.1%的多菌灵或0.2%托布津喷洒消毒。特别是去年用过的箱子,要清洗干净、晒干,再用托布津或多菌灵喷洒消毒。

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柑桔的常温贮藏库,民房、普通仓库都可使用,但库房宜选取在不西晒的地点。库内应通风良好,不漏雨,果堆不会受到阳光的照射,并能防止鼠害。柑桔入库前两周,要用硫磺粉(100克/平方米)密封熏蒸24小时,或用4%的漂白粉喷洒,然后通风换气,准备贮藏。

装箱后的柑桔,不经预冷就可以直接进库贮藏。堆放时要留有一定的通道,箱间要留有顶隙,堆垛不宜过大。初入库时要打开所有的门窗,有利于通风换气和柑桔果实的发汗、散热。经20--25天的果实发汗阶段,在果实失重3%--4%时,就要关闭门窗,继续发汗一周,然后用薄膜围盖箱堆。以后每周揭开一次,进行通风换气。贮藏期间要利用窗户的开关和昼夜的温差来调节库内的温度,当气温降到10℃以下时,要注意保持库温,以免受到冻害。在贮藏后期,当气温回升时,更要注意通风换气,防止柑桔风味发生变化。柑桔入库后,最好不要翻动,并及时挑出剔除烂果,这样可以减少其相互间的病害传染,减少发病的机会。

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