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名优枣树品种冬枣,大雪枣,梨枣及栽培管理技术

当前位置: 中国苗木网 > 栽培技术 >
来源: 作者: 发布时间:2013-07-27 11:42
1.冬枣: 也称雁来红,苹果枣,冰糖枣,是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种,冬枣结果早,嫁接当年就能结果,10月中上旬成熟, 果实近圆形,果面平整光洁,果形酷似小苹果,平均单果重14克左右,最大果重45克,皮薄肉脆,浓甜微酸,啖食无渣,可溶性固形物含量38%左右,最高达42%,可食率达96。9%,宜鲜食,品质极上,果实生育期125天左右,产量中等。不裂果,果皮深红光亮,营养极为丰富,近几年市场供不应求,一般售价60元/公斤左右,具有极高的经济价值。

2.大雪枣: 成熟期极晚。在关中气候条件下,成熟于11月上、中旬,即立冬至小雪之间,果实不发生冻害和裂果,实为秋冬时节稀有名贵鲜果。果色鲜艳,品质极佳。单果重平均30克,特大果重60克以上,成熟前阳面有红晕,外观美丽,红光亮,贮藏期极长。该品种极耐贮运,在普通室内贮至春节,冷库贮藏100多天仍保持色泽鲜艳,果肉脆甜,品质基本不变,在世界枣贮藏历史上是一大突破。适应性广、丰产性强、经济效益高。该品种抗旱、抗寒、耐瘠薄,适应性广,座果率高。定植后当年结果,第三年亩产达2000公斤以上。

3.梨枣 陕西省农科院所选育出的优良鲜食枣品种,特别适应北方地区引种栽植。果实特大,短圆形或长圆形,平均果纵径4.2厘米,横径4.0厘米,平均果重35克,最大果重80克。果梗细,较长。梗洼窄,较深,果顶广,果皮薄,红色,果点小而明显,果肉厚,白色,质地松脆,味甜汁多,含可溶性固形物27.9%,可食率97.3%。鲜食品质上等,在南方城市近年售价20元/公斤,果核纺锤形,核内无种子。该品种适应性强,结果早,坐果稳定,特丰产。果实生育期110天左右,9月中下旬成熟,每亩栽110株。第二年株产20斤,第三年产量可达2000公斤左右。 苗木网,999miaomu.com

冬枣栽培管理技术

一、 园地选择与规划。

冬枣虽然耐旱涝、耐瘠薄、抗盐碱,对土壤适应性强,为了达到优质丰产创高效的栽培目的,应选择在深厚肥沃的微碱性沙土壤地上建园。冬枣的栽种方式以密植园为宜,便于集约化经营,获得高效益。密度以每667平方米栽植55-111株为宜,株行距采用2-3米x3-4米。

二、 定植建园。

冬枣树秋栽、春栽即可。秋栽于落叶后至 封冬前进行,春栽在土壤解冻后至发芽前进行。栽枝时,按规划的株行距划线定点,按1米见方的栽枝穴,将表土与心土分放,每穴施入优质圈肥50公斤、磷酸二氨0.5公斤,与表土混匀。苗木选用嫁接后1-2年生的优质壮苗,无病虫害,根系发达,苗高120厘米以上,地径1厘米以上,嫁接部位愈合良好。秋栽后,浇透水,冬前培20-30厘米高的土堆,将幼树清干定干,给树干绑草把,预防野兔啃树皮,到春季扒去土堆,树盘覆盖地膜;春栽后,浇透水,树盘覆盖地膜,将幼树清干定干。

三、 土、肥、水管理。

管理。 定植前将土地整平,栽植后中耕松土,进行全园覆草,覆盖20厘米厚的麦草,保持土壤湿度,调节土壤温度。施肥。 每年采收后开沟施入基肥,每株施有机肥50-100公斤,加入多元素果树专用肥1-2公斤。追肥每年进行三次,4月上旬萌芽前,每株追施尿素0.5-1.0公斤或磷酸二氨0.3-0.7公斤;6月上旬追坐果肥,每株追尿素0.5-1.0公斤;8月上旬追果实膨大肥,每株追人粪尿15-25公斤,并加入多元素果树专用肥 0.5-1.5公斤,追肥采用多穴或开沟施入,深度10-15厘米,施肥量按树体大小和结果多少而定。叶面喷肥,5-7月份,每隔15天左右,喷一次0.3-0.4%尿素或光和微肥,6月上中旬开花坐果期各喷一次0.3%尿素和0.2%硼砂混合液,8-9月份喷0.3%磷酸二氢钾3-4次。枣果采收后立即喷一次0.5-1%尿素,能有效的延缓叶片衰老,提高光合能力,有利于营养积累。灌水与排水。全年要抓住三次关键水,即萌芽水,花前水、幼果膨大水,以浇透为宜。雨季积水时,急时排水防涝。 中国苗木网,999miaomu.com

四、 及时防治病虫害。

枣树发芽前, 全树喷一次5度石硫合剂,消灭越冬病虫,5月上、中、下旬各喷1次菊脂类农药3000倍加入50%久效磷1500倍或50% 1605 1500倍,防治枣步曲、枣瘿蚊、枣粘虫、盲蝽象、叶壁虱、大灰象虫甲等害虫。6-8月份喷1-2次15%扫螨净2500倍或73%克螨特1000倍,防治叶螨类。6月中旬枣树开甲后7-8天,用常用杀虫剂常规用量,6月下旬开始喷第一次杀菌剂防治枣锈病、轮纹病、炭疽病等,用75%百菌清600倍或70%甲基托布津800倍或50%多菌灵600倍,至9月份每隔10-15天喷一次,从7月下旬开始加喷农用链霉素100-140国际单位/毫升,防治枣缩果病,每隔8-10天喷一次,连喷4-5次。6-8月分根据日本龟蜡蚧、盲椿象、枣粘虫、枣瘿蚊等虫害的发生情况,用菊脂类农药3000倍与50%久效磷1500倍或40%水胺硫磷2000倍进行防治。

五、 整形修剪

1.冬枣枝芽特点。冬枣树有主芽、副芽、不定芽三种。主芽位于发育枝(枣头)顶端和侧生叶腋中,以及结果母枝(枣股)顶端发育枝顶端的主芽,生命活力比较旺盛。副芽位于主芽的侧上方。着生育发育枝中上部的副芽萌发生成结果基枝(二次枝),着生育发育枝下部或结果基枝、结果母枝上的副芽萌发抽生结果枝(枣吊)。不定芽:即萌发的部位和时间不确定,一般在主干,主枝的机械伤口处,由射线薄壁细胞发育而成,它可萌发成新的枣头。不定芽在更新修剪中起着重要作用。冬枣主芽的作用就是萌发枣头,形成树体骨架或结果枝组。整形修剪就是刺激 主芽萌发,培养成骨干枝和结果枝组。

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2.幼树整形。冬枣树是强喜光树种,幼树整形修剪应根据不同的密度,采用不同的树形。每667平方米栽植55株左右的采用小冠疏层形;每667平方米栽植80株左右的采用纺锤形;每667平方米栽植100株左右的采用两主枝开心形;行距在8米以上的稀植采用主干疏层形。密植冬枣定干高度60厘米左右,稀植冬枣树定干1米左右,根据各树形的不同结构,采用剪除顶梢,疏除二次枝或将二次枝截留1~2节的方法,在需要培养骨干枝和结果枝组的地方,刺激二次枝基部或二次枝节上的主芽萌发枣头,培养成骨干枝或结果枝组。

3.结果期树的剪修。结果期冬枣树的修剪任务是:保持良好的树形结构,使枝量分布均匀,树冠内光照良好,不断培养更新结果枝组和骨干枝,维持健壮的生长势和较长的结果年限。为达到此目的,要及时疏除徒长枝、竞争枝、交叉枝、过密枝、细弱枝和病虫枝,回缩下垂枝,对骨干枝上抽生的一、二年头生枣,根据空间大小,留3~5个二次枝短截培养成结果枝组。骨干枝延长头下垂衰弱时,进行回缩,用背上枝换头,使其保持60~70度。

4.夏季修剪。 冬枣树生长旺盛,整形修剪要冬剪与夏剪相结合,应以夏剪为主,以利于早成形,优质丰产。夏季修剪的主要方法是:

(1)枣头摘心。5~8月份在新生枣头尚未木质化时,保留3~5个二次枝,摘除顶梢,抑制加长生长。花期枣头摘心可提高坐果率,促进幼果生长;骨干枝延长头在适当长度(50~60)厘米摘心,可促生分枝和加粗生长,增加骨干枝的尖削度,增加负载量。 999苗木网,www.999miaomu.com

(2)抹芽。生长季节及时抹除骨干枝和树干上萌生的无用枣头,以利于节约营养,防止扰乱树形,影响通风透光。

(3)疏枝。对于密集处的枣头和无利用价值的枣头及时疏除。

(4)拉枝。对着生方位和角度不当的枝,在生长季节趁绿枝柔软,进行拉枝调整。

(5)除萌。对树干周围地面上萌生的根蘖苗,不作繁殖用时及早清除。

六、合理坐果,保果丰产。

冬枣树花期长,花量大,自然坐果率低,人为的促进合理坐果,对增加产量和提高枣果质量具有重要意义。促使 头蓬花 坐 头蓬果 ,达到每个结果枝坐果1个,就能丰产。

1. 环割、环剥(开甲)。6月上旬,一般在 芒种 前后,全树枣花开花30%左右时,进行环割,环剥。枣树干周在20厘米以下的进行环割,第一次环割在 芒种 前后,每隔7天再割一次,连割3次,环割可对主干或主枝进行。干周在20厘米以上的树进行主干环剥,宽度0.5~0.7mm。

2. 摘头摘心。花期枣头摘心,抑制枣头旺长,使养分较多地流向花部,可促进坐果。

3. 改善田间小气候。花期天气干旱时,土壤含水量低,进行树盘浇水,无水浇条件时,进行树冠喷水,喷水时宜在17小时后进行,连喷3~4天,增加空气湿度,改善田间小气候,促进坐果。

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4. 枣园放蜂。在枣园内或枣园周围放蜂,为枣花传播花粉,使枣花充分受粉,促进坐果。

5. 拉枝开角。对于生长较直立的枝,进行拉枝,使角度达70度以上。缓和生长势,促进坐果。

6. 喷赤霉素和微量元素。在初花期喷一次赤霉素,花期至幼果喷0.3%硼砂、0.3%硫酸锌和硫酸亚铁1~2次,促进坐果。

7. 疏果。在生理落后,对于坐果较密的树进行疏果,达到旺树每个枣吊留1个果,弱树2~3个枣吊留1个果。

七、适时采收、贮存保鲜。

1. 适时采收。冬枣的成熟过程分为白熟期,脆熟期和晚熟期3个阶段,以脆熟期(10月5日左右)采收为宜,此时枣果颜色鲜艳,果汁多,风味好。冬枣成熟期不仅一致,要分期采收。采收时小心用手采摘,且地面上铺好杂草等细软物品,以防落地摔裂。采摘的枣果要用纸箱盛放,避免枣果受伤。

2. 贮存保鲜。冬枣保鲜期短,常温下不仅能保鲜6-7天,超期则变成浆果。为延长市场供应期,提高经济效益,需要进行冬枣贮存保鲜 ,采用地下窖贮存,温度控制在16度以下,将冬枣用pvc塑料袋包装或直接埋入湿沙中,在窖内可贮存30天左右,恒温库贮存,将冬枣用0.03mmPVC塑料袋包装后,放置于恒温库中,温度控制0-1摄氏度,可贮存60天左右;气调库贮存,在适宜的温度、适宜的气体成份中,贮存冬枣,保鲜期有望达到春节前后。

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