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冬暖年份，为何包菜不“包”?

来源：作者：发布时间：2013-07-27 11:41

每逢冬季气候温暖年份，开春就有农户反映包菜（别名球白、结球甘蓝）不包。

　　冬暖年份，为什么会出现包菜春季不包呢？这还要从包菜的生物学特性说起。包菜在植物分类学上，属于比较典型的“低温长日照作物”，此类作物有一个突出特性，就是越冬期幼苗在一定苗令极易接受冬季低温诱导、再在春季长日照配合下，来年春季迅速由营养生长转入生殖生长。此种现象在植物学上称为“春化”。正常年份，适期播种的包菜，由于越冬时苗令适宜，不易接受低温诱导，因而开春后仍保持旺盛的营养生长，结成可以食用的叶球。但在冬暖年份，由于包菜冬前生长发育较快，越冬时苗令偏大，极易接受低温诱导，提前通过春化阶段，结果不形成叶球，而是直接起苔开花，失去食用价值。

　　针对以上原因，冬暖年份要防止包菜不包，可采取五项措施：①选择不易起苔的包菜品种；②适当推迟播栽期；③栽苗时剔除生长过快的大苗；④移栽后控制水肥供应，防止年内生长过快；⑤对年内生长发育过快的包菜，采取中耕断根、喷施多效唑等措施抑制其生长，防止通过春化
（记者不详）

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