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提高枣树座果率的技术措施

来源：作者：发布时间：2013-07-27 11:40

枣树是多花树种, 但受树体营养和环境条件的影响, 落花落果现象十分严重, 采收果率仅为0.69%～2.6%。　　提高枣树的座果率, 首先是要加强肥水管理, 提高树体的营养水平, 增强枣树身身结果的能力。其次是采取一定的技术措施, 提高枣树的座果率。针对影响枣树座果的原因, 目前生产中提高枣树座果的措施分为4类:

1　开甲　　开甲即环状剥皮, 群众称“骟树”。这是河北、山东金丝小枣产区普遍应用的枣树增产措施之一, 且应用历史悠久。枣农的体会是“挂枣不挂枣, 全凭骟上找”, “枣树不骟, 白过一年”。金丝小枣如果不开甲, 全树只零星座果, 产量甚微, 而开甲后, 座果率可提高40倍以上, 产量提高20倍以上。据安徽农学院和上窑林场试验, 陕西的蜂蜜罐、晋枣; 山西相枣、板枣、团枣、过来瓶枣; 河南灵宝大枣、扁核酸枣、山东梨枣、木枣、圆铃枣、躺枣; 安徽尖枣、河北赞皇大枣、婆枣; 南京冷枣、蚂蚁枣等开甲后都有增产效果, 产量可提高20%～110%左右。
1.1　开甲时期　　河北沧州枣区有“芒种”开甲的习惯。随着开甲这一技术措施的广泛应用, 各地开甲的适期则不尽相同, 一般掌握在半花半蕾期开甲为宜, 即当开花量达到30%～50%时(即盛花期)开甲效果最好。盛花期开甲的枣树, 座果数量多而丰产, 成熟一致, 干制率高, 品质好; 末花期开甲的枣树,果实生长期较短, 果实肉少、味淡, 干制率低, 产量也低; 开甲过早, 果实个大, 糖分含量高达82%, 但座果率低, 采收前遇雨裂果现象严重, 产量低,果实受一代桃小食心虫为害也较重。

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1.2　开甲方法　　通常选择晴朗无风的天气进行。初次开甲的枣树, 应选树干距地面30 cm平滑处, 先用扒镰(沧州枣区常将旧镰刀弯向一侧做成)将树干老皮刮掉一圈, 宽约1 cm左右, 扒至露出粉白色活树皮(即韧皮部)为止。然后用开甲刀或菜刀从扒皮部位的中上部刀面与树干垂直切入, 深达木质部, 绕树干一周, 切断韧皮部, 但不损伤木质部。视树体情况, 下刀距上刀0.3～0.5 cm左右, 刀刃向上偏斜。要求整个甲口宽窄一致, 不出毛茬。最后将甲口内的一围韧皮组织剔除干净, 不留一丝残组织, 以防影响座果。群众说“留一丝、歇一枝”就是这个道理。以后每年开甲时, 均在头年甲口上方5 cm左右处进行。当甲口抵达树冠第一主枝部位时, 再回到树干下部重复进行, 群众叫“回甲”。　　甲口宽度要根据树龄大小、树势强弱、开甲时期雨水多少具体掌握, 不要强求一律。一般掌握初开甲树甲口宽度0.6 cm, 大树0.4 cm, 壮树0.5 cm, 弱树0.3 cm即可。过于衰弱的树则应停止开甲, 待树势复壮后再开甲。开甲期雨水多或水浇地的枣树, 甲口宽度要适当加宽1 mm左右, 但无论何种情况, 甲口宽度均不宜超过0.7 cm, 否则甲口愈合时间延迟, 树势较弱的甚至不能愈合, 会严重削弱树势, 引起落叶、枯枝等, 对树体极为不利。 999苗木网,www.999miaomu.com
1.3　甲口保护　　以往枣区群众习惯上对甲口不加保护, 任其自然生长。因此, 多招致甲口虫(皮暗斑螟幼虫)为害。编者在沧县、献县等地调查, 甲口被害率常在60%左右, 加之有的甲口开得过宽, 严重影响甲口愈合, 造成树干疤痕遍布, 影响营养物质的转运, 削弱树势, 影响产量, 甚至出现因甲口长期不愈合而死树的现象。　　试验结果指出: 采取甲口涂药抹泥措施后, 愈合组织增生速度快, 而且增生量多, 甲口愈合平滑无伤残。

2　改善田间小气候　　花期喷水, 提高空气湿度, 可增加座果量。我国北方枣区枣树花期多干旱, 空气相对湿度低, 对花粉发芽不利, 从而影响受精座果。故花期遇干旱天气时, 用喷雾器向树冠上均匀喷清水, 可提高座果率1倍以上, 产量增加14.5%～32%。山东果树所试验指出: 上午11: 00、下午3: 00和5: 00～6: 00喷清水, 座果率分别比对照(不喷水)提高了18.2%、2.7%和56.3%, 故喷水时间以下午5: 00以后为宜。此时喷水可以错开枣花散粉时间, 且维持湿润的时间长, 利于花粉发芽。一般连喷2天, 每天1次即可。

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3　提高异花授粉率　　枣园放蜂, 提高异花授粉率, 可提高座果率。枣树的多数品种可以自花授粉、结实。但异花授粉可显著地提高座果率。河北省石家庄果树研究所调查指出, 枣园花期放蜂,为枣树传播花粉, 能使枣花充分授粉, 座果率可提高68%～238%。而且枣树距蜂箱越近, 效果愈好。所以有些群众认为“枣花怕蜂蹬, 放蜂后焦花多、座果少”的看法是没有科学根据的。

4　喷施植物生长调节剂和微量元素　　喷布植物生长调节剂和微量元素, 可提高座果率。目前, 常用的植物生长调节剂有赤霉素、2, 4-D、萘乙酸钠等, 其中应用较广的是赤霉素(俗称“九二0”)。　　山东果树研究所试验指出: 赤霉素可以促进枣的花粉发芽, 还能刺激未授粉枣花结实。盛花期喷布10～15 ppm赤霉素1次, 座果率可提高70%～300%以上。这一技术措施已开始在河北、山东小枣产区及长江流域枣区广泛应用, 并成为重要的增产技术措施之一。　　河南新郑县枣树科学研究所试验, 花期喷布20 ppm的2, 4-D水溶液, 可使灰枣增产41.8%; 陕西果树研究所试验, 花期及幼果期喷布3次20 ppm的萘乙酸钠, 能使清涧大枣卒果率提高73.3%。　　微量元素硼、锌、铁等对座果率和产量也有一定的促进作用。如花期喷布0.2%～0.3%的硼酸或硼砂, 有提高座果率的效果, 这是因为微量的硼素能显著地提高花粉发芽率的缘故。河南新郑县枣树科学研究所在枣树花期和幼果期喷300倍的硫酸锌、硫酸亚铁稀释液, 使灰枣座果率和产量分别提高40%和58%。　　果丰灵在花期使用可以提高座果率, 在幼果期使用可促进果实膨大。使用浓度10～20 ppm, 一般各使用一次即可, 效果十分明显。　但需指出, 喷布植物生长调节剂或微量元素必须同时加强肥水管理相配合,才能取得较好的效果。否则, 在肥水供应不足、树势衰弱的情况下, 即使暂

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时座果量增多, 但因加重营养不足引起的生理落果, 使幼果大量脱落, 这样造成的营养损失也很大, 达不到增产的目的。　　目前, 在生产中将几种提高座果率的措施综合应用, 可取得比单一技术措施高得多得的效果。

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