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平菇的栽培技术

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来源: 作者: 发布时间:2013-07-27 11:37
    在日光温室内,利用棉籽皮做原料,种植平菇,取得了显著的经济效益和社会效益。每667 m2产20000kg,纯收入可达3.57万元。
    种植平菇的技术要点是:
    一、巧建日光温室。选择背风向阳,地势平坦、水源方便的地方建东西长25m,南北宽7m的温室。温室为泥墙,北墙高2m,东西向每隔1.5m留一通风孔,四周挖排水沟。室内用水泥柱子,木棍等搭设室顶骨架,室顶用竹杆做成圆拱形,上覆塑料薄膜,草苫,利用草苫的掀盖调节光照和温度。温室建好后,对室内、室外环境进行消毒和除虫处理。使用前,要用甲醛、敌敌畏熏蒸房间密闭48小时,杀死杂菌和害虫。
    二、选料和配料。生产平菇用的培养料要选用无虫无霉、无杂质,新鲜优质的棉籽皮,配料前,棉籽皮需在阳光下晒1-2天利用紫外线杀菌。其配方为:每100kg棉籽皮加水110-130kg,在培养料中加入麦麸,过筛石灰1.5-2kg,搅拌均匀,堆起闷1-2小时,使培养料含水量在60%~70%之间,即用手握紧料,以指缝见水珠而不下滴为宜。
    三、装袋和接种。选用直径18—22cm,长40—50cm的塑料袋,8月25号开始装袋。装袋前,先将袋的一端用绳捆好。培养料装入袋内2cm厚时加入菌种一层,约一把,装至袋内1/2时再加菌种约一把,如此一层料,一层菌种,共3层菌种4层料,每袋装干料1.5kg,接菌种量15%。袋装满后,用绳子捆好口。

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    四、发菌期管理。发苗期即菌丝生长阶段,是决定栽培成败的关键时期,此期管理重点是控制温湿度,促进菌丝生长,严防杂菌感染和蔓延。培养菌丝的菇房要清洁干燥,通风透气。将装好的菇袋码放在菇房内,每码6-7层。室温控制在24-26℃,湿度控制在60-70%,湿度过大,易发生杂菌,过小易降低培养料水分,并要结合调整温湿度,每天通风2-3次。光照不宜过强,以弱光为好。每隔4-6天翻袋一次,并要逐袋检查,如发现杂菌感染严重,应淘汰埋掉,不可乱扔,避免污染环境。如果温度、湿度,通风条件良好,一般经过25-30天菌丝即可长满培养料。
    五、出菇管理。当栽培袋发满菌丝后,移入菇棚10天左右可形成菌蕾,此时室温应控制在13-18℃,空气相对湿度80-90%,每天通风3-5次,每次25-30分钟,如果通风不良,会导致菇体小而密,通风时间过长影响温湿度。当平菇菌盖基本展平,颜色渐淡时及时采收。第一批菇采收后,停水2-3天,及时将棚内残存的死菇、遗留的菇柄等清除干净,再向袋内喷水。控制温度保持湿度,促进菌丝体迅速恢复,产生新菇蕾,增加出菇次数,延长采菇时间。经过10-15天可采第二茬,一般可采3-4茬。
    六、做好病菌防治工作,在整个生产过程中应高度重视病菌的防治工作,做到以防为主,以治为辅,防治杂菌的主要措施就是破坏杂菌生存的环境条件,比如在生产许可的条件下尽量降低湿度,加大通风量,用碱性药物对环境和工具进行消毒,在需要应用纯培养技术的环节严格无菌操作,对严重污染的菌块必须深埋。 (记者 佚名) 999中国苗木网,www.999miaomu.com

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