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华东覆盆子栽培技术

来源：作者：发布时间：2013-07-27 11:28

华东覆盆子为蔷薇科悬钩子属植物，又名掌叶覆盆子、对头莓等，是浆果类树种。未成熟的干燥果实入药，中药名覆盆子，是治疗男科疾病的良药。成熟果实甜而芬香，营养丰富，是重要的蜜源和药用植物。华东覆盆子适应性广，多野生于林缘、疏林中、溪边、灌丛中等，分布于安徽、浙江、湖南、湖北、江西、福建等地。我县从2002年开始进行建园栽培，现将华东覆盆子总结如下：

一、生长习性与果实性状

覆盆子是小灌木，结果早，易进入盛果期，一般栽后两年见果，3年丰产，4至5年时产量最高，盛果期可长达15年左右。

覆盆子根系浅，不耐旱，水分不足会抑制生长和结果，花期4-5月份，结果期为6-7月，土壤水分蒸发量过大，水分不足，则会影响期产量。

覆盆子为喜光树种，没有2年半以上的茎，地上部分由1年生枝和2年生枝组成。花芽在新梢叶腋中形成，下面的后备芽发枝较弱，在主芽死后，后备芽可代替主芽结果，但后备芽的产量少。

覆盆子的根系发达，由根状茎和侧生根组成，根状茎上长出的侧生不定根有多数，不定根的远端易萌生新的基生枝。

覆盆子的浆果为聚合果，由于大水果和以猕猴桃等为主的二代水果已趋向饱和。以覆盆子等树莓类为主的第三代水果的开发越来越受人们的重视。 999中国苗木网,www.999miaomu.com

二、苗木繁殖

覆盆子苗木易繁殖，可用根蘖繁殖、扦插繁殖、移株繁殖。

根蘖繁殖：母株应保持土壤湿润、疏松、营养充足，选留发育好的根蘖，保持间距10—15cm，秋后挖起根蘖，挖时宜深，保留较多的侧枝，可随挖随栽，也可挖后先假植，第二年开春建园。

扦插繁殖：将粗度1cm左右的侧生根挖出，选带芽的根，剪成10cm左右的根条，于3月中旬进行扦插，开挖10cm深的沟，将根斜插入畦床中，露出四分之一在土外，埋平即可。

移株繁殖：每年11月至次年3月，从山上林地中挖取野生植株，剪去地上基生枝，保留20cm长，注意不要损伤基部的休眠芽。随后移植于平整好的大田中，株距25cm，每亩2700株。栽后覆土踏实，浇定根水，覆盖秸杆干草等。

三、栽植建园

华东覆盆子可春栽，也可秋栽，一般以11月中下旬或3月中下旬为宜。选择避风向阳、土质疏松、有机质含量高，土壤湿润不宜积水的地块建园，建园前应深耕平整，施农家肥2000—4000kg/亩。栽植方式以带状法，行距2m，株距0.4—0.8m。植穴规格30×30×30cm，栽苗时注意保护基生芽不受损伤。栽后及时平茬，留茬20cm左右，每穴栽2—3株，达到早日丰产的目的。

四、园地管理

1、搭设支架。华东覆盆子枝条柔软，常易下垂到地面，或遇风易倒伏，影响产量和质量。因而在园地中架设支架，将两年生枝条绑于架上，使枝条受光均匀，保持园内良好的通透性。苗木网,999miaomu.com

2、肥水管理。每年5—6月，8—9月两次中耕除草，减少杂草对养分、水分的消耗，以促进覆盆子的树体的健壮生长。

每年秋季可每亩施农家肥2000—3000kg，在开花和果实发育期各追肥一次，以提高产果率和促果实膨大。追肥应以速效性氮肥为主，每次每亩施尿素10—15kg。同时每亩施硼砂和硫酸锌各1kg，以利保花保果。

做好排灌水工作，遇天旱适时浇水，保持土壤湿润。遇大雨及时排除积水，防止落花落果。

3、修剪整形。春季应及时剪除二年枝顶端干枯部分，促使留下的枝条发出强壮的结果枝。疏去基部过密和有病虫病虫枝，每株留7-8个二年生枝，保留合理密度，利于通风透光，保证高产和稳产。

在采果后剪除二年生枝，疏去枝蘖和过密的基生枝，以控制园内的总枝量。

4、病虫害防治。华东覆盆子主要虫害有天牛类、蝙肾娥类、蛴螬类等；病害有茎腐病和白粉病。一般新建园病虫害少，无需防治，3年后可根据主要的病虫害加以防治。

五、采收加工

华东覆盆子的采收时间为5月中旬至6月上旬，此时果实已充分发育且呈现绿色，尚未转红成熟，采收分批进行，采下后，除去梗、叶、花托和其它杂质，然后倒入沸水烫2-3分钟再捞出，随后摊晒或烘干。成品以粒完整、坚实色黄绿、味酸、无梗叶屑者为佳。

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如采收成熟的果实，由于成熟期不一致，应分批采收。当果实有品种风味、香气和色泽时，适时采收。一般在16:00后采收为宜，切忌在早晨和雨天进行。
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