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荠菜的无公害栽培技术

当前位置: 中国苗木网 > 栽培技术 >
来源: 作者: 发布时间:2013-07-27 11:28
    荠菜又名护生草、地米菜、菱角菜等,在我国自古以来被作为野菜采集食用,人工栽培也有一个多世纪的历史。以嫩叶为食用器官,其味清香鲜美,营养丰富,兼有清热、明目等药效,清炒、凉拌、做馅、熬粥均属上品。
    一、特征特性:荠菜为十字花科二年生植物,株高20-40厘米。根出叶塌地丛生,淡绿色,遇低温叶色变深。叶面被绒毛,有裂刻。总状花序,顶生或腋生,开白色小花。角果短小,倒三角形。种子极细小。4-6月开花,5-7月种子成熟。
    荠菜性耐寒,种子发芽适温20-25℃,植株生长适温12-20℃。可耐-5至-7℃低温。在2-5℃温度下10-20天通过春化后,即可抽薹开花。对土壤要求不严,但栽培中宜选择肥沃疏松的粘壤土。
    二、主要品种
    1、板叶荠菜。叶片大而厚、长10厘米、宽2.5厘米,裂刻浅。成株18片叶左右。抗逆性强,产量高,品质好,但冬性弱,易抽薹,适宜夏秋季栽培。
    2、小叶荠菜。叶片较窄,长8厘米、宽2厘米,裂刻深,成羽状全裂,成株20片叶左右。生长慢,产量低,但冬性强,抽薹晚,适宜春栽。
    三、栽培技术要点 苗木网,999miaomu.com
    1、茬口安排。在江苏省栽培荠菜,春、夏、秋季均可播种。春播2月下旬至4月下旬播种,4月上旬至6月中旬收获;夏秋季7-10月播种,9月中旬至翌年3月收获。以8月份播种产量最高。冬春低温时,采用塑料棚覆盖,可提高产量,提前或延后上市,效益较高。
    2、选地整地。选择肥沃、杂草极少、排灌方便的地块,增施基肥,整地作畦。耕翻不宜太深,畦面务必平整,土块要细,以防种子漏入深处影响出苗。深沟高畦,以利排涝降渍。
    3、播种。以撒播为主。春季播种量每亩0.75-1公斤,夏季1.5-2公斤,秋季1-1.5公斤。播后轻踏畦面,使种、土紧密接触,浇足水。春、秋低温时播种后要覆盖地膜,夏季高温暴雨季节覆盖遮阳网,以利出苗整齐。出苗后及时揭去覆盖物。
    4、田间管理。⑴肥水管理。幼苗2片真叶时、初次采收前7-10天及每次收获后各追肥1次肥料,每次每亩施0.3%尿素液1000公斤。水分管理轻浇勤浇,保持畦面湿润。浇水时间以早晚为宜。⑵除草。结合收获及时拔除田间杂草。⑶病虫害防治。荠菜病虫害以霜霉病和蚜虫为主。通过清沟理墒、排涝降渍、及时除草、改善通风透光等措施,控制病虫害。可用百菌清、克露等喷雾防治霜霉病,用吡虫啉防治蚜虫。

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    5、采收、留种。植株13片真叶左右为采收适期,采大留小,分次间拔。春播采收1-2次,每亩产量约1000公斤;夏秋播可采收4-5次,亩产量2500-3000公斤。留种田需单独建立,选择地势高燥、排水良好、肥力适中的田块,9月下旬至10月初播种,每亩用种量约1公斤。2月中旬株选1次,拔除弱株、杂株,按株行距约12厘米保留种株,并追肥1次。3月下旬抽薹,5月初种荚由青转黄、八成熟时采收。收割宜在晴天上午10时前进行,就地晒1小时后,在薄膜或被单上搓出种子,扬净晾干,切忌曝晒。每亩可收种子50公斤左右。 (记者 佚名) 苗木网,999miaomu.com

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