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苹果分期采收好处多

来源：作者：发布时间：2013-07-27 11:27

适期采收是保证苹果优质、高产、提高果品贮藏力的重要环节。在一株树上，由于花期、坐果时间、果实着生部位等客观条件的不同，各个果实之间的成熟度必然会存在一定的差异，因此，为了保证绝大多数果实达到一定的成熟度，进行分期采收十分必要。

多年来，我县果农对苹果的采收，沿袭传统的一次性采完的办法，这不仅减少了果园的部分产量，而且也影响了部分果实品质的提高，进而影响果园整体经济效益的增加。

为了探索分期采收与果园经济效益间的关系，笔者在全县16个试验点进行了以红富士苹果为试材的定量测试，其结果是：分期采收比一次性采收，亩产量平均提高76kg，着色指数平均提高10．3，商品率提高8．7个百分点，销售收入每亩增加226．70元。

分期采收以分三次采完为好。第1次采收在10月8日前后进行，比一次性采收提早1个星期，采收标准是：果实横径达到75mm以上，着色面在3／4以上；第2次10月15日采收，即第1次采收后1个星期进行，其标准是：果实横径达到70mm以上，着色面达2／4以上；第3次10月22日，即比一次性采收推迟1个星期进行，全部采收完毕。

分期采收是一项符合果树生物学特性的农业技术措施，不需要资金投入，就可以获得较好的效益。多数试验报道，苹果果实在生理成熟前，每天可增重1％左右，据辽宁省果树研究所、青岛农业科学研究所统计，元帅、金冠，在9月上中旬，10天内果实体积可增加13．3－20cm3。

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据资料报道，温度对果实着色有明显的影响，把旭苹果放在塑料玻璃室中，控制不同的温度，结果表明：平均日温超过27℃，夜温超过22．8℃时，果实根本不着色；日温为12．8℃，夜温为7．8℃时，着色面可达75％。我县10月份平均气温为10．4℃，所以，分期采收，对那些生长部位不利于着色的果实，可以充分利用后期有利自然条件，增加着色面，增大着色指数，提高果实品质，增加果园收入。

丁全英（甘肃省泾川县林业局 744300）

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