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安梨生长结果习性及高效栽培技术

当前位置: 中国苗木网 > 栽培技术 >
来源: 作者: 发布时间:2013-07-27 11:24
安梨属蔷薇科,苹果亚科,梨属,秋子梨系统,俗称酸梨,在河北省燕山地区有广泛栽培,是一个区域性很强的地方品种,多年来市场畅销,而且价格稳定。
    1 生长结果习性
    落叶乔木,树冠开张,树皮灰褐色,枝梢先端带黄褐色,叶椭圆状卵形,幼叶主叶脉两侧带浅红色,健壮叶深绿色,边缘有锯齿。幼树、初结果期树以腋花芽结果为主,盛果期树以中、短果枝顶花芽结果为主。安梨花期较雪花梨、京白梨等早7~10 d,每花芽开花5~7朵,伞房花序,两性花,花蕾带红色,花瓣白色,雄蕊15~32枚,雌蕊5枚,有少一半花败育无雌蕊。初结果年龄3年,果实近球形,果皮采收时绿色,经窖藏后黄色,果肉白色,萼片宿存,果柄长4~5 cm,果实纵径平均5~6 cm、横径平均5~6 cm,刚采收时石细胞多,贮藏后软化,五心室,每室2粒种子,但多不成熟。在迁安市太平庄乡尚庄,3月下旬萌芽,4月中旬开花,5月中下旬生理落果,10月上中旬果实成熟、采收。
    安梨果实多汁,味酸甜,营养丰富,可溶性糖含量8.74%,可滴定酸0.41%,糖酸比值21.3,含多种矿物质,酸和维生素C含量居梨所有种类之首,除生食外,可加工制作安梨汁、梨膏、梨干、梨脯、罐头等。
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    安梨具有很强的抗寒力,能耐一37℃的低温,是梨属中最抗寒的品种,而且耐旱、耐瘠薄,适宜在北方降雨少而且瘠薄的山地栽培,但以地势平缓、四周植被茂盛、有水浇条件、交通便利、土壤肥沃、有机质丰富、pH值6.5~7.5的土壤最好。
    2 高效栽培技术
    2.1 苗木繁殖 安梨最适宜的砧木为杜梨,可以用播种的方法先培育杜梨砧木,然后嫁接安梨培育成成品苗。由于安梨腋芽基部有突起,夏季芽接不易成活,因此在播种后第3年春季杜梨苗木基径达到0.5~1 cm时,采用带木质芽接、劈接或插皮接的方法培育安梨苗木效果最好。
    2.2 精细整地 先清除栽植地块的杂草和灌木,然后在雨季整地。坡度25。以下的沿等高线挖宽、深各1 m的水平沟,坡度25。以上的按“品”字形挖鱼鳞坑。整地时表土放在上侧,心土放在下侧。整地后667 m2施有机肥5000 kg,施肥后及时回填,表土同肥料混合后回填到水平沟或鱼鳞坑的底层,心土回填到水平沟或鱼鳞坑的上层。
    2.3 栽植密度与时期 山地栽植株行距3 m×5 m,春季清明节前后苗木芽体膨大时为栽植适期。授粉树以京白梨、雪花梨为好,安梨与授粉树的配置比例为3~4:1。 苗木网,www.999miaomu.com
    2.4 整形修剪 多采用自然圆头形,0.6~0.8 m高定干,全树成形后有6~7个主枝,自然分布,互不重叠,各主枝上再自然着生侧枝,最后形成圆头形。
    幼树、初结果期树整形时除对中心领导枝和各级骨干枝进行短截以外,其余枝条尽量缓放,以缓和树势、早成花、早结果。另外还要调整好营养生长与生殖生长的关系,做到整形、结果两不误。长枝在8月份进行拉枝,配合环剥、拿枝软化等措施,开张角度,促进成花、结果。
    盛果期树果台副梢连续4~5年结果良好。对各级骨干枝延长枝应进行适度短截,促使下部萌发短枝,连续结果长度30~50 cm的枝条剪去全长的l/4,长度50 cm以上的枝条剪留30 cm。
    树冠外围只有20 cm左右长的新梢时,一般可待下一年顶芽抽生延长枝后再适当短截,或在下部短枝处回缩,这样能长出良好新梢,增加叶面积,利于骨干枝生长,维持结果枝组健壮生长。对生长过弱、分枝过多、结果能力下降的枝组,采取重短截的方法使其复壮。如基部直径只有1 cm左右,而长度达l m以上,一般可截去1/3~1/2。对于较短的多年生结果枝组,如长度不超过50 cm,只轻微回缩即可。安梨连年丰产的果枝和叶枝的最佳比例指标为:修剪后的有效果枝量占总枝量的30%~40%,平均每百枝(果枝、叶枝之和)留果量为50个。

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    2.5 合理负载 当产量远远低于合理负载量时,表现为果个大、石细胞多、果肉粗糙、品质差;产量大大高于合理负载量时表现果个小、口味淡、商品价值低;产量与合理负载量平衡时果个适中、着色好、品质优、经济效益高。生长健壮的树体负载量的确定可以用干周法衡量,公式为:y=0.25 C2±0.125 C,式中Y为果个数;C为干周,单位cm。如1株距地面66 cm处干周为47 cm的安梨树,该株合理负载量为:Y=0.25×472±0.125×47=558(个),按每个果135 g计算,该株产量为75.33 kg。
    2.6 预防霜冻,提高坐果率 安梨花期较其它梨树早约7~lO d,易遭受霜冻危害。可于花前注意收看气象预报,在霜冻到来之前在园中熏烟。第1批花(边花)如果受冻,可利用第2批花(中心花)结果,再用人工辅助授粉等措施。
    2.7 肥水管理
    2.7.1 施肥 1)幼树。早春施基肥20 kg/株,同时加磷酸二铵0.5 kg/株。春夏季雨后追施尿素25~50g/株,共2次。2)初果
    至盛果期树。果实采收后,将腐熟的基肥按千克果千克肥的标准,并加入2%的磷钾肥,翻入土中,修好树盘,以积聚雨水。4~7月有降水时,追施果树专用肥,按l00 kg梨果需氮0.5 kg、磷1.5 kg、钾1 kg的比例分3次施入,前期多施氮肥,后期多施磷、钾肥。 999苗木网,www.999miaomu.com
    2.7.2 浇水与排水 发芽前、果实膨大期和土壤封冻水各浇1次,生长季节视墒情适时补水,雨季要排涝。
    2.8 病虫害防治 休眠期彻底清理果园,清除病虫枝、枯死树、落果、落叶等杂物,集中烧毁或深埋,降低病虫越冬基数。萌芽前全园喷布3~5度石硫合剂,杀虫、杀菌、杀卵。谢花后喷70%甲基托布津l500倍液或乐斯本200倍液加l0%吡虫啉2000倍液,防治梨茎蜂、黑星病、轮纹病、锈病、蚜虫、食心虫等。坐果后至采收前,轮换使用甲基托布津、大生M-45、乐斯本、氯氰菊酯、吡虫啉、灭幼脲、朴虱蚜等,主要防治黑星病、轮纹病、食心虫、蚜虫等病虫害。落叶后要进行涂白,涂白不仅能够降低昼夜温差,防止与减少冻害和日烧,还可以防治在枝干上越冬的病虫害,其配比为生石灰、石硫合剂、食盐、水5:1:1:20,黏土少许。将配制好的涂白剂均匀涂在主干上不往下流即可,注意不要涂枝梢,以免烧坏芽子。一般涂2次为好,第1次在落叶后到土壤封冻前,第2次在早春。
    2.9 采收与贮藏 9月下旬至10月上旬采收。采收时避免机械损伤,保留果柄,除去病、虫果,分级后装入筐内,筐内垫3~4层橡树叶,放到阴凉处预贮,11月中下旬气温下降至土壤封冻前入窖贮藏。 999苗木网,999miaomu.com
    安梨容易贮藏,可以延长销售期,最晚可以贮藏至次年5月底。贮藏安梨可使用果窖,果窖俗称白薯井子,由窖筒、袖儿、通气孔三部分组成,南北走向。窖简口径0.8 m,深4-5 m,袖儿宽2 m,平均高1.5~2 m,长度5~10 m,袖儿尽头顶端安一孔径0.6 m的排气孔。窖址要选择地势高燥、土质坚实的地方,土质强度不够时四壁与顶部要用石块垒砌或用混凝土浇筑,果窖地面无需垒砌或浇筑。果窖温度以2~5℃为宜,并保持适宜湿度,湿度过低容易使果实风干失水,温湿度过高容易造成果实霉烂。贮藏过程中,要经常检查,确保正常的温湿度。 
本文作者: 郭江1,刘金柱2,杨建杰1,徐满成3  1河北省迁安市马兰庄镇农业办公室 064405;2迁安市林业局;3沙河驿镇农业办 
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