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豇豆高产节水栽培技术

来源：作者：发布时间：2013-07-27 11:21

豇豆在我国种植面积很大，品种较多。它的嫩豆荚肉质肥厚脆嫩，是优质的新鲜蔬菜；豇豆豆芽、幼苗、嫩叶、嫩荚都可作青菜食用；鲜豆荚还可腌制泡菜、制罐头和干制贮藏。豇豆生长快，枝叶繁茂，成荚期的茎蔓含粗蛋白高达21.38%，营养丰富，也是很好的青饲料。
　　一、培育壮苗
　　豇豆育苗可采用营养钵、纸袋或营养土块3种方式：
　　1.选种选用适应性强，抗性好的优良品种。如之豇28—2、朝研901、双丰1号和高产4号。
　　2.种子处理用适乐时种衣剂10毫升对水150毫升，混合均匀后倒在1公斤种子上迅速搅拌直到药液均匀分布。可有效预防苗期立枯病及其他土传真菌性病害发生。
　　3.营养土配制育苗营养土以疏松肥沃为原则，可用腐熟的猪粪与非豆科茬园田土按4—6的比例配制，也可用人粪2份、马粪土4份、园田土4份的比例配制。将配好的营养土每立方米再加0.3—0.4公斤磷酸二铵复合肥，反复拌匀后备用。
　　4.播种将营养钵或纸袋装入营养土，并浇透水，晾晒1—2天，当水分合适时，每钵播3粒种，覆土2—3厘米，然后放入塑料拱棚内保湿育苗。土块育苗，首先将苗床浇水，第二天用刀把床土切成块，每块1株苗，土块间隙用细土填满。
　　5.苗期管理塑料拱棚内，温度可保持25℃以上，5—7天后出苗，在子叶展开前扣小拱棚。子叶苗生长期，白天温度保持在25℃—28℃，晚上15℃—18℃，定植前1周进行揭膜炼苗，整个苗期30—35天。

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　　二、整地定植
　　1.整地施肥土壤应深翻耙细，做成畦连沟宽1.4—1.6米，面宽0.8—1.0米，畦面呈龟背形。畦中开沟，每亩埋施栏肥220公斤（或鸡粪1000公斤），加碳酸氢铵15公斤，过磷酸钙15公斤，硫酸钾10公斤，对于缺硼田地还须同时加硼砂2—2.5公斤/亩，然后覆土。
　　2.定植长豇豆苗龄30—35天定植，每穴2—3株。每畦栽2行，行距45厘米，穴距25—30厘米，每亩2500—3000穴。
　　三、水肥管理
　　豇豆喜肥但不耐肥，水肥管理主要包括3个方面：一是施足基肥，及时追肥。二是增施磷钾肥，适量施氮肥。三是先控后促，防止徒长和早衰。植株营养是增加花序和成荚的关键。基肥充足，可促进根系生长和根瘤菌的活动，多形成根瘤，使前期茎蔓健壮生长，分化更多的花芽，为丰产打下基础。基肥一般每亩施优质的有机肥2000—3000公斤，过磷酸钙25—30公斤，草木灰50公斤。豇豆在开花结荚以前，对水肥条件要求不高，管理上以控为主。基肥充足，一般不再追肥，天气干旱时，可适当浇水。若水肥过多，茎叶徒长，造成花序节位上升，数目减少，形成中下部空蔓。当植株第一花序豆荚坐住，其后几节花序显现时结合追肥浇1次水，每亩施氮、磷、钾复合肥10—15公斤，灌水20—30立方米。结荚以后，经常保持土壤湿润，隔1—2周再灌水追肥1次，以保持植株健壮生长和开花结荚。进入豆荚盛收期，需要的水肥较多，可再进行1次灌水追肥，每亩施尿素10公斤，过磷酸钙20—25公斤，硫酸钾5公斤或草木灰40公斤，亩灌水20—30立方米。如果水肥供给不足，植株生长衰退，出现落花落荚。

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　　四、植株调整
　　为了调节营养生长，促进开花结荚，长豇豆大面积单作时，可采取整枝打尖措施，主要方法是：
　　1.抹侧芽将主茎第一花序以下的侧芽全部抹去，保证主蔓健壮。
　　2.打腰杈主茎第一花序以上各节位的侧枝，在早期留2—3叶摘心，促进侧枝上形成第一花序。盛荚期后，在距植株顶部60—100厘米处的原开花节位上，还会再生侧枝，也应摘心保留侧花序。
　　3.摘心（打顶）主蔓长15—20节（2—3米高）摘除顶尖，促进下部侧枝花芽形成。
　　4.搭架吊蔓搭成高2.2—2.3米的倒人字架，或每穴垂直扦杆，或用塑料绳垂直吊蔓。在生长过程中，需进行3—4次吊蔓上架。
　　5.揭膜根据气温上升情况，适时揭去大棚顶膜进行通风降温，利于长豇豆生长。
　　五、病虫害防治
　　1.主要病虫害种类病害有立枯病、根腐病、煤霉病、锈病；虫害有豆象、豆野螟、斜纹夜蛾、红蜘蛛、潜叶蝇、蚜虫。
　　2.防治措施①选用抗病品种精选种子，培育壮苗。②避免重茬，种植间隔应在1—2年以上。还要清除田间杂草和作物残茬，要深翻地重晒垡，多施磷钾肥。注意排水防涝和田间通风，减少病害发生。③及时清除病株，对病株病叶要深埋或烧毁。④药物防治。在发病之前或初期，采用200倍的波尔多液或50%多菌灵可湿性粉剂500—800倍液或50%托布津可湿性粉剂600—800倍液等杀菌剂，防止真菌病害；40%乐果乳剂1000—1200倍液防治蚜虫，消灭病毒病源。豆野螟、红蜘蛛、蚜虫在豇豆生长发育期间多居叶背面及花芽、嫩荚等植株的幼嫩部进行为害，高温干旱季节为害严重。一旦发现，可选用敌百虫、杀螟乳剂、三氯杀螨醇与三硫磷等药剂，按一定的浓度，重点喷叶背面，隔7—10天喷1次，连续喷2—3次。为了防止害虫出现抗药性，可几种杀虫剂轮换喷杀。豆象是豇豆的一种最严重的害虫，成虫在嫩荚上产卵，孵化后幼虫蛀食豆粒，种子入库后又蛀食种子，可在花期喷杀虫剂防治。

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　　六、采收销售
　　长豇豆应在籽粒未膨大、豆荚尚未纤维化时采摘。一般在开花后10天左右，豆粒略鼓时开始采收，每隔4—5天采摘1次，盛荚期内隔1—2天采摘1次。采摘时留下荚基部1厘米左右，切勿碰伤小花蕾，以利后期荚果正常发育。种子应分批采收，以提高产量。种荚枯黄时即可采收，种荚收后及时晒干脱粒。采收季节遇连续阴天也要及时采摘，剥出豆种晾干，待天晴时再晒干。若不采摘，则豆种在荚内发芽，失去种子价值。
　　(辽宁省水利水电科学研究院侯鹏飞) （记者佚名）

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