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刺老芽（龙牙楤木）的人工栽培技术 |
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| 来源： 作者： 发布时间：2013-07-27 11:21 |
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龙牙楤木[英文名：Aralia mandshrica 拉丁名：Aralia elata (Miq) Seem]俗称刺老芽、刺龙牙、刺嫩芽、刺老鸦、树头菜、树龙芽等，五加科楤木属植物。为北方人们常食用的野生植物龙牙楤木的嫩芽，对人体有补益作用。是一种食用、药用、工业加工、观赏价值很高的经济植物，是我国东北林区特产的“绿色食品”和“保健食品”。其鲜品及盐渍加工畅销国内外市场，深受消费者青睐。由于人们长期采用掠夺式的采集方式，使其野生资源遭到严重破坏，刺嫩芽的蕴藏量和可采量逐年锐减，供需矛盾日渐突出，仅靠现有的野生资源已远远不能满足市场需求。本篇着重介绍提供龙牙楤木种子处理、种苗繁育、丰产栽培、病虫害防治、采集加工方法等的理论依据，大力推动应用本项技术，进行人工栽培，对保护野生种质资源，缓节市场供需矛盾意义重大。 龙牙楤木其嫩芽，日本人称之为“天下第一”的山珍，日本对龙牙楤木人工栽培已形成一种产业，进行大规模盈利栽培，并已选育出无刺品种，韩国已经引种选育，进行人工栽培。我国对保护野生资源和营建龙牙楤木经济林必要性的认识逐年提高。 苗木网,999miaomu.com 1．2 分布与生境 主要分布于我国东北地区，在长白山，小兴安岭，辽宁东部，吉林及黑龙江等地，西北地区有零星分布。日本、朝鲜、及俄罗斯等国有少量分布。 龙牙楤木喜偏酸性土壤，生长在海拔250~1000m处沟旁。生长在山地针阔混交林下、林间空地、林缘、灌丛、或火烧迹地及采伐迹地上，多见于山地阳坡。 1．3 食用部位及营养成份 早春未完全展开的嫩芽。每100g鲜菜含蛋白质5.4g，脂肪0.2g，糖质40g，纤维1.6g钙20mg，磷150mg，铁1.1mg，钠1mg，钾590mg，维生素B10.19mg，维生素B20.26mg，维生素pp3.2mg，维生素C12mg。幼嫩树芽中含矢菊素—3—木糖基半乳糖甙及挥发油。 2 露地栽培技术 2．1 采种及种子越冬储藏 于9月中下旬果实成熟后，抓紧采收，收集种子时，要注意区别五加科树木的种子，不可将刺楸、刺五加等种子混进（区别见表1）。龙牙楤木种子有后熟的特点，采收后人为创造适宜的温、湿条件，使种胚继续发育，再经变温处理，才可得到80%以上的出苗率，即采收后，将种子浸在清水中搓洗，除去果肉，漂除瘪种，除去杂质，将种子按体积比1：3混入湿沙，沙子含水量应在40%~55%之间，以用手攒沙成团而又不出水为宜。为防止杂菌感染，种沙可喷洒300倍液多菌灵或其他杀菌剂。在背风向阳处挖宽50厘米、深30厘米、长以种、沙数量而定的小沟，将种、沙放入沟内，沟上覆一草帘，每隔2~3天将沟内种沙上下翻动1次（北方人们通常将种子混入湿沙后直接放在室内储藏，室温约保持在10℃左右）。春播的种子需经越冬埋藏处理，待大地上冻前，在背风向阳处挖一埋藏沟，沟深40厘米（在当地冻地层内）宽50厘米，沟底铺10厘米含水40%的湿沙，将种沙放进沟内，距沟面再覆盖10厘米厚湿沙，上覆土30厘米。沟中间由底向上树立一秫秸草把，以利种子微弱呼吸，待春天气候稳定转暖时取出种沙，在阳光下翻晒，见30%种子有裂口时，即可播种。 999苗木网,999miaomu.com 2．2 育苗 2．21 整地 育苗地一般选择在土质疏松无低洼的壤土地为宜。除去地内杂物及杂草，每亩施3000~5000公斤有机肥料，再耙细，趟成60公分的垄，将两条60公分的垄作成1.2米左右，高15~25公分左右的苗床，喷施防治地下害的农药（辛硫磷、敌敌畏、敌百虫等）。整完地后，要求立即播种，以确保育苗地有较好的土壤墒情。 2．22 播种 龙牙楤木播种育苗时间一般选在5月上中旬（视具体情况可提早播种） 因为龙牙楤木种子细小，一般采用条播育苗，便于管理，也可采用散播。 条播方法：可于床面横开5--10公分宽，深2--4公分的沟，行距10公分。最好用木方压沟，可使底槽平坦，保墒效果好，并且出苗整齐。播后用细筛筛腐殖土进行覆盖，厚度约0.2—0.5公分，上盖长松针或稻草（以松针为佳），厚度1.5公分左右?然后浇一次透水，以后根据土壤情况及进浇水，一般每天早晚各一次。平均每亩播种量约为1-2公斤。亩产5~10万棵苗。 散播：技术要求较高，可适量掺沙或泥土，以保证播种均匀，平撒于床面，适合人工作业育苗的采用撒播后覆土。 2．23 播种后的田间管理 出苗前的管理：主要是注意观察，浇水，保持床土湿润。 中国苗木网,999miaomu.com 苗期的管理：播种后大概15~30天既可出苗。幼苗出土后，逐步撤去覆盖物，，并且保持土壤湿润，不板结。苗期管理关键是控制杂草和防止干旱和涝害，及时除草、防止病虫害。除草方法是人工期和化学药剂，目前常用的的是精禾草克，因为龙牙楤木幼苗较纤细，使用浓度要按说明书严格掌握，化学药剂杀不死的杂草要及时人工拔除，达到床面无杂草。发现虫害时，需于床边下毒饵。。龙牙楤木幼苗抗病害能力很强，但也有个别植株感染叶斑病。在6月上旬喷1次300倍液的代森锌即可防治。 注：由于龙牙楤木种源短缺，也可采取埋根法繁育苗木。龙牙楤木根系浅，水平伸展，肉质，含水量高，且分蘖能力强。以0.3~0.5厘米粗的根为最佳，根据根材芽苞的疏密一般截成30~50厘米长的根材，将根材首尾相接，每隔行距10厘米横床摆设，再用筛土覆盖5厘米，压实。要防干旱，适时浇水，保持床面温度当年即可出苗。 龙牙楤木苗木抗寒能力较强，一般越冬无须特殊管理。但也可以采取一些相应的防寒措施。 2．3 栽植 龙牙楤木苗木根茎粗1㎝，苗高30㎝即可上山栽植。未达此标准的，可在苗圃再育一年。 2．31栽植地的选择 龙牙楤木苗木根部肉质，喜富含腐殖质、土壤肥沃、湿润、排水良好的松软土层，以棕色森林土为宜。龙牙楤木又属半阳性树种，坡向以西朝阳最佳，群众称半阳半背。 999中国苗木网,999miaomu.com 2．32栽植方法 栽植前，要进行整地，山地要人工整修鱼鳞坑，以直径100㎝的坑盘为宜，将上沿土向下扒填，形成“外噘嘴里流水”的小地形，以促进栽后保墒。栽前在鱼鳞坑内刨一小坑，以苗木地表根际深度为准，栽时边埋边提苗，做到根系舒展，以利成活，如果有春旱迹象，应及时灌水。栽后造林地零星灌木可保留，以利龙牙楤木与其种间制约，防止病虫害发生。株行距有1.5m×1.5m和1m×1m两种,初植密度1.5m×1.5m,亩定植296株，二年生时亩保留株数仅600株左右；初植密度1m×1m,亩定植666株,二年生时亩保留株数1300株左右。 2．33 栽后管理 龙牙楤木栽植成活后，要保持坑盘内无杂草，每年6月、8月要进行坑内松土。一般不施肥。特别不能施化肥，如硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵等最易烧伤根系，因为龙牙楤木根肉质，经受不起化肥的刺激，应禁用。龙牙楤木长到3年时，萌发出若干枝条，使树体呈现丛状，这时要及时除萌蘖，保留3~4个粗壮枝条，形成主侧枝匹配得体的树形，有利日后提高产量。 控制杂草：龙牙楤木幼苗根系发达，为了提高造林成活率，必须要剪去过长的根系保留15㎝左右即可。定植当年，地下部难以及时供给主茎对水分和养分的需求，加之龙牙楤木茎髓心很大，秋季木质化不良，极易造成生理干旱现象，大部分主茎枯死，而由根蘖苗代之/因此，当年定植后要特别注意控制杂草和干旱，否则，杂草会抑制根蘖苗的发生和正常生长，造成植株已枯死不必再管理的误解。所以，定植后年内要及时进行2~3次除草扶育，第二年抚育1~2次，植株基本郁闭成林。 999苗木网,999miaomu.com 短截促萌：龙牙楤木幼期分枝能力很差，多呈单一主干。其主要原因是顶芽有很强的向上力，抑制了侧芽萌发。为了尽快啬单位面积株数，培育多头树冠，采取短截的方法可达到良好的效果。其方法是：对栽植第二年的植株距地面15㎝高处截干，3年以上的植株春季采芽后剪去主干的1/3左右即可。 2．34 裸地造林 为了充分利用龙牙楤木根蘖苗的萌发特性，我们进行了裸地造林试验，即用一年生的播种苗裸地定植，由于光照、通风良好，当年定植的苗木生长健壮、高生长大于林地造林10.6%，地茎粗增加一倍。然而，大面积的纯林极易带来病虫鼠害的发生蔓延，直至毁灭性的灾害。另外，裸地造林初期对苗木的初期生长也有些不利因素，例如光照过强等。 2．35带状或块状混交的主要优点 一是有利于根蘖苗的发生，三年内单位面积株数可得以迅速增加，提高单位面积嫩芽产量；二是混交林改善林地条件，提高林分的稳定性，调节树种间的关系；三是对病虫鼠害起到物理防治作用。 2．36造林地不宜选择风口或易遭晚霜危害的地块，否则霜害会带来较严重的经济损失。 3 采收 栽植三年后可采收。一般在4月未到5月上中旬，天气温转暖，万物复苏，树体发芽不久，芽体未展叶之前，采集6~13㎝长的嫩芽。刺老牙在木本植物中最早萌发顶芽，室外温度在16℃左右时，芽苞开始膨大，3~5天伸出2~3枚鲜嫩枝叶，这时应抓紧采收。气温升高时，顶芽很快“放风”，即突长、木质化，失去食用价值。作为商品菜要去净芽苞外壳，绿芽和紫芽分别捆成小把，扎把中不能有老化的叶柄，硬刺及苞片，要整齐干净，保持鲜嫩，交售及时 999中国苗木网,999miaomu.com 4 反季节水生生产 为了使刺老牙能在新年春节期间上市，增加经济效益，可在塑料大棚中用水生干材的方法收获刺老牙。 4．1干材的采集 栽培的龙牙楤木长到3年以后，萌发出若干材条，使树体呈现丛状，这时要及时除萌蘖，保留3~4个粗壮枝条，有利日后提高产量，除萌蘖的枝条可做水生干材。目前，野生的龙牙楤木是干材的主要来源。大地封冻后，是采集干材的最佳时期。龙牙楤木落叶前，采到的干材生产能力低下，甚至易引起树体伤流，芽苞不膨大。在采收干材时，还应注意采量适当，无论人工栽培的或野生资源都要保留龙牙楤木树形的完整，以保证资源的永续利用。 4．2水生方法 在温室大棚内，挖深30㎝、宽100㎝、长视干材多少而定的沟槽，从沟底到沟沿铺一整张塑料布，不要漏水，沟槽四周固定距地面20㎝的木杆，使干材直立。沟槽内塑料布上灌10㎝深的清水，将刺老牙干材按40㎝、50㎝、60㎝高挑分类，将等高的干材放入沟槽内，粗头向下，依次摆放，将沟槽摆满。温室温度要控制在16℃左右，可用温室覆盖的草帘揭起或放落调节室温与光照强度。这样，可以控制芽苞及嫩枝的生长速度，与市场需求及最佳效益相期而遇。 5 龙牙楤木的药用价值 根皮入药，能补气，活血、祛风、利湿、止痛，治气虚无力，神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿。 苗木网,www.999miaomu.com 据测定，叶和根中均含有皂甙，根含三萜皂甙。龙牙楤木皂甙A、B、C（AralosideA、B、C），甙元均为齐墩果酸。此外，根中尚含醛类物质，生物碱及挥发油。每次服50mg的总皂甙片日服2~3次，对过度疲劳而引起的无力-----抑郁症疗效最佳。对神经衰弱和感染后的无力症状也有显著效果。 苗木网,www.999miaomu.com （白山市种得利长白山特产种苗推广有限公司） 999中国苗木网,999miaomu.com
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