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冬季栽培平菇三注意

来源：作者：发布时间：2013-07-27 11:19

冬栽平菇的有利条件是气温低、杂菌污染少、虫害轻，成功的把握性较大，同时也有利于合理安排冬闲劳力和场地。冬栽的不利因素是发菌温度偏低、出菇时间较晚，因而栽培量不及秋栽和春栽。冬栽平菇时应注意下述几个问题：
　　
　　一、菇场选择。适合冬栽的理想场所是具有增温和保温条件的菇场，如备有增温条件的室内菇房、温度较高的地下菇场以及采用塑料大棚栽培的阳畦菇场等。这类菇场的温度可控制在常温以上，因而对发菌有利，也可提早结菇。通常冬栽时间早的可选择室外菇场，冬栽时间晚的宜选择室内菇房。
　　
　　二、菌株选用。冬栽平菇按产菇期的安排可分冬栽冬出和冬栽春出两种。前者选用低温型品种或中低温型品种较为适宜，后者则必须选用中低温型和中温型品种。具体品种的选用应按产菇末期的环境温度来确定。
　　
　　三、冬管措施。冬栽平菇必须保证培养料的温度达到菌丝生长的最低限温度，否则播下的种块不能定植吃料，时间一长反会因自身的能量消耗造成菌种活力下降。提高料温的方法除利用菇场具备的增温和保温条件外，还可以采用培养料预先堆积发酵和热水拌料等措施。菌丝培养成熟后必须强调温差刺激措施，否则会出现迟迟不能出菇的现象。中国苗木网,www.999miaomu.com

中国农业网编辑
（记者佚名）

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