翠叶冰葩茉莉香

    茉莉是一种小小的灌木花卉。柔弱细小的茎枝，片片椭圆的绿叶，花朵洁白小巧如繁星点点，花香纯净幽馨如琴韵悠悠。更为难得的是它的花期长达5个月，给人们带去一个芬芳清凉的夏季。茉莉属木犀科，是一种常绿小灌木。茎直立或蔓生。小枝细长有棱，枝叶柔弱繁茂，叶片有光泽，单叶对生，椭圆形或广卵形，顶生聚伞花序，花期由夏至秋，色洁白，有浓香。茉莉原产印度、伊朗。明代王象晋著《群芳谱》载："原出波斯，移植南海，丹铅录云，北土名奈，晋书都人簪柰花，则此花入中国久矣。"据《南越行记》记载："汉朝刘邦的重臣陆贾，尝使南越，携苗而归，移植于南海，南人爱其芳香，竞植之。"宋代诗人王十朋也有诗云："茉莉名佳花亦佳，远从佛国到中华。"因此，我国的茉莉花在1700多年前的汉代就从印度引进，并作为一种重要的经济香料作物，被广泛种植。茉莉花的种类很多，从颜色上分，除白茉莉外，还有朱茉莉、黄茉莉、绿茉莉，但极为罕见。按花开的层数，可分为2种：单瓣、重瓣。从品种上可分为4种：蔓性茉莉、木本茉莉、宝珠茉莉、洋茉莉等。蔓性茉莉：即苏州茉莉，枝条柔软，分单瓣、重瓣两种。单瓣种花蕾尖头，纤小瘦长，花瓣单层，着花多，花香较浓，但生长缓慢，产量低，已遭淘汰。重瓣种花蕾圆头，饱满，花瓣复瓣，生长迅速，栽培繁殖简单，产花量大，有浓香，现全国广泛种植。木本茉莉：大多生长在福建，广东，丛生，枝干粗，花大而稀。宝珠茉莉：花特大，像缩小的白莲花，花瓣多层，重重叠叠，密不见花蕊，香最浓，此花娇嫩，不易繁殖与栽培，纯为观赏，是茉莉中的珍品。洋茉莉：为落叶丛生灌木，生长快，植株可达1－3米，色白，清香可人，形如桃花，便于地栽。茉莉本为译音，称"抹丽"，意思是说此花漂亮，使许多美丽一花黯然失色。有诗云："虽无艳态惊群目，幸有清光压九秋，"又因茉莉净洁幽雅，花香远飘，故唤它纷"雅友"、"远客"。苏东坡又戏称曰"暗麝"，有诗曰："暗麝着人簪茉莉"。茉莉花经常被用来装饰乌发，故佛书上称其为"华"。古代诗人对此情此景多有吟咏。如宋代许非云写道"荔枝乡里玲珑雪，来助长安一夏凉；情味于人最浓处，梦回犹觉鬓边香。"明代皇甫(氵方)也有诗云："萼密聊承叶、藤轻易绕枝；素华堪饰，争趁晚妆时"。在我国的宋代，就已时兴制作荣莉花球，"忆曾把酒泛湘漓，茉莉球边掰荔枝。"现代更为流行，心灵手巧的姑娘们用丝线穿过花心，制成洁白可爱、花香扑鼻的茉莉花球，挂在衣襟或床边，芳香缭绕，久久不散，在满室清香中入睡，说不定还能做个好梦呢！在菲律宾、印度尼西亚、巴基斯坦三国，茉莉花被定为国花。尤以菲律宾为最盛，在当地语言被称为"三巴吉塔"。每年到了花开时节，到处都是花的海洋，野生的，人工的，漫山遍野，一望无际。这时如在菲律宾坐环岛班车旅游，无论走到哪里，都能看到大片大片雪白的茉莉花海，使整个菲津宾都散发着浓浓的花香。在当地习俗上，茉莉又是当地青年人向对方表达"忠贞于爱情"的心声时所送的最好的礼物。而在欢迎来访外宾时，好客的主人们还会把许许多多含苞欲放的花蕾。结缀成长长的茉莉花环，作为纯洁友谊的象征，亲手挂在贵宾的颈上，以表示双方的亲善及主人对来宾的尊敬。茉莉花那椭圆的绿叶光彩照人；复瓣的白花小巧玲拢；纯正的香气沁人心脾。"翠叶光如耀，冰葩淡不妆。""冰雪为容云作胎，柔情合傍琐窗隈；香从清梦回时觉，花向美人头上开。"这些古诗恰如其分道出了茉莉色、香、姿、韵皆佳的风采。 茉莉花的香味，清而不淡，浓而不烈，醇芳久漾，幽芬射远。江南民歌唱道："好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，花开满园，香也香不过它……"夏天，如果在小院或居室里放上几盆茉莉、天天孕育豌豆状的蓓蕾，夜夜舒放星状的小花，馨飘庭院，香溢满室，一走进来，顿感清凉，疲解烦消，精神为之一爽；真是"一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉。"(宋·刘克庄)元朝诗人江奎在品赏茉莉之后兴而吟之："他年我若修花史，列入人间第一香"。茉莉，不仅可供观赏，还有很高的经济价值。将茉莉花和茶叶一同窨制，即为茉莉香片茶，远销海内外，供不应求。从蒸熟的茉莉花中提取的汁液，是上好的纯天然护肤佳品，可代替蔷薇露，增白，去皱，润肤效果极好。从茉莉花中还可提炼茉莉花油，以供制作香料、香精、香脂等化妆品之用。1公斤茉莉花油的价格相当于1公斤黄金。400公斤的茉莉花才能提炼1公斤茉莉花油，也就是说要用176万朵茉莉花才能提炼1公斤茉莉花油。茉莉花可食用，在做清淡的笋汤时，如加几枚新鲜的茉莉花，气味更加芬芳。而用茉莉花和白酒制成的茉莉花酒，其酒香、花香相浸透，喝起来更是别有一番滋味在心头。茉莉还可供药用，以茉莉为主要成分制成的洗眼剂，可治疗角膜炎、白翳。花叶入药，有清热解毒的作用，可治外感发热，腹泻腹胀和目赤肿疼；其根含有生物碱，有麻醉、镇痛的功能。茉莉花在我国遍布全国，因其喜暖怕凉，故长江以南多为露地栽培，长江以北就必须盆栽。最早栽培的地方为海南岛，随后传入广东、广西及云南。现在广州、福州、苏州、杭州种植较多，除此以外，在产茶区的湘、鄂、皖、蜀等省也大力栽植。茉莉花的花期由每年的6月到10月，按摘花时间分三期：第一期：6月下旬至7月中旬，梅雨季节开放，称"梅花"。第二期：7月下旬至8月下旬，小暑至处暑季节开放，称"伏花"。其花最盛，品质最优，香气浓郁。第三期：8月底至9月下旬，为"秋花"。茉莉花繁殖分压条、扦插和分株三种。压条：每年四五月份，选1－2年生壮枝，压入土中，保持湿润，10余天可生根，40余天可分离，当年即可开花。多用于盆栽。扦插：每年3至6月，剪取当年生粗壮枝，截成10－15厘米长，底部剪斜，倾斜插入苗床或花盆，注意遮光，保持湿润，一个月可生根，次年可开花，多用于大规模露地栽培。《花镜》载："梅雨时，从节间摘断，将折处劈开，嵌大麦一粒，以乱发缠之，扦插肥阴地内即活。分株：每年春季结合换盆或移植进行分株，多用于盆栽。扦插的新株次年即可开花，每株约可收花1两左右(200朵花)。生长期达到六七年的即进入盛产期，每珠可收花2公斤多即万余朵。生长期达到10年以上者，渐渐转入衰退期，此时要在惊蛰后剪去所有离地3厘米以上的枝干，培土，施肥水，促其多萌发新枝，使老株复壮，如不能使老株复壮，就需根据产花量的大小，及时更新植株，以保产量稳定。茉莉常常于晚间7时半左右吐蕾初放，到晚9时许完全盛开，此段香味清雅浓烈，晚上10时后，香气渐渐减弱，到第二日早晨，花色渐渐变为微黄，香味也不浓了。故为提取香油所采摘的茉莉花，必须及时抢收。每当晚霞渐逝，夜幕初降之时，姑娘们一边唱着歌，一边在茉莉花海中穿行，花香阵阵，笑语盈盈，看上去真是一派优美的田园风光，那么富有诗情画意。其实，劳动强度是很大的。茉莉花适宜炎热、湿润的气候，不耐寒，最宜在25－35℃温度下生长，冬季最低温度低于5℃以下的，均应入温室。茉莉喜好充足的阳光，须多晒，花工常说："晒不死的茉莉，阴不死的珠兰。"茉莉如果常受西北风吹袭，会造成开花不足，花朵脱落或变色。故应放在空气流通、避西北风的地方。茉莉喜肥，花谚有"清兰花，浊茉莉。"5月－10月需常施稀薄花肥。茉莉怕干旱，忌过湿。在夏季应勤用清水喷洒花叶，下雨后，要及时排干盆中积水。茉莉喜酸性土壤，如盆土偏碱性，可造成叶片变黄，只需在生长期间施几次浓度为0．2％的硫酸亚铁溶液。为使植株花繁叶茂，在4月上旬需摘叶，谷雨前后要修枝。茉莉，以它的幽雅洁白、芳香四溢赢得了人们由衷的喜爱。真可谓： 冰雪为容霜化妆，银冠玉覆白衣裳。天天孕蕾风华浪，夜夜开花馥韵长。蜂向花飞园中响，花随风漾九里香。轻涂茉脂情志畅，悠饮莉茶神采扬。 999中国苗木网,999miaomu.com

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