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春茶迟到谨防新茶不新不合时令茶易变色味道差

来源：作者：发布时间：2013-07-27 11:19

    想要喝春茶的市民恐怕还要等等。近日，记者从上海茶叶学会了解到，近期全国许多产茶区的天气情况复杂，一部分春茶推迟了采摘期，这直接影响了上海春茶上市的时间。

　　据了解，一部分新茶已经出现在上海市场，例如四川的竹叶青、峨蕊等，云南、福建、海南也有一部分新茶陆续进入上海市场。而原本应该在2月份上市的浙江一带的春茶，至今还未正式上市，而往年3月底上市的春茶，则可能要推迟到4月份。

　　伴随着春茶上市，市茶叶学会有关专家特别提醒市民买茶要长个心眼，谨防“新茶”不新。

　　保鲜茶易变质

　　记者昨天在某商店看到一包龙井标注的生产日期为0502的茶叶，“这是去年的保鲜茶。”市茶叶学会有关人士说：“在新茶上市的时候，将保鲜茶冠以新茶的名义来出售，这是对消费者的欺骗。”买茶的时候遇到一些不合时令上市的“新茶”，这种新茶往往买回家没过多长时间就会变色，泡出的茶水味道也不纯正。

　　据了解，目前市场上的保鲜茶十分普遍，这些冒充新茶的保鲜茶往往是用冷藏、微生物等保鲜方法来保持茶叶的新鲜。

　　大棚茶缺香味

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　　专家介绍，大棚茶类似于大棚蔬菜，生长在有一定温度与湿度的大棚中，加温可使其提早发芽，因此可比新茶早上市。商家利用其生长环境优势与每年的新茶打时间差。

　　据专业人士分析，大棚茶虽好看，且对人体没有危害，但其泡出的茶味较淡。消费者在购买时要注意的是，大棚茶特别贵，每500克龙井或是碧螺春要卖到上千元。由于其生产成本高，因此价格也比一般新茶高出许多。

（记者不详）中国苗木网,999miaomu.com

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