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罗勒露地栽培技术与利用

当前位置: 中国苗木网 > 栽培技术 >
来源: 作者: 发布时间:2013-07-27 11:16
        罗勒,别名零陵菜、毛罗勒等,学名Ocimumbasilicum L.,为唇形花科罗勒属一年生草本植物,原产亚洲和非洲的热带地区,我国的中部、南部和东部均有栽培,以河南和安徽等省栽培较多,其他各省开发利用较少。在欧美各国,罗勒是一种常用的香辛调味蔬菜和西餐中做沙拉的调香菜,香港市场用量较大。 
        1、植物学特性 
        罗勒全株被稀疏绒毛,不同种、变种或品种在植物学特征上略有差异。一般株高20--100cm;茎为四棱;多分枝;叶对生,卵圆形;花分层轮生,每层有苞叶2枚,花6朵,形成轮伞花序;每一花茎一般有轮伞花序6--10层;花萼筒状,宿萼,花冠唇形,白色、淡紫色或紫色;雌蕊4枚,柱头1枚,每花能形成小坚果4枚,坚果黑褐色,椭圆形,遇水后种子表面形成黏液物质,种子千粒重1.25--3.00g左右,发芽力可保持8a。 
        2、对环境条件的要求 
        罗勒喜欢温暖湿润的生长环境,耐热但不耐寒,耐干旱,不耐涝,对土壤要求不严格。若要获得高产及优质的产品,宜选用土质肥沃、排水良好的土壤种植。 
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        3、栽培技术 
        3.1品种的选择 
        罗勒以种子繁殖,在罗勒属植物中变种及品种繁多。目前常使用的品种大多从国外引进,如下列品种:斑叶罗勒、丁香罗勒、捷克罗勒、德国甜罗勒。 
        甜罗勒:为罗勒属中以幼嫩茎叶为食的一年生草本植物,矮生,栽培最为广泛,在我国也较为常见,形成紧实的植株丛,株高25--30cm,叶片亮绿色,长2.5--2.7cm,花白色,花茎较长,分层较多。 
        斑叶罗勒:株高及其他特性同Sweet basil,不同点在于茎深紫色至棕色,花紫色,叶片具有紫色斑点。 
        丁香罗勒:顶生圆锥花序,花冠白色。丁香罗勒是提取丁香酚的原料植物,用以配制香水、花露水,并作为罐头食品和防腐剂和香料,使用于牙科的消毒剂。 
        矮生罗勒:此品种植株较为矮小,密生,分枝性比Sweet basil强,叶片很小,花白色,种子和其他品种无大区别。  999中国苗木网,999miaomu.com
        绿罗勒(Green bush basil):此品种植株绿色,比较适合种植在花盆中,因其鲜嫩明快的翠绿色和特殊的芳香气息很受人们的欢迎,花多为簇生,整个植株贴地面生长,花数量很大,形成很小的花簇,花色由玫瑰色至白色,与叶片深绿的颜色形成鲜明的对比,多用做园艺植物。
密生罗勒(Compact bush basil):此品种最明显的特征在于能够形成大量的枝条,整个植株十分繁密,外形为一个密密的、翠绿色的圆球状植株体,比一般bush basil更适合作观赏植物,可种植在花盆中或放在花瓶中,是一种极佳的绿色草本园艺植物。 
        3.2育苗 
        在北方由于无霜期较短,进行露地栽培生产,要采收种子,必须在温室或大棚内进行育苗。如果只是食用嫩茎叶,可育苗也可进行直播。具体的育苗过程如下: 
        3.2.1 营养土及药土的准备 
        营养土配制总的原则:营养土具有营养丰富、质地疏松、透气性好、保水力强、酸碱度中性等特点,并且无病原菌、虫卵、杂草种子。具体的配制要依各地的条件、作物种类不同,而有差异,大致可参照下面的比例: 
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        田土、马粪、炉灰、沙:50%、15%、20%、15% 
        田土、马粪、大粪:70%、15%、15% 
        田土、马粪、大粪土:34%、33%、33%
  田土、马粪、炉灰、大粪土:60%、30%、7%、3% 
        药土:用苗菌敌(20g/袋)或猝倒立枯灵(20g/袋),每袋分别加过筛的细砂土20--30kg、10--15kg,播种时上覆下垫用。 
        3.2.2育苗期 
        一般在4月中下旬进行播种。 
        3.2.3种子处理 
        种子的选择:种子应选择发芽力旺盛的新鲜饱满的种子,经筛选、风选和水选除去杂质、细土和瘪粒。 
        种子处理的目的:种子处理的目的是促进种子发芽,提高发芽率和发芽势,消除附着于种子表皮的病菌和病毒,增强作物的抗逆性。 

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        种子处理的方法:将种子放入容器内,先倒入一点冷水,将种子浸湿。约3--5min后,等种子表皮浸湿并吸收一些水分之后,慢慢向容器内倒入热水,边倒边用木棒搅拌,使种子受热均匀。当容器内水温升到50--55℃时,便可停止加热水;当温度下降时,再加些热水,使水温保持要求的温度15--20min后,自然冷却至25℃左右,继续浸种,浸种时间以种子吸水刚好饱和为准。罗勒浸种7--8h后,种子表面通常出现一层黏液,在催芽过程中容易发霉,导致烂种。因此,在浸种后要用清水反复漂洗种子,并且要用力搓洗,直到去掉种子表面的黏液,将种子放入纱布袋里,用力将水甩净,用湿毛巾或纱布盖好,保温保湿,放在25℃左右的温度下进行催芽。在催芽过程中,每天用清水漂洗1次,控净,如种子量大,每天翻动1--2次,使温度均衡,出芽整齐。催芽前期温度可略高,促进出芽,当芽子将出(种子将张嘴)时,温度要降3--5℃,使芽粗壮整齐。芽出齐后,如遇到特殊天气,可将芽子移到5--10℃的地方,控制芽子生长,等待播种。 
        3.2.4播种 
        播种要选择晴天上午进行,将营养土装入播种盘内,用热水或温水浇透,等水渗下后,撒1层药土,将出芽的种子均匀播于盘内,上面覆1cm厚药土,盖上塑料薄膜,保温保湿。  苗木网,www.999miaomu.com
        3.2.5播种后的管理 
        3.2.5.1地温管理  
        地温要求15--20℃,可在温室内设电热或酿热物温床,满足作物对土壤温度的要求。 
        3.2.5.2苗期管理  
        温度管理:出苗前要求较高的温度,一般控制在25--28℃,有利于出苗,但由于子叶出土到真叶出现这段时间,组织幼嫩,向光性强,易蹿苗。因此,一旦发现已经出苗,立即撤膜,降低温度,白天20--25℃左右,夜间13--15℃左右,真叶出现后,白天25℃,夜间15℃。移苗后,为了促进早生根,早缓苗,温度要适当提高,缓苗后,还要通风,降低温度,以免幼苗脆弱。定植前7d,要采取大通风的办法,降低温度,锻炼秧苗,让苗尽量接近自然环境,增强幼苗的抗寒能力,提高幼苗的适应性和定植后的成活率。 
        光照:整个育苗期都要创造良好的光照条件。只有在移苗后缓苗前,如果中午温度过高,日照过强,可用草苫子遮盖一下,免得强光晒坏苗。  

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        水分管理:由于苗期的耗水量较小,特别是幼苗生长在苗盘里,不能大水漫灌,只能用喷壶洒水。浇水要根据苗的生长状况和天气情况进行。一般晴天上午浇水,每次浇水要浇透,防止出现夹干层。苗期浇水次数不宜过多。幼苗出土和缓苗后,要降低湿度,除非特殊干旱,不任意浇水。一般在育苗后期,除了普遍浇水外;发现个别地方苗小、缺水,可适当补点水,少通风,催苗生长,大苗的地方,不浇水,多通风,控制苗生长,促控结合,可使幼苗整齐一致。
通风换气:通常指苗期管理期间放风降温。通过放风,控制苗徒长,从而育出茁壮的幼苗。放风时间的早晚、长短,要根据天气和苗的大小而定。一般晴天可早放风;大放风,长时间放风,阴天则小放风,短时间放风。苗大,可大放风,苗小,要小放风,时间也略短。前期放风量要小,后期放风量可大些。定植前5--7d要大通风, 
        3.2.6分苗 
        当幼苗长至2片真叶时,可进行移苗。将营养盐土装8cmx8cm的营养钵中,晴天上午浇透水,在每个营养体整秧,用木棒扎一个深2--3cm,直径1.5cm的孔,将苗从播种盘内起出,不要把根上的土全部抖掉,边起边移栽。移植时,将苗放入孔里,用营养土将孔填满,再浇1遍小水。第2天,露水干后,覆1cm厚的营养土,保墒,防止土壤板结。移苗时,要保持根系顺直,不要出现悬空现象。覆土时不要压住苗或将土掉在叶片上。 
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        3.2.7苗期病虫害的防治 
        苗期主要病害为猝倒病和立枯病,播种时用药土,如发现病株,及时清除,并用苗菌敌或猝倒立枯灵拌干草木枯灰撒在苗床内。 
        苗期主要有蚜虫危害,一般用1500--2000倍氧化乐果或用2000倍一遍净进行防治。 
        3.3田间管理 
        直播田一般在5月中旬进行播种,播种后3--5d出苗。在小苗真叶出现后结合锄草及时间去双株苗、过密苗。保持土壤湿润。在温室或大棚内育苗,5月下旬,当苗5--6片叶,高约8cm时定植,株行距30cmx60cm。每次采收后结合浇水追施氮肥。罗勒一般无病虫危害。 
        3.4 采收 
        直播田在苗高6--7cm时开始间幼苗食用,至茎高20cm后,连续采摘嫩茎叶,一般间隔10--15d可采收1次。采收时,前期只采收分枝上各节叶腋抽生的嫩梢,以促进植株的生长发育;中期对主茎、侧枝摘心,促使多发侧枝,保证后期的产量;后期选留侧枝,适度采收,以延长采收期。   中国苗木网,www.999miaomu.com
        罗勒不耐贮藏,采收后立即上市,或放入低温冷库中,在5℃室中预冷后贮存于2℃左右库中可保持7d。 
        3.5.选健壮植株留种,不同品种需隔离采种。采种株不能采收嫩茎叶,一般春播的7月开花,至8月上旬种子成熟。 (记者 佚名)
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