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食用菌栽培袋接种设备

来源：作者：发布时间：2013-07-27 11:15

    1、进行接种操作的相对洁净区域或房间叫无菌室或叫接种室。无菌室达到—定的无菌程度，面积—般4—6平方米，高度2—2.2米。室内地面、墙壁平整光滑，水泥墙面涂刷油漆或防水、防霉涂料，也可装贴塑面板和杀菌瓷面砖。无菌室的门要和工作台保持—定距离，通常采用左右移动拉门，有条件装用超净工作台，效果更好。
    以化学灭菌消毒的无菌室称为化学灭菌无菌室。食用菌栽培大多数采用这类无菌室。用过滤空气净化环境的无菌室用于机械、物理灭菌无菌室，也称洁净室。洁净气流分层流式和乱流式两种，乱流式洁净级别低，用于工业生产。食用菌接种室常在旧建筑上改造，需增添有技术走廊的乱流洁净室。一般工作区要求空气洁净度达到100级，温度23-25℃，相对湿度50-65％，水平层流速度0.3-0.5米／秒。
    2、无菌室使用注意事项
    （1）使用前 ①用紫外线灭菌15-30分钟，或用5％石碳酸、3％煤酚皂液喷雾后，再开紫外线灯灭菌；②用富尔马林—甲醛熏蒸；③用臭氧发生器杀菌30分钟后。三种方法交替使用，效果更好。一般使用10-30天后，再灭菌一次。应特别重视进入无菌室前的人身净化和熟悉操作要求。 999苗木网,www.999miaomu.com
    （2）灭菌效果检验方法是在室内一定高度放置若干葡萄糖琼脂培养丛玻璃皿，顺次打开皿盖5分钟，然后盖上皿盖，连同对照的玻璃皿一起放置到温度为30℃的培养箱中培养3天，观察菌落数。每个玻璃皿内杂菌落数超过3个为不合格。若有不合格的，应检查重来，直到合格为止。
    3、紫外线灭菌灯
    用于灭菌的紫外线灯光装置叫紫外线灭菌灯。紫外线分长波紫外线和短波紫外线，长波紫外线用于保健治疗，短波紫外线用于灭菌。
    （1）灭菌原理。紫外线灭菌是当微生物菌体被紫外线照射并吸收了紫外线后，引起细胞内的氨基酸、原浆蛋白、酯的化学变化，使细胞变性，从而导致细菌死亡。
    （2）使用注意事项。紫外线属低能量的电磁辐射，穿透力很差，影响紫外线灭菌的因素有：
    ①空气中的尘粒与湿度。当空气中含800-900个／立方米尘粒时，灭菌效果降低20-30％；当相对湿度由33％增至56％时，灭菌效果减为原来的1／3。
    ②环境温度。大多数灯管设计在25-40℃条件工作，如果外界温度由27℃减低到4℃时，输出能量要减低65-80％。 999苗木网,999miaomu.com
    ③紫外线对固体的穿透力。凡可见光不能穿透的物质，紫外线亦不能穿透，对聚氯乙烯薄膜开始可以透过30％以上，但是经6小时照射后，由于薄膜变性透过率<3％，因此，用紫外线灭菌、消毒仅限于被照射的物体表面和空气。
    ④紫外线管要保持清洁。灯管上的灰污、油渍会减弱紫外线辐射量，应经常用酒精纱布擦净，擦后也不能触摸。灯管寿命约2000小时，必须定时更换。一般10-30平方米的房间需30瓦灯一支，照射30分钟后，挂上遮光布30分钟则效果更好，也防止对人体的危害。
    4、臭氧发生器。紫外线照射空气后会产生臭氧，产生臭氧的设备称为臭氧发生器。
    （1）灭菌机理。臭氧能使有机物氧化分解，是很有效的灭菌剂。臭氧灭菌的气体扩散作用，对密闭的箱室内部无灭菌死角，所以灭菌速度比紫外线快1-2倍，比药物快8-12倍。臭氧灭菌无残毒，只需30-40分钟臭氧就能自行还原成氧气。对食用菌的生长和生育抑制也有效。
    （2）常用机型。国产常用的臭氧灭菌器有FCY系列环境消毒灭菌器和MQ系列消毒灭菌器。SS-2801系列空气净化器属于空气高压电晕放电产生负离子和臭氧的设备，风速为1-2米／秒，适用于为接种室提供灭菌空气、菇房灭菌、食品短期保鲜、人防工程空气净化等。   999中国苗木网,www.999miaomu.com

（记者不详）

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