苹果苦痘病是果实近成熟期和贮藏前期的一种重要病害,主要表现在果实上,一般靠萼洼部多,靠果柄一端少。初在果皮下产生褐色病斑,外部颜色深,在红色品种上现暗紫红色斑,在绿色品种上现深绿色斑,在青色品种上形成褐色斑。 发病原因:苹果苦痘病的发生主要与果实中的氮、钙含量及其比例有关。苹果内钙离子浓度低于110 ppm,呼吸率增高,原生质及液泡膜崩解,表皮组织细胞下的薄壁细胞变成网状,致果实内部组织松软,甚至果肉出现褐点,外部现凹陷斑。苹果内钙离子浓度高于110 ppm时,呼吸稳定,蛋白质及核酸合成率增高,果实表现正常。果实内氮钙比等于10时不发病,氮钙比大于10时发生苦痘病,达到30时则严重发病。 发病条件:①苦痘病发生与叶片、果实的钙比有关。比率上升,发病率增高。如叶片中的钙含量与果实中的钙含量比等于20—30,发病率为6.1%;等于50—60时,发病率为22.4%;等于70—80时,发病率为75%。②果园土壤有机质含量高,碳氮比高,发病轻;沙地、低洼地发病重。地下水位高的沙地,根系主要分布层因出现渍水,铵态氮积累太多,发病重。前期土壤干旱,后期大量灌水均会降低果内钙的含量,加重病情。偏施、多施速效氮肥,特别是生长后期偏施氮肥,病情加重.
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