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水果世界有个金字塔

当前位置: 中国苗木网 > 栽培技术 >
来源: 作者: 发布时间:2013-07-27 11:14
前不久,美国新泽西的洛特格斯大学(Rutgers University)的保罗·拉茜斯(Paul Lachance)博士推出了一份水果营养价值研究报告,他在报告中称:在27种最受欢迎的水果中,指数为16的奇异果营养比重最高,接下来是木瓜(14),哈密瓜(13),草莓(12),芒果(11)、橘子(11)、柠檬(11)。也就是说,如果把水果按照金字塔形摆放,那么,摆在顶尖的是奇异果,因为它的营养价值最高,摆在第二层的是木瓜、哈密瓜和草莓,再接下来是芒果、橘子和柠檬,而我们平时经常吃的苹果、柳橙、香蕉、西瓜等则只能排放在金字塔的底部位置。

  其貌不扬的奇异果为何可以高居“营养金字塔”之顶尖宝座呢?原来,奇异果除含有丰富维生素C、A、E、钾、镁、纤维素之外,更含其他水果少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍,苹果的17倍,香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过苹果、柳橙、木瓜、香蕉、葡萄柚、哈密瓜、草莓等外貌比它美艳的水果。
 
  奇异果所含的丰富维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所含的丰富肌醇及氨基酸可抑制忧郁症、补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例则可补充熬夜加班所失去的体力。 中国苗木网,999miaomu.com
  
  对男性白领来说,奇异果更具有奇异的功效,它含有不少精氨酸,能促使血液循环顺畅,增进性能力。对中、老年人来说,几乎不含脂肪的奇异果所含的丰富果胶及维生素E,对心脏健康很有帮助,可降低胆固醇。对青少年和儿童来说,奇异果所含的麸氨基酸及精氨酸,能强化脑功能及促进生长激素的分泌。
  
  最可贵的是,奇异果含有其他水果中少见的镁,有助于骨骼合成、蛋白质及能量代谢和维持神经系统的正常功能。对爱美女士来说,奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低,仅有45卡路里;而且特有的膳食纤维不但促进消化吸收,而且可以令人产生饱腹感。
  
  营养师认为,每天只要一个奇异果,就能提供人们一天所需能量的1/5。因此,奇异果是减重与兼顾营养的最佳选择。以纤维素为滋长温床的肠内细菌,还可促进维生素B2、B6的生长,对脂肪的分解有直接与间接的帮助。奇异果的纤维素含量相当丰富,丰富的水果纤维能增加分解脂肪酸素的速度,避免过剩脂肪让腿部变粗。奇异果所含有的丰富维生素C,还可以作为强力抗氧化剂及抗突变物质来美白皮肤。另外,还能补充皮肤曝晒后所丧失的水分,恢复皮肤的弹性。




(记者 不详) 999苗木网,www.999miaomu.com

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