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庭院葡萄栽培技术（Ⅰ）

来源：作者：发布时间：2013-07-27 11:14

庭院栽植葡萄管理方便、肥水充足，小气候条件优越、单位面积产量普遍较高，既有经济收入，又能净化空气、美化环境、增添生活乐趣。庭院葡萄成熟早，供应期长，可随时采摘；除满足自己需要外，还可馈赠亲友，或丰富市场供应，增加经济收入，因此庭院栽植葡萄已成为具有中国特色的庭院经济的一种发展模式。地处焉耆盆地的七个星镇栽培葡萄历史悠久，目前葡萄产业发展较快，产出的葡萄粒大、色艳、肉脆、糖度高、口感好。目前常用优良品种有无籽露、绿葡萄、马奶子、木纳格和全球红、瑞必尔、美人指、粉红亚都蜜、京秀、京亚等。七个星村一户维吾尔农民庭院中有两架葡萄(品种为马奶子、无核黑)年产葡萄4000 kg左右，收入达7000～8000元。为更好地使农民掌握这项技术，现将庭院葡萄栽培技术要点总结如下。
1庭院葡萄栽培规划设计
  庭院栽培葡萄首先要从院落环境美的全局出发，如葡萄栽植株数(或安排几墩)、架式、品种色彩(果实为红、紫、黑、黄、绿)、成熟时间(早熟、中熟、晚熟)、架向及栽植的位置等都要与环境取得和谐的观赏效果。同时还要有一个相适应的环境空间，棚架下人们夏季乘凉、活动、饲养一些小动物、摆放一些花草及居室光线等都要全面考虑。其次还要考虑技术操作管理方便、充分利用空间，占天不占地，增加经济收入。中国苗木网,www.999miaomu.com
2定植穴(沟)的土壤改良
  葡萄栽植后要在固定的位置上生长结果几十年，需要有较大的地下营养空间，而葡萄根系生长要求土壤疏松、通气良好，新生长点才能顺利延伸，一旦遇到阻力就停止前进，所以定植穴(沟)宜在头一年秋、冬或早春采取挖穴(沟)深翻改良土壤后栽植。但由于七个星属霍拉山山前冲积扇，成土母质以砾质——沙壤为主，属棕漠土。多数土层剖面20～50 cm厚为沙土、小砾石(小戈壁)、沙土和中砾石(中戈壁)、沙土交替组成。pH值多为8．1～8．5，属轻盐渍化。多数庭院土壤板结。40～50 cm部位有一层盐渍硬土层。这个问题应在葡萄定植前予以解决，否则葡萄一经定植再想彻底改土很难进行。最好采用大穴定植，定植穴要求1 m2方穴或直径80 cm的圆。定植沟宽1 m、深1 m。穴、沟内下部填入秸杆或有机肥。中部肥混表土，上部留30 cm形成坑穴或沟状，将苗栽人穴(沟)内。
3选用壮苗，合理密植，适时定植
3．1选用壮苗
    要想早结果、早丰产就必需选用壮苗定植，否则即使栽后精细管理也很难实现早丰产。因此扦插苗地上总枝条要粗壮，并充分成熟，芽眼饱满，饱满芽不少于3个，剪口粗度不少于0．5 cm，新剪断面鲜绿色。地下部根系完整，具有2层以上的根，粗0．2 cm以上的根有5条以上，一般长30 cm左右。呈新鲜淡褐色嫁接苗除具备上述要求外，还应该使接口愈合完全牢固。营养钵苗要求6叶1心，有3～5个较发达的根系，生长健壮，元病虫侵害且练苗充分。

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3．2合理密植
    为获得早丰产，多采取密植方式，但密植不是越密越好。一般株距(红提)1．5 m较好，黑提和绿葡萄、马奶子可加大到2 m。或加大穴宽，一穴栽2～3株，分株向不同方向的架面引缚，距窗前5 m以上，距院墙3 m以上，向房上或院墙搭架引缚。实践证明，在焉耆地区每年定植葡萄不宜过晚，1 a生苗不超过4月下旬。营养钵苗不超过5月下旬，过晚根系生长受阻，发育不良，扎根不深，苗木不能正常生长。
4架式与整形
4．1架式
    庭院葡萄适宜棚架或倾斜式棚架。一般是架根柱(靠近植株的立柱)高1～1．2 m，架梢柱高2～2．5 m，架宽8～12 m，每间隔3．5-4．0 m设一根中间立柱，中间柱高由架根向架梢逐渐升高，在立柱上设横杆，横杆上每隔50 cm顺行向拉一道铁丝，形成倾斜或棚架面。这种架式可充分利用空间，将枝蔓按照庭院情况可引向房屋、畜圈、禽舍顶部，占天不占地，夏季即不遮荫，又能结果创造经济效益。
4．2整形
    葡萄是多年生藤本果树，枝蔓必须人为的整枝造形。依附架材支撑去占领空间，布满架面，以适应自然条件，增加光照达到立体结果，构成丰产优质的树体结构。庭院葡萄多采用两种树形。中国苗木网,999miaomu.com
4．2．1无主干，多主蔓扇形这种树形植株无主干，从基部培育3个以上主蔓，每一主蔓上分生出侧蔓或直接着生结果枝组成结果母枝。所有枝蔓在架面上是扇形分布。好处是主蔓加粗慢，能保持柔性，利于压侧埋土防寒；植株芽眼负载量较易调解；利于主蔓更新；修剪灵活性较大，遇有空间可随时补充新梢。整形过程：定植当年从基部发出2～3个新梢用来培育主蔓。如果达不到要求的数量，可在已发出的新梢长到5～6片叶时摘心，促使副梢萌发，从中选留壮梢培育主蔓。冬剪时成熟度好的长剪，一般留1．2～1．5 m，剪口粗度要求0．8～1．0 cm。第2年春，主蔓萌发出的新梢基部60 cm以下全部抹除，以上每隔30～40 cm留一个新梢，达到50～60 cm时正常摘心，作为侧枝或结果母枝培育，顶部留一个延长梢达到2 m左右长度摘心，再次发出的副梢可留4～5片叶摘心。冬剪时主蔓从充分成熟节位或已达整形高度处剪截，其余枝条视其空间大小剪截。第3年春，已选定的主侧蔓仍以扩大树冠为主，选好延长枝。其中已达整形高度的可留花留果，控制再扩展。对主蔓不足的植株从基部继续培养主蔓。其余新梢通过抹芽、定枝调节适宜的枝条密度后按植株负载量要求选留花序结果。冬剪时对主侧蔓正常修剪，选留好结果枝位置、密度，并注意抑强扶弱，调节各部位的生长势，达到均衡树势，主体结果。3 a树形基本建立，植株也进入盛果期，整形基本完成。 999苗木网,999miaomu.com
4．2．2干形龙干形可分独龙干、双龙干和多龙干。主蔓从植株基部分生，从立架面到棚架面直线延伸，主蔓与主蔓在棚面上间隔为50～60 cm呈平行排列，形似“龙干”，主蔓上均匀有序的分布着结果母枝和结果枝形似“龙爪”。好处是龙干直线延伸，长势强，树冠扩大快，容易成形；树体结构较简单，以龙干为主体，结果枝组、结果母枝、结果枝有规则的分布，易修剪；通风透光，果穗排列有序易管理；架下空间大利于活动。但是龙干过长进入盛果期主蔓粗硬，增加枝蔓上下架工作难度，且主蔓更新较困难。整形过程(以双龙干为例)：定植当年选留2个长势相近的新梢作主蔓培养(如苗木只抽生个新梢，待长到5～6片叶时摘心，促发副梢，让新梢直线延伸8月中旬对主蔓摘心，促进新梢成熟，冬剪时，主蔓不留副梢，让新梢直线延伸8月中旬对主蔓摘心，促进新梢成熟，冬剪时，根据主蔓粗度和成熟度剪留，一般剪口下要求枝条直径0．8～1 cm以上，剪留长度不超过1．5 m，防剪留过长中下部出现瞎眼光秃，如主蔓在0．8 cm以下留3～5芽平茬，第2年重新培养主蔓。第2年春主蔓先端留粗壮新梢作主蔓延长梢，前端0．5 m范围内的结果新梢上的花序全部疏除，以促进延长梢生长，尽量占领棚架空间。冬剪时延长梢剪口粗度8 cm以上，剪留长度控制在2 m左右。其余枝条留2～3芽修剪，作结果母枝。第3年主蔓先端继续选留强壮新梢作主蔓延长梢。其余新梢按每米主蔓上分布7～8个为限，多余抹去。爬满架后，随时摘心控制延伸。冬剪时，延长梢在架梢部剪截。如主蔓未能延伸到架梢，则剪到成熟节位；结果母枝留1～3芽短剪，并按20～25 cm的间距选留结果枝组，多余疏除，至此基本完成整形，植株进入盛果期。   （孙军利  赵宝龙  石河子大学农学院  杨兆勤  叶秀勇  焉耆七个星葡萄产业技术服务中心）

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