栗树丰产栽培技术之三栗树土肥水管理

第三章　土、肥、水管理

第一节　土壤管理 中国苗木网,999miaomu.com

　　一、修筑水土保持工程

　　水土保持工程是山地栗园的—J项基本建设，最好在建园前完成。因工程量大，无法一次完成的栗园，应按照建园设计方案，陆续完成水土保持工程。

　　l、等高撩壕：坡度8一15度的缓坡栗园，以等高撩壕的方式保持水土。撩壕的方法是沿等高栽植的幼树上方2—2．5米处挖沟，沟深40厘米，沟底宽40厘米，将挖出的土堆放在下侧，筑成土埂，埂高40厘米，顶部宽30厘米，这样便构成围山转式的壕沟。 中国苗木网,999miaomu.com

　　2、梯田：坡度15—25度的山地栗园须修筑梯田。在幼树的上侧2米处开始挖土，表土堆放在下侧，底土堆在坡的上侧，筑成斜度45—60度的梯田壁，壁顶堆成土埂，壁底开挖排水沟，梯田面整理成里低外高的倾斜面，使水土流向里四。 999苗木网,999miaomu.com

　　地形变化较大，不能修筑水平梯田的栗园，可以修筑复式梯田或鱼鳞坑。 999中国苗木网,999miaomu.com

　　二、土壤改良与扩穴 999中国苗木网,999miaomu.com

　　生产中常见到因土层浅，土质瘠薄的栗园，需改良土壤。栗园的土壤改良需遵循改善土壤的物理、化学性质和有利微生物活动的原则，实行深翻改土或扩穴，加厚土层，增加有机质，改善土壤的通气性、保水性和透水性，提高土壤肥力。缓坡和平坦地，用开沟犁深耕40厘米，拣出石砾。山地栗园实行扩穴，植后每年或相隔23年扩一次．宽60—80厘米，深60厘米。挖沟扩穴时将表土放在树干侧，心土放沟的另一侧，沟底放入粗有机质，回填表土，施入有机肥，再回填心土。 999苗木网,999miaomu.com

　　三、土壤管理方法 中国苗木网,999miaomu.com

　　l、生草栽培与管理：生草法有利于增加土壤有机质，改善土壤结构，防止水土流失。实行生草栽培时，一般是在行间生草、株间清耕，或全园生草树冠下3米以内清耕除草2—3次。较粗放的生草管理方法是保留园内的自然杂草和灌木，每年割草、割灌2—3次，将割下的杂草灌木覆盖在冠下或压清。比较好的是人工混种豆科和禾本科牧草。此法缺点是生草与栗树争夺养分和水分，特别是土层浅和土质瘠薄的栗园尤为明显。

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　　2、间种作物：我国集约栽培的高产园多数实行间种栽培，种植豆科作物、薯类和小麦等。有的地区实行与药材间种，例如树下栽植天麻、细辛等。还有的实行栗树与矮生果树间作，与草萄间种等，以提高经济效益和起到以短养长的作用。 999苗木网,999miaomu.com

　　3、清耕管理：每年在园内除草松土23次，做到园内无杂草。此法管理的好处是能够节省土壤中的水分和养分，地温升高的快。缺点是土壤结构易遭破坏，容易造成水土流失。

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第二节　施肥

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　　一、需肥特性

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　　l、氮的吸收：萌芽前一个月，栗树便开始吸收氮素，随着萌芽、展叶、新梢生长、开花和结实进程不断增加吸收量，从新梢停止生长到果实成熟吸收量达到最高峰，收获后急剧减少。 苗木网,999miaomu.com

　　不同时期缺氮，对新梢生长、果实发育及产量都有很大的影响。花开前缺氮影响新梢生长和树体增重变小；开花期到新梢停止生长期缺氮影响树体发育和果实重量为最明显；果实膨大期缺氮易引起落果落叶。 中国苗木网,www.999miaomu.com

　　2、磷和钾的吸收：开花前吸收磷非常少，花期吸收磷量增多，一直到果实成熟期都维持一定的吸收量。

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　　缺磷时，会抑制氮素同化作用，降低萌芽，延迟展叶和开花，新梢细弱，叶片变小，花芽分化不良。增施磷肥，可以促进花芽分化，新梢生长，果实发育，提高产量和品质，增强抗性。 999苗木网,999miaomu.com

　　钾的吸收与磷相同。钾能够增强叶片的同化作用，促进树体健壮，增强抗性，提高坚果品质和贮藏性。缺钾引起代谢紊乱，降低产量。 中国苗木网,999miaomu.com

　　二、施肥量 999苗木网,www.999miaomu.com

　　1、决定施肥量的方法：一种方法是根据树体的生长状况、结果情况、土壤特性、气候、地势、技术措施及管理水平确定施肥量。另一种方法是参照树体每生产100公斤栗果，需氮3．2公斤、五氧化二磷0．76公斤、氧化钾1．28公斤的量，按着预产指标，结合当地土壤肥力和气候条件以及树体营养状态计算施肥量。

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　　2、施肥标准：栗树在我国分布广泛，南北跨纬度22度，处在温带至北亚热带气候区域，各地土壤、气候条件很不一致，不能有统一的施肥标准，各地应当研制适宜的施肥标准。《板栗丰产林标准》制订了我国中等土壤肥力的施肥标准(表1—3)，各地可参照《标准》制订本地区的施肥标准。

表1-3　中等土壤肥力的施肥量 999中国苗木网,www.999miaomu.com

　　三、施肥时期

　　1、基肥：秋末至早春施入。 999苗木网,www.999miaomu.com

　　2、迟肥：可分别在开花期和果实膨大前(采收前40天)施入土壤。 中国苗木网,www.999miaomu.com

　　四、施肥方法 中国苗木网,www.999miaomu.com

　　l、土壤施肥：常用的两种方法是在树冠下开环形沟或放射状沟，施入有机肥。环形沟深30厘米，宽20—30厘米；放射状沟施入时，距树干1一1．5米处开6—8个放射状沟，宽40厘米，深度内侧20厘米，外侧40厘米，呈斜坡形。施入基肥，混合化肥后覆土。追施化肥时沟深20厘米，宽15—20厘米，施州亿肥后埋土。第三种方法是穴状施入，即在树冠下挖若干个宽30—50厘米，深30—40厘米的穴，施入基肥后埋土。此法适于坡度较陡的山地栗园。第四种方法是全园撒施，均匀散布在地上，然后耕翻。此法适用于清耕栗园。 苗木网,www.999miaomu.com

　　2、根外追肥：春季展叶后的雌花分化期，叶面喷洒O．3—0．5％的尿素或0．2％磷酸二氢钾；花期喷洒0．1一O．3％硼砂，并混入0．3—0.5％的尿素(可有效地减少空苞的产生)。

　　3、压绿肥：压绿肥是增加土壤有机质的有效方法。利用青棵杂草和种植的绿肥作物。雨季割下，覆盖在树冠下，上面覆土或在树冠下挖放射状沟，将青棵杂草放入沟内、埋土。

　　利用栗园内的枯枝落叶埋入土壤中，也是增加土壤有机质的有效办法。

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第三节　生育状态诊断与管理 中国苗木网,999miaomu.com

　　一、萌芽展叶状态与诊断

　　当气温达到12℃时芽开始萌发，芽萌动的早晚与所处地域的气温及品种而不同。在同一株树上，先端部位的大芽先萌动，可是在同一园内，单株之间、主枝、侧枝、枝组间会出现萌芽、展叶期明显推迟的现象，其原因有以下几种情况：

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　　1、树势的影响：在同一园内，旺势树、旺枝萌芽稍早且萌芽展叶期整齐；弱势树、弱枝稍晚，萌芽展叶期拖长。特别是进入结果期以后的栗树树势易衰弱，发育校长在15厘米以下且不充实，影响萌芽展叶。造成树势衰弱的原因有：一是整枝修剪不当，树冠枝叶过密，光照不良；二是病虫危害，如栗瘤蜂、红蜘蛛、天蚕蛾等危害，造成树势急剧衰弱；王是土壤不良，肥培管理不善，上年积累和贮藏养分不足。改进的方法是：第一进行细致的整形修剪，加大弱势树的修剪量，可剪除50-60％；第二防治病虫害；第三改良土壤，增施有机肥及化肥，恢复树势。 999中国苗木网,999miaomu.com

　　2、冻、干害：幼树和结果初期栗树易发生冻、干害，即发生抽条现象，或主、侧枝、枝组晚萌现象，比正常树晚萌芽展叶7一15天。发生冻、干害的地方多为土层浅或排水不良的地方。再有就是坡向西南、西向的地方。防止措施是：一是实行高接，把嫁接部位提高到40厘米以上；二是改良土壤，加深土层，改善根系环境条件，增大施肥量，恢复树势。

　　二、新梢生长与诊断

　　1、新梢生长特性：栗树展叶后新梢开始迅速生长，至花序脱落后新梢便开始停止生长。栗树新梢的长度和长势与母枝的健壮程度呈正相关，母枝越粗发生的健壮的新梢数量越多。当年抽生的长势强壮的新梢，初期生长迅速，叶片大，节间长，开花前就能够判断当年生长好坏。栗树的顶端优势特性反应明显，从先端芽子萌发的新梢比下位芽茁发的新梢生长旺盛，通常先端l一3个芽萌发的新梢是着生雌花的结果枝。以下的新梢非常弱，5月中旬大部分停止生长，即所谓的弱枝。

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　　栗树的新梢长短和粗度与种类、品种、年龄及营养状况有关。中国栗的新梢较短粗、丹东栗(日本栗)较细长，茅栗较细短。在同一种类中，新梢状态与长势依着品种的特性而不同。幼龄和结果初期新梢较长，生长旺盛，盛果期较短而粗壮，衰老树、弱树的新梢细弱。在栗树的生长栽培过程中，促进生成发育充实、形态粗壮的新梢是丰产稳产的关键，必须充分注意到这一特点和特性。

　　2、新梢生长的诊断：根据结果树盛花期母枝先端1—2芽萌发的新梢(结果枝)强弱将长势分为五级： 苗木网,999miaomu.com

　　一级，过旺。母枝先端1—2芽新梢的平均长度，丹东栗超过60厘米，中国栗超过40厘米，新梢生长呈弯曲状态，节间长，叶片大，先端末展叶部的节间大于已展叶的下位节间。这样的势态，表示新梢生长势过旺，到了停止生长时期，新梢长度中国栗超过50厘米，丹东栗达到80厘米，长粗比小，呈徒长状态，产量低。继续生长形成冠内光照不良。叶片减少，产量不高。

　　这种类型的过旺树多发生在幼树阶段、结果初期、更新、修剪和氮肥过量的栗园。防止措施是：控制施用氮肥。夏季追肥时不施氮肥；夏季新梢生长达到40—50厘米时进行摘心，发生的二次枝40—50厘米时进行连续摘心，白露季节进行最后一次摘心；冬季修剪时以疏为主，少短截。 999苗木网,999miaomu.com

　　二级，强。中国栗(板栗)，盛果花期新梢长30—40厘米，丹东栗40—60厘米。新梢端部弯曲，节间稍长，叶片大，未展叶部分节间与下节间等长，停止生长稍晚，此时枝长板栗为40—50厘米，丹东栗为60—80厘米。初果期的栗树主要表现此种状态，进入盛果期呈现此状态即为不正常。要根据品种和树势的不同，调整氮肥用量，可减少l一3成施氮量。修剪时减轻修剪量，以疏剪为主，少短截。

　　三级，中庸(粗壮)。丹东栗新梢长25—40厘米，板栗20—30厘米，新梢先端直立，节问中等，叶片中等而肥厚，枝条长粗大，停止生长期在7月中旬落花后，此时板栗校长30—40厘米，丹东栗初果期枝长35—50厘米，枝粗0．7—0．8厘米，这是维持高产的树势。应根据产量和长势增减施肥量，修剪时有计划地更新枝组，用疏、缩、截和放的方法，控冠保产。

　　四级，弱。盛花期新梢长，板栗10一20厘米，丹东栗15—25厘米，节间短，叶片小，雄花开花前便停止生长。停止生长时新梢长20—2；厘米，粗度0．5厘米左右。幼树阶段遇到长势如此衰弱的树多半是分布在土质瘠薄的地方，缺水少肥或因病虫危害。盛果期栗枝长20-25厘米，主要是营养不良，结果过量和整形修剪不当。要查清原因，采取措施。在修剪方面应加大修剪量，缩、疏、截结合，改善光照条件，提高冠内叶量。并增加施肥量，以利恢复树势。

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　　五级，极弱。盛花期新梢10厘米左右，节间短，叶片小而薄，叶色黄开花前多数新梢便停止生长。栗树衰弱到这种程度，不仅产量少，而且坚果也小，树体叶量严重不足；引起极弱的原因多为土层浅，肥水不足，在管理方面粗放，很少修剪，病虫害种类多，防治不及时。对极端衰弱的栗树，必须进行回缩更新和加强肥水管理，增施有机肥和化肥。 中国苗木网,www.999miaomu.com

　　3、新梢停止生长时期与诊断

　　栗树的新梢生长自芽萌动开始，展叶后开始迅速生长，出现第一个高峰。到5月末，即是伴随花穗的迅速生长所需养分的加大，新梢进入缓慢生长阶段，随后又出现第二次生长高峰，到7月中旬便停止生长。在一株树内，新梢停止生长的时期不同，树冠上部，外围停止的较晚，内部下枝停止稍早，通常以树冠外围的结果枝或发育枝作为衡量新梢停止生长的标准。
新梢停止生长与树势和营养条件有密切关系，树势与营养条件好的新梢生长停止的晚，反之则提早。

　　新梢停止生长早晚与品种有关，如无花栗停止生长的早，南方品种群比北方品种群停止生长晚。早熟品种比晚熟品种停止生长早些。 苗木网,www.999miaomu.com

　　与树龄有关，幼龄树停止生长晚些，成龄树早些。 中国苗木网,www.999miaomu.com

　　与结果量有关，结果过量新梢停止生长早，相反则晚。 999中国苗木网,999miaomu.com

　　发现新梢提早停止生长时，应注意及早追施氮肥，增强树势，防止过快衰老。 苗木网,www.999miaomu.com

　　三、果实的发育与落果诊断 苗木网,999miaomu.com

　　l、果实发育特性：栗的总苞内有子房3个，偶而有4—9个。子房内有6—9室，每个心室内有2个胚珠，受精后通常1个心室内的胚珠发育，有时两个以上胚珠发育形成多子果。

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　　栗的果实发育可分为四个时期：

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　　一是受精卵休眠期：开始受精后，白色胚珠未能看到有变化，所有心室的胚珠都排列在子房顶端，外观难以区别受精与否。此时只见到总苞和子房壁(果皮)增大。

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　　二是幼胚发育期：7月中下旬，可见到其中一个胚珠增大，内有无色胶状胚乳，幼胚呈心脏形浸入胚乳中。此时期仍以刺苞和子房壁增大为主。

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　　三是胚乳吸收期：7月下旬一8月上旬，胚珠开始迅速增大，幼胚形成明显的子叶，胚乳被吸收，未受精的胚变成褐色，残留在子房的顶部。此时子房增大，几乎充满刺苞。

　　四是子叶迅速增大期：进入8月中旬以后，子叶开始迅速增大，直至充满子房，子叶的内容物增加，质地变硬，迅速增重。子房壁由绿变褐色，果实成熟。

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　　在果实发育过程中，受精卵所需要的有机营养未能从胚乳细胞中得到时，则受精卵不能发育成胚，造成空苞；另外，缺乏硼，不能正常受精，导致胚早期败育，这也是产生空苞的主要原因。

　　2、落果与诊断：栗的落果可分为生理原因和灾害原因。生理落果分为两个阶段：7月末以前为早期落果；8月上旬以后为后期落果。

　　早期落果主要表现为混合花序脱落，雌花序脱落。早期落果受到结果母枝和结果枝质量的影响，受到开花前后和花期日照的影响，而与受精作用无关。很多板栗品种和株系存在空苞直至成熟期与受精果同期脱落。 999苗木网,999miaomu.com

　　后期落果，发生在8月以后，辽丹58、辽丹15、伊吹等日本栗系统的品种较为明显，多数是因末受精所致。

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　　防止落果的措施主要是加强肥培管理，进行细致修剪，改善光照条件，提高结果母校和结果枝的质量。另一方面就是要配置授粉树，保证有良好的受精条件，在天气变化，阴天、光照不利等条件下，采取人工辅助授粉措施。

　　3、结实量诊断：栗树与其他果树相同，也有产量越多坚果越小的倾向，而且坚果整齐度差。这是因为坚果的大小，与产量一样，都受到树体叶量的限制。也就是说，增加产量的同时，必须伴随增大叶量才能够生产出大果型的坚果。叶量的多少与树势有关，增加叶量必须使冠内及下部能够有叶子存在，防止枯死和光秃。这就需要有恰到好处的修剪，维持适当的树冠间隔。实际栽培中观察成龄树的产量，坚果大小与生育状态诊断及主要措施可参考表1—4。 999苗木网,999miaomu.com

表1—4　栗产量、果实大小与树体状况及措施

产量 果实大小 生育状况 措施 结果枝质量 树势 叶量 冠内下枝枯死 修剪 施肥量 粗(MM) 长(mm) 多 大
中
小 >8
7-8
6-7 30-50
25-30
20-25 强
中
稍弱 多
多
中 无
少——多
少 通常态修剪
稍增加修剪强度
更新枝组，控制冠容 同上年
稍增肥
稍增肥 中 大
中
小 7-8
6-7
5-6 30-40
6-7
5-6 中
稍弱
弱 多
中
少 少
少——中
中——大 常态修剪
强度修剪
轮换更新 同上年或稍增肥
稍增肥
增肥 少 大
中
小 6-7
5-6
5-6 20-25
15-20
>15 弱
弱
极弱 少
少
少 中——大
大
极大 轮换更新
轮换更新——次更新
一次更新——轮换更新 同上年轮换更新
同上年一次更新
减肥 999中国苗木网,999miaomu.com

　　四、结果母枝质量的诊断 999中国苗木网,www.999miaomu.com

　　衡量结果母枝质量好坏主要是观察结果母枝的粗度，即结果母校越粗越好，而不是越长越好。一般情况下，枝粗与枝长成正相关，但是粗长比变动很大，有的结果母枝呈短粗，有的则长而粗。适宜的结果母枝长度因种类、品种和树龄不同而异。在同一品种内幼树阶段长些，盛果期短些，幼树阶段结果母枝长60—70厘米、初果期40—50厘米、盛果期25—40厘米。观察结果母枝粗度与长度之间的关系，并以适宜的不同年龄阶段的母枝长度为基准，区别为九种情况：

　　1、粗(＞0．8厘米)长。幼树期、结果初期和更新修剪的栗树常见。管理方面注意轻剪、夏剪和少施肥。
　　2、粗(＞0．8厘米)中长。是理想的树势状态。管理上注意控制施肥，修剪量要轻，不宜过量，防止修剪量过大和树势过旺。
　　3、粗(＞0．8厘米)短。盛果期结果过量的丰产品种常出现这种情况。管理方面注意增施肥料，更新枝组，回缩树冠，防止衰弱。
　　4、中粗(0．7厘米)长。多在初果期的栗树上见到，是枝量过多，光照不良的先兆。注意疏枝，改善光照条件。
　　5、中粗(0．7厘米)长居中。常见于初果期转盛果期阶段。注意增施肥料和通过修剪措施改善光照条件。
　　6、中粗(0．7厘米)短。盛果期丰产树多出现这种状态。注意回缩树冠，稍增加施肥量，防止树势衰弱。
　　7、细(＜0．6厘米)长。是初果期不修剪或修剪不善与过密植栗树的枝态。管理方面注意回缩、间伐和落头，以解决光照不足问题。
　　8、细(＜0．6厘米)中。是中、幼树营养不良和结果树衰弱的表现。在措施方面要实施改良土壤，增加施肥量，进行细致的修剪，改善光照条件。
　　9、细(＜0．6厘米)短。为弱势栗树的表现状态，多反映在幼树、初果期栗树的立地条件差、土层薄和理化条件差。若盛果期栗树的结果母枝细短的话，则说明已经达到更新修、剪的程度。在管理方面着手改良土壤，增施肥料，细致修剪，改善光照条件，回缩和更新修剪。 999中国苗木网,999miaomu.com
未完待续栗树丰产栽培技术之四栗树整形修剪