[生活习性]中国水仙性喜温暖湿润气候,尤其是冬无严寒、夏无酷暑的地方,更适宜它生长。喜水,耐大肥,要求土壤疏松、富含有机质。但也适当耐干旱和瘠薄土壤,性喜阳光允足。水仙为秋植花卉,秋季生长,早春开花并贮藏营养,夏季休眠。
[繁殖技术]水仙为三倍体,具不孕性,不能进行有性繁殖。通常采用分球法进行无性繁殖。繁殖时将母球两侧分生的小鳞茎(俗称“脚芽”)掰下作种球,另行栽植,从种球至形成能开花的大球需培养3年或更长的时间。
[栽培管理]由于水仙的特殊生活习性,在栽培上有2类不同的栽培管理方法,即观赏栽培法和生产栽培法。
(1) 观赏栽培法选直径在5厘米以上、鳞茎饱满硕大的种球,剥去外面的干枯皮膜以及枯根,根据种球的实际情况进行适当的雕刻造型,放在特制的水仙盆中水养,每天换1次水,将鳞茎分泌的黏液冲洗干净,待叶丛长出后,用小石子把根系固定,放在室内培养。观赏培养多于10月下旬进行。水仙水培后10天左右生根发芽,再过10天左右开始抽生花莛,抽莛半个月即可开花,水仙花期很长,非常适宜元旦、春节期间观赏。
(2) 生产栽培法水仙在我国主要有上海和福建漳州两大产地。这两个产地有各自独特的自然环境,因此形成两种不同的栽培方法。
①旱地栽培法在上海崇明,对水仙采用旱地栽培法。选背风向阳的地方在立秋后施足底肥,深耕耙平后做高垄,然后在垄上开沟。把脚芽栽在沟内,株距根据脚芽的大小掌握在6~12厘米之间,覆土厚3~4厘米。经常向两垄之间的沟内浇水,使土壤保持湿润。翌年3月份追施腐熟的有机肥1~2次,5月下旬至6月上旬叶片逐渐枯黄而进人休眠。6月下旬将鳞茎挖出,切掉须根并剪掉叶丛,放在阴凉通风的室内任其休眠,立秋以后再种,这样经过3年的连续培养,就可养成大球,形成花芽,供观赏栽培使用。
②浇水栽培法在福建漳州,对水仙采用浇水栽培法。具体方法是:在8月份,对耕后的土地放水漫灌浸泡,1周以后将水排掉,然后反复耕耙,待田土变干后将土块打碎整平,为栽培脚芽做好准备。从外形端正、发育充实饱满的大球上,取下鳞茎盘上长出的脚芽作繁殖材料。脚芽取下后,浸入40t:的40%甲醛100倍液中浸泡5分钟,以达到消毒、促进脚芽萌发的目的。9月下旬至10月上旬在整平后的田面上做高40厘米、宽120厘米的高畦,并沿髙畦的四周开挖浇水沟,沟宽40厘米,深30厘米。在畦面上按25~30厘米的行距开沟,将脚芽栽在沟内覆土,以刚覆盖脚芽为准,在沟面上施1薄层充分腐熟的人粪尿稀液,待肥液渗入沟土后,将水引入高畦四周的浇水沟内,让水逐渐渗入髙畦,至畦面充分湿润为止。然后把沟内的水排掉。数日后再在畦面撒施一层饼肥,同时盖一层土,最后盖上一层稻草,稻草的两端垂到浇水沟内,目的是将沟内的浇水通过下垂的稻草吸到畦面上,这样既不会造成表土板结,又可以防止杂草生长。
新芽萌发以后经常保持沟内有水。翌年2月份再追施1次液肥,雨天可将沟水排出。一旦表土发干便立即浇水。小的脚芽培养到2~3年时,可能会有个别的鳞茎开花,因此应在开花前将花莲保留1/3剪掉,避免因消耗养分而影响鳞茎加大生长。芒种以后,叶片开始枯萎,这时可将鳞茎挖出,切掉须根,用胶泥把茎盘处两侧生出的新脚芽封住,防止它们脱离。胶泥晒干后,移到阴凉通风的库中贮藏。在贮藏过程中,要注意种球的通风透气,防止发热霉烂。生产上,常在种球堆中插几根中空竹竿作通气孔,来达到此目的。小的脚芽一般连续培养4年,每年反复栽种,至鳞茎长到5厘米以上后,即可形成花芽,作为商品种球出售,供观赏栽培使用。
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