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梅花别名干枝梅、春梅、红梅、绿梅等。性喜光照充足、温暖湿润、通风良好的环境，耐寒能力较强，但不能耐-15度以下的低温，不耐涝、忌积水，耐贫瘠，在肥沃疏松、富含腐殖质的中或微酸性土壤中生长良好。一般气温达到6~7度时开花。繁殖方法以嫁接为主，也可进行压条、扦插、播种繁殖。
栽培：用嫁接繁殖成活的梅苗于秋末上盆。盆土用园土1份、粗沙1份、腐熟饼肥半份混均，或用腐叶土4份、堆肥4份、砂土2份混均配制。盆底垫铺碎瓦片，以利排水。上盆时将带小土球梅苗栽植于盆内。栽植后浇透水，放置向阳通风处，如放置在庇荫处，则生长不良。生长期间浇水须控制水量，过湿过干都会影响根系生长，引起落叶和花芽发育不良。浇水要视盆土见干见湿，不干不浇，浇就浇透，但应防止积水。生长期间如发现缺铁而引起叶片发黄，可结合浇水，施0.1%硫酸亚铁溶液。夏季浇水是关键，早晚各浇1次水，并向植株和地面喷水，提高空气湿度。到6月底，当新枝长到20~25厘米时，需适当扣水(即不浇水)，待新梢出现萎蔫时，再浇6~7成水。秋季浇水量逐渐减少，一般每隔2~3天浇1次透水，以利越冬。冬季严格控制浇水。到初春绽蕾前，适当增加水量。但到盛开时又要控制浇水，以延长花期。生长期间的施肥，4~5月每月追施腐熟稀薄的饼肥水，促进枝叶茂盛；6月下旬至7月上旬，追施过磷酸钙、氯化钾，以促进花芽形式；8月上旬，追施磷肥，促进花芽肥大，9月上旬，需喷0.1%~0.2%磷酸二氢钾2~3次，促使花繁色艳。1月初，梅花含苞待放时，追施1次速效肥，以促进梅花开放。每次施肥后都要注意及时浇水和松土，使盆土疏松，以利根系发育；修剪通常花后进行，树势强的或幼龄树，要轻剪；树势弱或老梅桩要重剪。强枝宜轻剪，弱枝宜重剪；而病虫枝、徒长枝、纤弱枝、枯枝等，应随时剪去。将开过花的主、侧枝适当疏剪，再将主枝上的侧枝留2~3个芽后短截，长枝留5~6个芽短截，一般一株留3~5个主枝，使长短、高矮、疏密相间适宜。 999中国苗木网,999miaomu.com
梅花除供人们观赏外，还可提取香精，供食品工业和化妆品之用。并可制成各种食品，果实可加工成糖果、饮料的添加物；其干花、叶、根、核仁均可入药。梅木是雕刻某些名贵工艺品的上等材料。此外，梅花对环境中的氟化氢、二氧化硫、硫化氢、乙烯、氨、苯等的污染具有监测能力。对硫化物、氟化物的污染特别敏感，一旦环境中出现硫化物或氟化物，梅花叶片立即会显示出斑纹，甚至枯黄脱落。 999中国苗木网,www.999miaomu.com
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