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大山深处的铁皮石斛

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  温州市雁荡山风景区是我国首批国家级风景名胜区之一,在景区野生兰花与铁皮石斛资源丰富。山民靠山吃山,出现了一大批种植铁皮石斛者。在初夏高温的一天,受乐清市兰花协会副会长李雪清先生的邀请,我们有幸参观了种植铁皮石斛的基地。 

  “枫斗”,是将石斛的茎烘干后,用稻草绕扎成粒状的一种初级加工品,铁皮枫斗是上品。风景区深处的大荆等地乡农民从事石斛的采摘与加工,已有70多年的历史。二十世纪九十年代以来,随着铁皮石斛的防癌等保健功能被发现,大荆等地的枫斗通过深圳等地大量出口东南亚、日本等地,成了当地农户创收的主要产品。近年来,国内一些制药厂、保健品公司开始研制石斛产品,大荆枫斗的供给转入国内市场。据了解,目前国内还没有较大面积的石斛人工种植,野生品种在国内也只有云南等省还有一定的分布,本地的野生铁皮石斛数量也在大量下降,多受到严格的保护。国内的野生石斛大多来自缅甸、老挝,大荆人所掌握的正是这条渠道。并通过这条渠道引进大量野生的铁皮石斛,再经过自己种殖繁衍。 

  长期的开采带来野生石斛(特别是铁皮石斛)数量急剧减少,市场需求量大,人工大面积种植石斛一直是个难以攻克的难点。如何做大做强石斛产业是李雪清一直思考的问题。由于山区农民思想保守落后,还是用传统砂土方法种植,效果不怎么理想。石斛是兰科植物,属于气生兰,李雪清通过用兰花颗粒植料种植,成活率达到99%,长势良好,基本解决了多年来石斛移栽成活率低、生长缓慢这一难题,取得了一定的成绩。成了有些年轻种植者效仿的榜样。现在铁皮石斛的组培繁殖,组培苗移栽及大棚生产技术都已取得了成功,其茎的多糖含量可以与野生铁皮石斛相媲美。 据了解,大荆等地铁皮石斛人工种植面积达300多亩,从事石斛类产品的培育、种植、加工、销售的农业大户逐渐增多,年创收3000多万元。 

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  作为刚刚起步的枫斗产业,既有巨大的潜力可以挖掘,也存在着许多必须克服的积弊。比如,长期的开采带来野生石斛(特别是铁皮石斛)数量急剧减少,各国对野生石斛的管制将趋于严格,同时,其制成品在美国等地将会遭到野生植物保护条例的抵制;又比如,我们现行的加工方式(煤油薰,报纸烘),极易在国际贸易中碰“绿色壁垒”的壁……可以说,发展枫斗产业,潜力巨大,但是任重道远。    摘自《兰花宝典》

(记者 佚名)
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