菜用玉米笋栽培方法

    玉米笋是莱用玉米——甜玉米的幼雌穗，食用部位为幼雌穗的穗柄、穗轴和生长锥，口感清甜，味道鲜美。玉米笋含有丰富的粗蛋白质、氨基酸、食用纤维和维生素E，是极佳的天然绿色营养菜肴，可制成罐头出口。
    一、选择良种，适时播种
    选择美国黄金3号、1号、台湾金银粟8号等甜玉米优良品种。春播3月上中旬播种，秋播在8月上中旬。
    二、精细育苗，及时移栽
    整平整细育苗畦，畦宽80厘米，沟宽30厘米，深30厘米，每平方米撒施进口复合肥或芭田复合肥0．2公斤，另取稀田泥将其捏成汤圆状(直径2厘米)排放好，不留间隙，然后用手指在每个泥丸上按一小穴，注意不能过深，稍干后每穴播1粒种子(不用浸种)，上面盖一层薄泥沙，避免种子外露。用喷桶或喷壶淋湿畦面，第1次淋湿些，以后保持畦面湿润。播后用干净的秸秆覆盖，当芽刚露尖时，立即把秸秆轻轻撤去。移栽前2天施“送嫁”肥，用稀尿液喷洒。当幼苗2叶1心时即可移栽。
    三、施足基肥，适当密植
    667平方米施腐熟有机肥1000公斤，犁翻耙平，精细作畦。整地规格为畦面宽110厘米，畦高30厘米，沟宽25厘米，株行距30厘米x30厘米，每畦3行，667平方米种5000株，种植穴规格为15厘米×15厘米。移栽前在每个穴内施人20公斤钙镁磷肥或过磷酸钙与土充分拌匀，边种边淋足定根水。